野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
【まきどき】3月〜5月、9月〜10月【特性】光沢ある紫色の葉が鮮やかなマスタード (からし菜)で、フリル葉です。春まき・秋まき、ともに大変育てやすく、スパイシーな味わいが特徴の葉野菜です。【栽培方法】直播き (筋まきか点まき2〜3粒) (セルトレー・ポットでも可) で育て、本葉3〜4枚の頃、小株に育てる場合は株間を約10cm、大株の場合は株間20cmに間引きます。 種まきから40〜50日程度で小株は収穫でき、大株 (20cm以上)の場合はさらに20日以上育てます。【楽しみ方】ミックスサラダに使うと、彩りよくスパイシーな味わいが加わります。湯掻いておひたしや和え物にしてもおいしくいただけます。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
【まきどき】3月〜6月、9月〜10月【特性】ほろ苦みのある葉野菜で、サラダや炒め物として楽しめます。 早生品種で、重量があり、自然に軟白化してくれる育てやすい品種です。【栽培方法】直播かポットで種まきします。やや日当たりが良い所に置き、乾燥しないよう育てます。軟白処理しなくても、自然に軟白化してくれる品種です。【楽しみ方】軟白部分はサラダにして生で食べると、ほろ苦さと甘みが楽しめます。葉部分は、炒めものなど油を使った料理に向きますが、広葉タイプで葉が軟らかなので、丸ごとサラダとしても美味しくいただけます。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
【まきどき】3月〜5月、8月〜10月【特性】シャキシャキ感のあるバタビアレタス (やや半結球) です。葉にボリューム感があり大玉で、生育の揃いが良いです。 葉色は淡緑色です。ネーキッド処理されていますので発芽の揃いが比較的良いです。【栽培方法】ポットに種を3〜4粒まき (セルトレー・直播きも可)、本葉2〜3枚で、1本に間引きます。本葉4〜5枚で株間を30〜35cmとって定植します。 種まきから80〜100日が収穫適期です。【楽しみ方】サラダの主役に、レタス巻きの料理に、いろんな家庭料理でお楽しみ下さい。比較的、葉が厚めなので、炒め物にも向きます。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
【まきどき】3月〜10月【特性】緑肥・景観用として最適です。種まき時期が非常に長く便利ですが、耐霜性ではありません。 草丈は1mほどまで成長します。【栽培方法】1平方メートルあたりに、約1g (約150粒)、1反あたり約1kg播種します。【楽しみ方】収穫せずにそのまま田畑にすきこめば、緑肥になります。黄色い花は景観用としても綺麗です。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
【特徴】●スパイシーでほろ苦く、ピリッと刺激的な風味。肉料理によく合う。栽培が簡単。オメガ3豊富。サラダ、スープ、ソテー等に。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
赤い斑点が色鮮やか!【特徴】●半結球で、赤い斑点が色鮮やか。淡い緑色の葉だが、軟白処理して葉をさらに白っぽくすると、仕上がりがきれい。独特の風味と色合いで、高級感のあるサラダが楽しめる。【栽培方法】●播き時:7月〜9月ポットに種を2〜3粒まき(セルトレー・直播きも可)、本葉2〜3枚で、1本に間引きます。本葉4〜5枚で、株間を約25cmとって定植します。収穫期の目安は種まきから100〜120日程度、葉が茂ってきたら下葉からかきとって収穫します。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
[特徴][特徴]●日本で自家採種されてきた黒葉形コマツナ。●葉色は濃緑色で照りがある。●おひたしや炒め物などにピッタリ。自然農法で栽培された国産の種
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
葉が柔らかく甘い!【特徴】●一般のケールと比較しても葉が柔らかく甘いので、ベビーリーフでもおいしい。刻んで生のままサラダに、炒め物に。青汁やスムージーにしてもおいしい。【栽培方法】播き時:3月〜7月ポットに種を3〜4粒まき(直播きも可)、土は浅く覆土。生育の良い苗を1本残し、本葉が5〜6枚で株間を約40cmとって定植。収穫開始期の目安は種まきから100日。(ベビーリーフで食べる場合は種まきから1ヶ月程度経てば収穫開始できる。この場合、株間は3cm程度確保して育てる。)
