ハーブガーデン 蒼
1,650円
クッキングハーブ6苗 クッキングハーブ6苗セット クッキング苗から6苗のお届けです。普通に購入するより断然お得なセットとなっています。 6点の苗はおまかせとなります、育成状態もありますので、出荷時に新鮮なハーブを選びお届けいたします。種類がかさなる事はありませんのでご安心ください。 発送サイズ80になります 「注意」 ○ハーブ苗はおまかせとなります。品種指定されても季節的にも少ないので全ておまかせとなります。ご了承ください。
3,850円
ジャーマンカモマイル 24苗セット まとめてお得なセットです。1苗あたり150円 お庭に植えたい方はオススメです。 注意 タイミングによって、少し納期のかかる場合が ありますので、納期のかかる場合は注文確定後 当店よりメールさせて頂きますので、必ずご確認 ください。 注意 タイミングによって、少し納期のかかる場合が ありますので、納期のかかる場合は注文確定後 当店よりメールさせて頂きますので、必ずご確認 ください。 ■キク科 マトリカリア属 ■サイズ 9cmポット ■特徴 ジャーマンカモマイルは、花だけが香ります。 旺盛な繁殖力をもつ品種で、 指の間にはさんで、そっと引き上げると、 こぼれ種で発芽します。 群植してボリューム感を出すと、とてもきれいです。 ■育て方 日当たりと、水はけの良い場所を好みます。 暖地では、夏は半日陰のほうがよいです。 夏場は蒸れるのを防ぐため、鉢植えは水を株元に与え、 茎葉にかからないようにします。 高温乾燥期のハダニやアブラムシに注意が必要です。 朝、葉水を与えるか、チッ素肥料分を少な目にしましょう。 ■収穫 花を収穫する場合は、開花直後にします。 乾燥する場合、午前中に咲き始めの花を摘み、 風通しの良い日陰で、ざるや紙の箱などにのせます。 ティーは、消化不良や食欲不振、不眠に効果があります。 摘みたての生花のティーは、香り高くおいしいです。 ただし、子宮収縮作用があるので、妊娠中のティーの 飲用は控えましょう。
2,288円
おまかせハーブ寄せ植え 4苗 ブリキの鉢に4苗植えた状態でお届けいたします。 日々、新しい寄せ植えを発売してますので、 ぜひチェックしてください! 注文を頂いて、発送日に寄せ植えして お届けいたします。 ※注意事項※ ハーブの種類はおまかせとなります。 日中は陽の当たる場所や 風通しのいい場所に置いてください。 寒い時期は霜が当たらない場所で管理してください。 鉢底には全て穴が開いています. 室内に置く場合受け皿などをご用意ください。 鉢のサイズと詳細はこちらから
330円
ヤロウレッド ■和 名 セイヨウノコギリソウ ■キク科 ノコギリソウ属 ■サイズ 9cmポット ■特徴 とても丈夫な多年草で、寒さにも暑さにも強く、よく増えます。 葉は緑色で、茎は地面を這うようにして伸びます。 高さは20~60cmで、春から夏にかけて多くの花を咲かせます。 育てやすいうえ、周囲の植物を害虫から守る コンパニオンプランツのひとつです。 ■育て方 日当たりの良い場所で育てます。 どんどん広がっていくので、株間を1m以上あけるか、 板などを50cmほど差し込んで、仕切りにするといいでしょう。 表土が乾いたらたっぷり水やりし、月に1~2度は水やり後に 薄い肥料を与えましょう。新葉にアブラムシがつくので、 ついたら早めに退治しましょう。 ■収穫 夏、開花したら、茎ごと刈り取り乾燥させます。 生の葉は春先に採取します。 葉は止血作用があります。 花が満開になる前に、株際で切り取り、先を下にして 十分日陰干ししておくと、リースの材料として使えます。
タイム ■別 名 ガーデンタイム ■シソ科 イブキジャコウソウ属 ■サイズ 9cmポット ■特徴 ヨーロッパでは古くから栽培されてきた 代表的なハーブです。 スパイスとして用いられるのが、 主にこのコモンタイムです。 高さは20cm~40cmで、 初夏から夏にかけ、小さい花を多く咲かせます。 ■育て方 日当たりと、風通しの良い場所で育てます。 多湿を嫌うので、水はけのよい土が 適しています。 乾燥気味に育てます。 水やりは、土が乾いたら たっぷり与えます。 植え付け時に、ゆっくりと効く 粒状の肥料を入れ、追肥は液体肥料や、 固形肥料を与えます。多く与えすぎると、 香りが薄れたりしますので、 注意が必要です。 ■収穫 タイムは、葉のある時期は いつでも収穫可能です。 肉や魚介類などの料理に、 一緒に煮込んで消臭や香りづけにしたり、 ソース、ドレッシングと 色々な料理に使えます。 ほぼ一年中収穫ができて、全草利用できます。 タイム ■別 名 ガーデンタイム ■シソ科 イブキジャコウソウ属 ■サイズ 9cmポット ■特徴 ヨーロッパでは古くから栽培されてきた 代表的なハーブです。 スパイスとして用いられるのが、 主にこのコモンタイムです。 高さは20cm~40cmで、 初夏から夏にかけ、小さい花を多く咲かせます。 ■育て方 日当たりと、風通しの良い場所で育てます。 多湿を嫌うので、水はけのよい土が 適しています。 乾燥気味に育てます。 水やりは、土が乾いたら たっぷり与えます。 植え付け時に、ゆっくりと効く 粒状の肥料を入れ、追肥は液体肥料や、 固形肥料を与えます。多く与えすぎると、 香りが薄れたりしますので、 注意が必要です。 ■収穫 タイムは、葉のある時期は いつでも収穫可能です。 肉や魚介類などの料理に、...
ツリージャーマンダー ■シソ科 ニガクサ属 ■サイズ 9cmポット ■特徴 草丈60~160cmの低木です。 初夏~夏に薄紫の花を咲かせます。 銀灰色の葉と枝が美しく、 生け垣などにもおすすめです。 ■育て方 とても強く、栽培しやすいです。 日当たりと水はけの良い場所を好みます。 乾燥を好むので、しっかり土が 乾いたら水やりしてください。 高温多湿を嫌うので、枝が伸びて 混雑してきたら風通しをよくするために 剪定します。 ■収穫 観賞用としてはもちろん、 葉や花に芳香があるので、 部屋のニオイ消しに利用できます。
グレイサントリナ ■和 名 ワタスギギク ■キク科 ワタスギギク属 低木 ■サイズ 9cmポット ■特徴 背丈は30~50cmで、グレーの葉を コンパクトに茂らせます。 夏に飴玉のような白っぽい花を咲かせます。 太陽の光が当たると、シルバーに輝いて 見えるとも言われます。 ■育て方 日当たり、水はけのよい土を好みます。 サントリナは花壇の縁取りに使われることが 多いハーブです。高温多湿に弱く、 蒸れないように、夏前に刈込して形を整えましょう。 秋に根元で切り戻すと、新芽が伸びて 株全体が若返ります。 水やりは、乾燥気味にあげてください。 ■収穫 葉を乾燥させたものを、洋服ダンスに入れて 衣類の防虫用に利用します。 ヨーロッパでは枝を束にして戸棚にぶらさげたり、 カーペットの下に敷いたりしています。 また、ドライやポプリ、リースなどの クラフトに利用できます。
ポットマリーゴールド ■別 名 カレンデュラ ■キク科 キンセンカ属 ■サイズ 9cmポット ■特徴 美しいオレンジや黄色の花が印象的で、 世界中で栽培されています。 日本ではキンセンカの名前で 近縁種が観賞用や仏花としても 親しまれています。 カレンデュラとも呼ばれ、 ヨーロッパでは安全で優れた 薬用ハーブとして定着している。 ■育て方 日当たりの良い場所なら、 土を選ばず良く育ちます。 寒さにも強く、花は翌年4月~初夏まで 楽しめます。 風通しが悪いと育ちにくいので、 注意が必要です。 花が咲き終わったら、 早めに花を摘んで下さい。 次から次へと花が咲きます。 開花期に一度摘芯すると、 花数の多い株になります。 ■収穫 花はサフランの代用として、 料理の色付けにしたり、 サラダに散らしたりします。 花弁は肌に良いと言われ、 ローションやクリームに使われます。 フレッシュやドライの花を使って、 ハーブティーにもできます。
セージ ■別 名 ヤクヨウサルビア・コモンセージ ■シソ科 アキギリ属 多年草 ■サイズ 9cmポット ■特徴 秋咲きの園芸植物のサルビアと同じ仲間で、 料理や薬用となるハーブです。 夏に白色や桃色の花が咲きます。 葉は楕円形で柄が長く、白い細かな毛に覆われ 表面が四角く縮んでいます。 セージには900種類以上あると言われるほど、 世界中に多くの品種を持つハーブです。 ■育て方 日当たりと風通しの良い場所を好みます 生育が旺盛で、育てやすいですが、 夏の蒸し暑さに弱く、真夏は直射日光が あまり当たらない場所、または対策が必要です。 水やりは、土の表面が乾いたらたっぷり与えます。 高温多湿に弱いので、乾燥気味に育てましょう。 冬は、地上部が枯れますが、根は生きています。 花が咲き終わったら、根元から伸びてくる 新芽を残して、開花した古い株は根元から 切り取って株を更新します。 ■収穫 いつでも葉を摘み取れますが、 冬から初春は葉の量が少なくなるので、 5月から10月くらいが適期です。 葉が混み合ってきたらそのたびに剪定して収穫して下さい。 ハーブティや、肉料理のにおい消しとして使われます。