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
【まきどき】3月〜6月、9月〜10月【特性】パセリは肉料理・スープ・サラダ等の香りづけに使われるビタミンを多く含んだハーブです。飾り付けにも利用され、また口臭消臭してくれます。薹立ちしにくいので越冬に向いた品種です。【栽培方法】直播き (点まき4〜5粒 / 株間5〜6cm) またはセルトレー・ポットで育て、本葉が5〜6枚頃までに1本に間引きます。セルトレー・ポットの場合は株間を10〜20cmとって定植します。種まきから110日前後が収穫開始の目安です。株元を残して収穫すれば、再び茎葉が伸びてきますの長く収穫を楽しめます。【楽しみ方】一般にはガーニッシュ (料理の飾り) として利用されますが、栄養価(ビタミン群・鉄分・カロテン)が豊富なハーブなので、みじん切りにして卵やジャガイモのサラダにまぶしたり、揚げ物の衣に混ぜるなど食べるハーブとしても人気です。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
【まきどき】周年【特性】一般的なスプラウトより太めで、ナッツの様な味わいが特徴です。グリーンスムージーやサラダに利用できます。【栽培方法】室内でスポンジ等に種をまく水耕栽培が可能です。直射日光、直射の熱、直射の冷風から避けて育ててください。種を密にばらまきして1週間くらいから収穫できます。【楽しみ方】スプラウトの中でも大き目で食べごたえがあるひまわり。サラダに混ぜると独特の歯ごたえが楽しめます。グリーンスムージーにも最適です。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
【まきどき】3月〜5月(寒い時期の播種は日中25度以上の温度を確保して下さい。)【特性】20〜25cmの長さになる、やや長めのナスで、イタリアで長く人気のある固定種です。主茎は70〜90cmになります。【栽培方法】早春から種まきする場合は、暖かい室内で種まきし、一日の高温時で25℃以上確保します(ラップで覆うなどする)。ポットに種を2〜3粒まき、本葉5〜7枚の頃1本に間引き、株間を50cmとって定植します。支柱を立てて、2〜3本に仕立てて育てます。収穫開始の目安は種まきから75〜90日です。【楽しみ方】イタリアで長く愛されるビオレッタは、パスタやピザ等の具材に。また、日本の多くの品種と同じような味・形なので、日本で定番のナス料理でもおいしくいただけます。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
286円
中国上海では大人気のレタス♪ビタミン・カルシウムなど栄養豊富!中国上海では大人気のレタスです。細長い緑の葉は、歯ざわりがとても良く、ビタミン・カルシウムなど栄養豊富で、甘味の感じられる風味は独特で大変美味です。栽培容易で、暑さや寒さに強い性質です。生でサラダに、また名前の通り、油との相性が良く、油炒め・和え物・スープの具やしゃぶしゃぶなど、様々な料理に利用できます。【種まき】4〜5月・8〜10月【発芽までの日数(目安)】3〜7日【発芽に適した温度(目安)】20℃【発芽難易度】初級者向※夏期の高温に注意
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
341円
鮮やかな赤色の軸が美しい西洋フダン草。 サラダや添え物、花壇の飾りに。 【栽培方法】 1)病虫害に強く、生育早く、栽培も容易で、プランターでもできます。 1~2cmの深さで30~40cm条間に種まきし、7~8cmの大きさに育った頃、20~30cm株間に間引きもしくは移植して育てます。 2)大きくなってくれば外葉から順次かき取って収穫します。 内側の葉がまた大きくなるためには、追肥が必要です。 【利用方法】 ふだん草と呼ばれる野菜の仲間で、赤軸、黄軸、白軸などいろいろ仲間があります。 若葉はサラダに、大きくなったものはお浸しや和え物、炒め物など様々な料理に利用します。 【まき時期(一般地域)】4月~9月 【発芽難易度】中級者向
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
【まきどき】暖地:9月〜11月冷地:4月〜5月【特性】エディブルフラワーで、高さ35cm程度のオレンジ色の花を咲かせます。【栽培方法】ポットに種を3〜4粒まき (直播きも可)、本葉が5〜6枚で1本に間引き、株間を約20〜25cmで定植します。暖地では、8月〜9月に種をまいて早春から初夏にかけて花を咲かせます。寒地では、春に種をまいて夏に花を咲かせます。【楽しみ方】エディブルフラワーで味にくせがなくほんのり甘いので、生のままサラダに散らすと綺麗でおいしくいただけます。生でも乾燥でもハーブティーに使えます。葉も利用できます。ガーデンに植えれば、観賞用の花としても綺麗です。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
【まきどき】周年【特性】緑と赤が折り合った、スパイシーリーフとマイルドリーフが一緒に入った便利なベビーリーフです。【栽培方法】直播し、日当たりの良い場所で、乾燥させすぎないように育てます。プランターなら、表土全体に均等にまき、うすく覆土します。混み合った部分は適度に間引いていきます。 収穫開始期の目安は種まきから約1ヶ月です。【楽しみ方】スパイシーな味わいとマイルドな味わいを合わせたベビーリーフミックスです。暖かい場所であれば、小さなプランターでも簡単に育てることができるので、菜園ビギナーの方にお勧めです。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
【まきどき】9月〜10月冷地:3月【特性】きれいな青色のエディブルフラワー。たいへん育てやすく、草丈は80〜100cmほどまで伸び、切花としても楽しめます。【栽培方法】種はセルトレーかポットで育てます。本葉が5〜6枚の頃に株間25〜30cmで定植し、乾燥気味に育てます。草丈は80〜100cmまで伸び、5月〜7月に花を咲かせます。夏場には枯れますが、落ちたタネで翌年育つことも期待できるとても生育旺盛なエディブルフラワーです。【楽しみ方】観賞用として、また、エディブルフラワーなので、花びらをサラダ、お菓子、ハーブティー、カクテルなどに利用して楽しめます。くせがなく柔らかい風味。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
【まきどき】3月〜6月、9月〜10月【特性】やわらかい風味付けとして利用されます。 40〜70cmまで育つ一年草です。 【栽培方法】直播し、明るい日陰で、水を多めに育てます。プランターなら種をばらまき、1cm間隔程度に間引きながら収穫します。【楽しみ方】上品な甘めの香りが鶏肉や白身魚、卵やサラダなどの淡白な食材に良く合います。繊細で綺麗な葉なので、飾り付けとしても使えます。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
【まきどき】4月〜6月、9月〜10月(ポット・セルトレー 直播も可)【特性】トマトを使ったイタリア料理との相性抜群の香り豊かなハーブです。 ドーム形の濃い緑で光沢があり、25〜30cmまで成長する一年草です。【栽培方法】直播かポットで種まきします。日当たり・風通しの良い屋外を好みます。 苗が20cm程になると先端を摘心もかねて摘み、脇芽を伸ばすと収量を増やせます。種まきから60日ほどで収穫開始できます。【楽しみ方】甘味と軽くスパイシーな香りでトマト・オリーブオイル・ニンニクによく合います。お料理の仕上げに、葉を刻んだりちぎって加えたり、オリーブオイルに漬け込んで香りを移して、サラダ・パスタ・ピザ・焼肉・焼魚などにかけると、豊かな香りが味わえます。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
【まきどき】4月〜6月、9月〜10月(ポット・セルトレー 直播も可)【特性】食味と香りのよいバジルです。茎色が紫で、葉のサイズは中葉です。高温を好み、日向を好みます。草丈は30cm程度まで伸びます。【栽培方法】直播かポットで種まきします。日当たり・風通しの良い屋外を好みます。 苗が20cm程になると先端を摘心もかねて摘み、脇芽を伸ばすと収量を増やせます。【楽しみ方】食用で使う場合はデザートや甘い食べ物とよくあいます。葉が厚めなので、香りを移す料理法に向きます。ティー・蜂蜜・シロップ等に葉を入れて香りを移すと、シナモンとバジルの甘い風味が楽しめます。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
【まきどき】3月〜7月【特性】ピンク・赤・白の3色ミックスの、一重咲きのコスモスです。春まきでは背丈1m程まで伸び、切り花にすると、また伸びてきます。【栽培方法】直播き (筋まき・ばらまき) (セルトレー・ポットでも可) で、土は1cm覆土します。本葉3〜4枚の頃、株間20〜40cmに間引きます。乾燥を好むので水のやりすぎに注意して育てます。4月の種まきで、6月以降から開花し始めます。【楽しみ方】