バジル【スィートバジル】 ■シソ科メボウキ属 ■原産地 インド熱帯アジア ■サイズ9cmポット ■耐寒性 無 ■使用方法 料理 ポプリ ■特徴 熱帯アジア原産だ高さ40~60センチになる1年草です 。 日本では一年草扱いですが冬は部屋の中で育てると 冬越しも可能です。摘心しない場合や伸びてくると 夏頃に小さな白い花を咲かせます。 秋の終わりに枯葉をたき火に入れるといい香りがします。 ■育て方 寒さには弱いですが、暑さにはつよいハーブで 日当たりの良場所で育ててください。 日当たり が悪いと生育も悪く軟弱な株になってしまいます。 乾燥にも弱いため夏場はしっかり水をあげてください。 地植えの場合は、株元に腐葉土などを敷いて乾かさない ようにしたりしてください。 春から秋までに月に一度液肥や肥料などを与えください。 花を咲かせて楽しむなら必要ないですが料理やたくさん 収穫するなら成長して草丈が20cmぐらいになったら 芽先を積んでワキ芽の芽先を摘みます。 この作業をを繰り返すと枝の数が増えてたくさん収穫できます。 ■収穫 花を咲かせると香りが弱くなるので、ハーブとして 芳香成分を十分に利用するのであれば、 花を咲かせないように花芽は摘み取ります。 トマト料理にあうハーブとしても定評があります。 ■コンパニオンプランツ アブラムシを遠ざけると言われていますが、 アブラナ科野菜と一緒に植えるとバジルにアブラムシ がよっていき守られるって感じです。 野菜には連作障害 がありますがバジルを植える ことにより緩和できます。 バジルでおいしくなるコンパニオンプランツは トマト・トウモロコシ・トウガラシです。 植える場合20cmから30cmはなして植える ようにしてください。※注意※ 上部が開口してある、専用の箱での発送となります。 この季節は...
キャットニップ ■別名 イヌハッカ・チクマハッカ ■シソ科 イヌハッカ属 ■サイズ9cmポット ■多年草 ■特徴 キャットニップは、その名前のとおり、茎葉にマタタビ のような成分があり、ネコが好むハーブと言われています。 草丈は1m。花は白に藤紫いろのスポットが入った 筒状花です。 ■育て方 年間を通して、日当たりのよい場所、水はけのよい場所を 好みます。日当たりが悪いと、香りが悪くなります。 水やりは土が乾いたらあげて夏の水やりは夕方が おすすめです。 基本的に乾燥気味に育てて、葉が茂ってきたら、収穫を 兼ねて大きくなった茎ごと株元から刈り取ると、 新しい芽が出てきて、新しい柔らかい葉が出てきます。 ■収穫 混み合った茎ごと収穫して、つるして乾燥させます。 葉をスープに入れたり、ティーにします。 このハーブティーには発汗や解熱作用もあります。 「注意」妊娠中、授乳中は基本的にハーブには様々な薬効 がありますので、控えたほうがいいと思います 新しい葉は、天ぷらにしてもおいしいです。 ■コンパニオンプランツ イチゴの周りに植えると、鳥が嫌い鳥害を防げます。 野菜の間に植えると、アブラムシ、甲虫類の被害を減らす と言われています。花にはミツバチも呼ぶそうです。※注意※ 上部が開口してある、専用の箱での発送となります。 この季節は、暑さで苗が弱ってしまう場合も ありますので届いたら、すぐに箱からだして 涼しい場所で保管してくあげてください。 当店より出荷で翌日にお届けいたします。 2日間かかる地域につきましては、今の時期はキャンセルさせていただくことが ありますので、ご了承ください。
モヒートミント ■シソ科 ハッカ属 ■サイズ9cmポット ■多年草 ■特徴 ミントは清涼感のある香りが特徴で、日本では ハッカと呼ばれ古くから親しまれている ハーブです。 お酒・カクテルに最適なミントです。 人気の品種です。 ■育て方 交配しやすいので、花壇の場合は仕切りを入 れたりして工夫してください。 日向でも日陰でも育ちます。 葉が伸びてきたら、株元近くで切り戻すと、 株姿が美しく整います。 鉢植の場合、根詰まりしやすいので、早めに 株分けや植え替えをして下さい。 ■収穫 葉が伸びたら、新しい葉を刈込でください。 摘み取った葉をお菓子やデザートにのせたり ハーブティーなどに使用します。 さわやかな味わいと香りで、消化促進作用、 神経痛、花粉症の改善に効果があると言われ ています。 ■コンパニオンプランツ ミントは香りが強く、虫等を近づけないと 言われています。※注意※ 上部が開口してある、専用の箱での発送となります。 この季節は、暑さで苗が弱ってしまう場合も ありますので届いたら、すぐに箱からだして 涼しい場所で保管してくあげてください。 当店より出荷で翌日にお届けいたします。 2日間かかる地域につきましては、今の時期はキャンセルさせていただくことが ありますので、ご了承ください。