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
【まきどき】4月〜6月、9月〜10月【特性】香りが強く風味が良いオレガノです。ブーケ・ガルニ(香草の束)やエルブ・ド・プロバンス(プロバンス風ミックスハーブ)の材料のひとつにもなっていて、イタリアン料理など多くの料理に利用されるハーブです。【栽培方法】ポットに種を3〜4粒まき (セルトレー・直播きも可)、背丈が7cm程度の時に1本に間引きます。高さ10cm程度の時に株間を20〜30cmとって定植します。 収穫開始期の目安は種まきから60〜70日からで、葉が伸びればいつでも収穫できます。2年目以降、根が広がると株分けします。【楽しみ方】生でもドライでも使用でき、乾燥させると香りがより引き立ちます。コショウに似た刺激臭とミント系の香りがあり、ピザ・パスタ・トマトソース・チーズ・卵料理・肉料理に良くあいます。ハーブティーにも利用できます。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
【まきどき】4月〜6月【特性】2mほどの背丈まで伸び、枝分かれして中輪の黄色い花をいくつも咲かせます。【栽培方法】直播き (セルトレー・ポットでも可) で、土は1cm覆土します。本葉4〜6枚の頃、株間20〜40cmに間引きます。水を好むので、土が乾いたらたっぷり水をあげます。4月の種まきで、6月以降から開花し始めます。【楽しみ方】
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
【まきどき】3月〜9月、(ハウス:1月〜3月)【特性】土壌はあまり選ばない早生タイプの品種です。形はずん胴型で甘味が強く肉質がやわらかい品種です。収穫サイズの目安は12〜15cmです。冷地のほうが大きく育ちやすい品種です。秋まきは小さめに育ちます。【栽培方法】直播き (表土から5〜15mmの深さ/浅めに筋まき) で育て、株間5〜8cmに順次間引き土寄せします。条間は25cmとります。土壌が乾燥しすぎたら水やりします。種まきから70〜90日が収穫目安の早生タイプです。根が表土に出てきたら土を被せます。【楽しみ方】甘味が強く肉質がやわらかい品種なので、生でも煮物でもおいしくいただけます。和洋問わず色んな料理に使える濃いオレンジ色が鮮やかなニンジンです。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
【まきどき】4月〜6月、9月〜10月【特性】柔らかい中葉で、日がたつにつれ深い赤みが増します。背丈は30〜45cmまで成長する一年草です。【栽培方法】直播かポットで種まきします。日当たり・風通しの良い屋外を好みます。 苗が20cm程になると先端を摘心もかねて摘み、脇芽を伸ばすと収量を増やせます。収穫開始の目安は種まきから60〜70日です。【楽しみ方】甘味と軽くスパイシーな香りでトマト・オリーブオイル・ニンニクによく合います。お料理の仕上げに、葉を刻んだりちぎって加えたり、オリーブオイルに漬け込んで香りを移して、サラダ・パスタ・ピザ・焼肉・焼魚などにかけると、豊かな香りが味わえます。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
【まきどき】3月〜5月、9月〜10月【特性】フェンネルは地中海エリアで古くから愛用されている食材です。アニスのような香りに加え甘めの芳香が漂います。葉はハーブとして、根(バルブ)部分は野菜として生でも加熱してもおいしくいただけます。【栽培方法】種は直播き (点まき2〜3粒 / 株間30cm) で育て、本葉が4枚前後で1本に間引きます。葉が茂ってきたら、若葉を収穫できます (種まきから40〜60日)。根元の部分 (バルブ) を収穫する場合は、根元の白い部分が3〜4cmの直径になると土で覆います。種まきから100〜120日頃に肥大した白い根部分を収穫します【楽しみ方】バルブ (白い根部分) をスライスしてサラダに混ぜると、アニスのようでセロリにも似た香りが加わります。薄くカットしてコンソメスープなどに入れたり煮込み料理に使うと、香りに甘味が増しておいしくいただけます。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
【まきどき】周年【特性】ゴマのような独特の香りとほのかな苦味が特徴の葉野菜です。【栽培方法】直播し、日当たりの良い場所で、乾燥させすぎないように育てます。プランターなら、表土全体に均等にまき、うすく覆土します。発芽適温20℃、生育適温15〜25℃を確保して育て、混み合った部分は適度に間引いていきます。 収穫開始期の目安は種まきから約1ヶ月です。【楽しみ方】サラダやパスタ、ピザに入れ、独特の香りとほのかな苦味が楽しめます。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
【まきどき】3月〜4月、9月〜10月【特性】赤・ピンク・白色のミックスカラーのポピーで、草丈は60〜70cmになり、たくさんの美しい花を咲かせます。【栽培方法】直播 (種が表面から見え隠れする程度に、株間25〜30cmに点まき) かポットに数粒の種をまきます。発芽したら適宜間引きして1本にしたてます。ポットの場合は本葉4〜8枚の頃に株間20〜30cmで1本定植します。乾燥気味に育てます。5〜6月が開花時期で、夏になると枯れます。春まきの場合は、種まきから80日前後が開花の目安です。【楽しみ方】
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
【まきどき】3月〜6月、9月〜10月【特性】マメ科の緑肥で、土壌改良として使われたり、動物用飼料としても使えます。青い花が綺麗で景観用の花としても人気です。種まき時期が長く、施設栽培であれば秋・冬でも種まき可能ですが、耐霜性ではありません。草丈は80cmほどまで成長します。【栽培方法】1平方メートルあたりに、約10g (約70粒)、1反あたり約10kg播種します。【楽しみ方】収穫せずにそのまま田畑にすきこめば、緑肥になります。青い花は観賞用として綺麗です。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
【まきどき】4月〜6月【特性】ダークオレンジ色の直径15cmほどの大輪の花をつけます。背丈は1.5mほどまで伸び、一茎に一輪の花をつけます。【栽培方法】直播き (セルトレー・ポットでも可) で、土は1cm覆土します。本葉4〜6枚の頃、株間20〜40cmに間引きます。水を好むので、土が乾いたらたっぷり水をあげます。4月の種まきで、6月以降から開花し始めます。【楽しみ方】
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
【まきどき】3月〜6月、9月〜10月【特性】地中海やヨーロッパの料理で、肉・魚料理の香りづけとしてよく使用され、野菜を使った料理やティーにも使われます。 背丈は30cmほどまで伸びます。【栽培方法】セルトレーかポットで育て、草丈が7〜8cmになると日当たり・風通しの良い場所に定植します。【楽しみ方】爽やかな香りで、肉・魚貝料理の臭み消しとして、また風味付けとして使います。野菜料理やティーにも、何にでも使いやすいハーブです。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
550円
萌芽の先端から基部まで鮮やかな赤紫色のユニークなアスパラガス。グリーン種よりも甘味があり、食味は抜群である。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
【まきどき】3月〜6月、9月〜10月【特性】半常緑低木で50cm前後まで成長する南ヨーロッパ原産のハーブです。フレッシュ葉・乾燥葉・花・茎、いずれも爽やかな香りで、ハーブティーとして使用したり脂っこい肉魚料理に使われます。青紫色の穂状の小花が夏時に咲き、観賞用としても楽しめます。畑のアオムシの発生を抑制してくれます。【栽培方法】種はセルトレーかポットで育て、背丈10cm頃に株間30〜35cmで定植します。込み合った茎は切り取り風通しを良くし、乾燥気味に育てます。種まきから約3ヶ月、背丈が約20cmから葉の収穫開始期です。生葉の収穫は葉先約10cmを収穫し、乾燥葉を使用する時は枝ごと切り取ります。花の収穫期は梅雨時〜夏場です。【楽しみ方】若葉はサラダに混ぜて食べると爽やかな香りとピリッとした苦味が加わります。生葉・乾燥葉はハーブティーとして咳止めにも効果を発揮します。脂っこい肉魚をソテーする時に刻み葉を入れると、臭みがとれ消化を助けてくれます。お風呂に茎葉を入れるとリウマチに効果があると言われます。リキュールの風味づけにも利用できます。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
【まきどき】3月〜5月【特性】一重咲きのフレンチマリーゴールドです。土中の線虫を殺すとされ、野菜栽培のコンパニオンプランツとしても利用できます。【栽培方法】セルトレーかポットで育て、草丈が10cm程度になると日当たり・風通しの良い場所に定植します。種まきから40〜60日で開花し始め、夏季に咲き続けます。【楽しみ方】一重咲きの濃いオレンジ色の花を、夏季の間長く楽しめます。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
【まきどき】3月〜6月、9月〜10月【特性】青色の花とキュウリのような香りの葉が特徴の、背丈30〜80cm程の大株に育つ一年草のハーブです。房なりの青い花は綺麗な星形でガーデンで観賞用としても楽しめ、大変育てやすいハーブです。【栽培方法】直播き (表土から1cm前後の深さに点まき) またはセルトレー・ポットで育てます。直播きの場合は株間30〜40cmとります。セルトレー・ポットの場合は本葉が4〜5枚の頃に株間30〜40cmで定植します。種まきから約60日が収穫開始の目安で青色の花を適宜収穫します。葉は種まきから約40日から収穫開始できます。【楽しみ方】白い柔毛を生やした葉はキュウリのような香りがあり、刻んでサラダに入れたりスープに入れるとおいしくいただけます。花はエディブルフラワーなので、サラダやケーキにのせて彩りを楽しめる他、白・赤ワインに入れると、花がピンク色に変わって新たな彩りを楽しめます。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
【まきどき】3月〜5月、9月〜10月【特性】30〜50cmの草丈になるハーブで、幅30〜40cm程度に広がる。夏から秋にかけて小さな花を咲かせます。いろんな料理に使える便利なハーブです。【栽培方法】ポットに種を約3粒まき (セルトレー・直播きも可)、苗の高さが8〜10cmの頃に1本に間引き、株間30〜40cmで定植します。 収穫開始の目安は種まきから約80日です。【楽しみ方】スパイシーな風味がインゲンやエンドウなどの豆料理によく合います。生葉でも乾燥葉でも香りよく、クリーム系のスープ、ハーブバター、ハーブビネガーなどにも使われるハーブです。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
【まきどき】4月〜6月、9月〜10月【特性】「ペッパー」に似た香りで、ブーケ・ガルニ(香草の束)やエルブ・ド・プロバンス(プロバンス風ミックスハーブ)の材料のひとつにもなっています。肉や魚料理、ビネガー・オイル・お酒の香りづけにも使われます。【栽培方法】ポットに種を3〜4粒まき (セルトレー・直播きも可)、本葉2〜3枚で1本に間引きます。本葉6〜7枚で株間を20〜30cmとって定植します。 収穫開始期の目安は種まきから60〜70日からで、葉が伸びればいつでも収穫できます。2年目以降は、春先に挿し木をして増やすこともできます。【楽しみ方】生でもドライでも使用できます。肉料理や豆料理の香りづけやハーブティーに使用します。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
341円
【特性】外皮は艶があり鮮やかな紫色で、果肉は色白でみずみずしく、とても美味しい丸型ラディッシュ。【利用方法】サラダやピクルス、付け合せにおすすめです。【種まき(一般地域)】真夏・真冬を除きほぼ周年【発芽率:難易度】初級者向【発芽までの日数(目安)】3〜6日【発芽に適した温度(目安)】20度【栽培方法】ベランダや庭先で簡単に栽培できるラディッシュです。本葉が出始めたころ、3〜5cm間隔になるように間引きをして土寄せします。直径2〜3cm位で適期を逃さないよう早めに収穫します。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
【特徴】●トマトソースを使ったイタリア料理に相性抜群。コンパクトに密に育ち、明るい緑色の10cm以上にもなる大きな葉をつける。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
【特徴】●プルプレア種。背丈1m前後、耐寒性・耐暑性に優れる宿根草。切り花に。花びらはエディブルフラワー。 ※キク科アレルギーの人は服用に注意してください。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
【特徴】●レモンの爽やかな香りが楽しめるバジル。葉だけでなく穂の部分も食べられる。化学農薬や化学肥料を使用せずに育てた国産の種。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
713円
【特徴】●鮮やかな緑色で曲がり少なく、果長は20cm前後。高温に強い。生でそのままかじるのも良し、サラダにして楽しめる。自然農法で栽培された国産の種。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
【特徴】●晩性タイプで背丈が2m近くまで肥大する。葉部はアニスに似た甘めの香りがあり、魚料理の香りづけや臭み消しにでき、サラダにのせてもおいしい。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
【特徴】●クリーム色の花を咲かせるエディブルフラワーで背丈は80~100cm程度。サラダなどの彩りに最適。切り花にもできる。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
【特徴】●背丈30cm程度のコンパクトに育つエディブルフラワーで柑橘系の香りがするオレンジ・イエローの花をたくさん咲かせる。サラダなどに入れてもおいしい。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
[特徴]●エンバクの野生種で、緑肥や牧草に最適。●キタネグサレセンチュウやキスジノミハムシの抑制に期待できる。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
【特徴】●葉の大きさは一般的なバジルの半分ほど。草丈15cm程でプランター栽培に最適。小さな葉をピザやパスタにトッピング。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
【特徴】●緑肥や牧草として使用できる。窒素固定を促し、土壌改良にも有効。背丈は20〜40cmと低めでグランドカバーにも最適。耐寒性があるので、低温期に強い。緑肥として使用する場合、秋まきの場合は一般的には4〜5月頃に細断して枯れた頃にすき込みますが、後作にあわせて適宜すきこむこと。【栽培方法】●播き時:3月〜8月1mあたりに、約3g、1反あたり約3〜5kg播種。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
【特徴】●野生の蔓性で、黒色の豆。煮ると赤みを帯びる。一般の小豆より小粒。お赤飯にピッタリ。化学農薬や化学肥料を使用せずに育てた国産の種。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
【まきどき】4月〜7月、9月〜10月【特性】コリアンダーの生の葉を刻み、インド料理、東南アジア料理、メキシカンサルサなどに使用します。高さは25cm程まで伸びる一年草です。【栽培方法】筋まき、またはバラまきで直播。日当たりを好みます。【楽しみ方】エスニック料理に、葉部分を使って独特な香りが楽しめます。トムヤンクンのスープ、生春まき、カレー、メキシコサルサなど様々な香りづけに使用できます。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
【まきどき】3月〜5月、9月〜10月【特性】葉が平たく、風味が柔らかいイタリアンパセリです。 多収な二年草です。【栽培方法】直播し、明るい日陰で水を多めに育てます。プランターなら、種をばらまき、1cm間隔程度に間引きながら収穫します。【楽しみ方】縮葉のパセリより味や香りがやさしい芳香なので、生でサラダにたっぷり入れておいしくいただけます。肉・魚料理にも相性が良いです。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
【まきどき】4月〜6月、9月〜10月【特性】ニンニクに似た香りのする葉野菜で、いわゆるニラです。西洋料理では日本のネギのように使用されています。【栽培方法】ポットまたは直播で点まきかばらまきにした上、3〜5mmほどの厚みで覆土し、発芽までは乾かさないよう半日陰で管理します。芽が出揃ったら日当たりの良い場所に移します。草丈が 7〜10cmになったら、5〜6本を束にして定植します。草丈が15〜20cmになったら地際から2〜3cmで切って収穫します。再度伸びてきたら複数回収穫を楽しめます。【楽しみ方】味噌汁の薬味や、炒めもの、卵とじなど、幅広いバリエーションが楽しめます。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
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【まきどき】3月中旬〜5月【特性】風味が牡蠣に似ていることから「オイスタープラント」とも呼ばれるゴボウに似た根菜で、植物名はバラモンジン。食感はアスパラに似ており、セロリのようなさわやかな香りとほのかな甘さが特徴です。【栽培方法】できるだけ深く土を耕し、直播(筋まきまたは点まき)します。土は浅くかぶせます。適宜間引きながら株間を10〜15cm程とります。条間は25cm程度です。秋以降に収穫できます。【楽しみ方】コンソメでさっと煮て、肉料理の付け合せに。ささがきにしたものをフリッターやコロッケに入れても美味。シンプルにバターと白ワインで調理して食べると、濃厚な牡蠣に似た風味が楽しめます。
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【まきどき】3月〜5月【特性】日本ではほとんど見かけない、ホウレンソウに似た珍しい野菜です。えぐみが無く、食べやすいのが特徴。生育旺盛なので、育てやすい野菜です。【栽培方法】直播き (筋まき・点まき2〜3粒) (セルトレー・ポットでも可) で、土は浅く覆土します。本葉4〜5枚の頃、株間20〜30cmに間引きます。 収穫の目安は種まきから90〜120日です。【楽しみ方】若葉は生で刻んでサラダに。大葉はロールキャベツのようにひき肉などを包んでトマト煮込みなどに。香りにクセがなく、味には酸味があり、ルーマニアでよく食されている葉菜です。
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【まきどき】3月〜6月、9月〜10月【特性】セロリの原種に近い品種で、背丈は約35cmまで成長します。茎は一般のセロリほど太くならず、細い茎と葉を食べます。根元から数cm残して収穫すれば、また伸びてくるので、長く収穫を楽しめます。【栽培方法】直播で育ちますが、発芽に1〜2週間かかるのでセルトレーかポットでの育苗が望ましいです。株間15〜20cmで定植します。水を好みますので過度の乾燥は避けて育てます。種まきから約2〜3ヶ月ほどで収穫開始期です。(秋まきの越冬栽培は種まきから約5ヶ月かかります。)【楽しみ方】香りづけとしてスープに入れたり、肉料理の臭み消しに使われます。茎部は甘味があるので、サラダとして生でおいしくいただけます。収獲は外側の葉から根元3〜5cm残して収穫すれば、また生えてきますので長く収穫を楽しめます。
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【まきどき】3月〜6月、9月〜10月【特性】サラダにも、スープの具にも使える万能野菜です。 15〜30cmまで成長する一年草です。 深緑で葉脈が見える長円型の小さな葉野菜で、多収品種です。【栽培方法】日当たりのよい場所に直播します。水のやり過ぎに注意しながら、1ヶ月半から2ヶ月で収穫できます。【楽しみ方】淡白で癖がないので、生でサラダなどにして食べます。冷水につけて食べるとサクサクした食感で、炒め物・お浸し・スープの具としても使えます。
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【まきどき】4月〜6月、9月〜10月【特性】メリッサとも呼ばれるレモンバームは南ヨーロッパ原産のハーブです。ミントの仲間で葉はレモンの香りがします。食べ物の香りづけ、ポプリ、ハーブティー、薬用、コスメ、虫よけなど幅広い用途でご使用いただけます【栽培方法】種は直播き (ばらまき) またはセルトレー・ポットで育て、本葉が5〜8枚頃に定植します。セルトレー・ポットの場合は株間30cmで定植します。葉が茂ってきたら柔らかい葉から収穫します。収穫の目安は、春まきの場合は110〜120日前後、秋まきの場合はその年の収穫時期は短いですが翌春から本格収穫できます。【楽しみ方】生の葉を刻んでサラダに入れたり、魚料理のマリネに入れたり、レモンの香りが食欲を引き立ててくれます。一般にブロッコリー・アスパラガス・羊肉・魚貝との相性が良いです。薬用的には解熱作用や消化作用等があると言われています。葉をちぎり肌にこすりつければ香水代わりにもなります。
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【特徴】●花や若葉を食べられるエディブルフラワー。紫・黄・白色のコントラストがきれいな花ひら・草丈は10~30cm