ラムズイヤー ■シソ科 イヌゴマ属 多年草 ■サイズ 9cmポット ■特徴 白い毛で覆われた葉は、柔らかな手触りで、 ビロードのような感触があり、花壇の縁取りや 花束に使うとほかの植物を引き立てる効果があり、 人気が高いハーブです。 ■育て方 栽培場所は、半日陰でも育つが、日当たりと水はけの良い 肥えた土を好みます。 庭植は、活着後の水やりは行いません。 鉢植えは葉に水をかけないようにします。 蒸れて葉が黄色くなったらすぐ取り除きます。 積雪地では、春先の多湿で株が腐ることがあります。 早春に枯れた下葉の整理を行い、腐葉土でマルチングします。 冬、冷涼地では、株元を腐葉土やわらで防寒します。 生育旺盛なので早春に元肥を忘れないようにします。 ■収穫 花が1~2個咲きだしたら花茎の基部から切り取ります。 小束に分けて吊るしておくと、ドライフラワーに出来ます。 乾燥葉は、クラフトの材料として利用します。
イングリッシュミント ■別名 メンタ ■シソ科 ハッカ属 ■多年草 ■サイズ 9cmポット ■特徴 ミントは清涼感のある香りが特徴で、日本では、 ハッカと呼ばれ古くから親しまれているハーブです。 イングリッシュミントは、夏の終わり頃から、 葉の部分がわからないほどたくさんの花をつけ、 蜂、蝶が集まる代表的な蜜源ハーブです。 一面をミントで埋め尽くす庭づくりも印象的です。 ■育て方 交配しやすいので、花壇の場合は仕切りを入れたりして 工夫してください。日向でも日陰でも育ちます。 葉が伸びてきたら、株元近くで切り戻すと、 株姿が美しく整います。 鉢植の場合、根詰まりしやすいので、 早めに株分けや植え替えをして下さい。 ミントはとても丈夫で土を選びません。 乾燥と高温をとても嫌います。土の表面が乾き始めたら、 たっぷりと水をあげてください。 ■収穫 葉が伸びたら、新しい葉を刈込でください。 摘み取った葉をお菓子やデザートにのせたり、 ハーブティーなどに使用します。 さわやかな味わいと香りで、消化促進作用、神経痛、 花粉症の改善に効果があると言われています。※注意※ 上部が開口してある、専用の箱での発送となります。 この季節は、暑さで苗が弱ってしまう場合も ありますので届いたら、すぐに箱からだして 涼しい場所で保管してくあげてください。 当店より出荷で翌日にお届けいたします。 2日間かかる地域につきましては、今の時期はキャンセルさせていただくことが ありますので、ご了承ください。
ゴールデンオレガノ ■和 名 ハナハッカ ■シソ科 ハナハッカ属 ■サイズ 9cmポット ■特徴 スパイスとして、古くから料理に欠かせないハーブです。 コショウに似るピリッとした風味があります。 また、アリを避ける効用があると言われます。 ■育て方 非常に育てやすい品種ですが、多湿に弱く、 梅雨時期から夏前は、風通しを良くして、 蒸れないようにします。 乾燥気味に育てるのが重要です。 肥料はなくても育ちます。 やりすぎると、ヒョロヒョロと長く育ちます。 耐寒性はあるので、寒さには強いですが、 霜にあたると枯れることがありますので、 地植えの場合は防寒対策が必要です。 ■収穫 臭み消しには欠かせないハーブです。 葉は、フレッシュでもドライでも利用できます。 乾燥させると香りが強くなります。 ティーは、少し苦みのある味わいで、 消化促進などの作用がありますが、妊娠中の方は 控えましょう。
アーティチョーク ■別名 チョウセンアザミ ■キク科 チョウセンアザミ属 ■多年草 ■サイズ 9cmポット ■特徴 アーティチョークは、野生のアザミだったものが、 品種改良を加えられ現在の姿になりました。 日本では食材としてあまり普及していませんが、 ヨーロッパやアメリカでは定番の野菜で、 若い蕾を食用にします。 草丈は、150~200cm程度に成長します。 ■育て方 日当たりと風通しのいい場所を好みます。 風通しが悪いと、うどんこ病になりやすいので 注意が必要です。 冬から春にかけて、降雨で地上部が腐る場合があるので、 雨よけ対策して下さい。 根が深く張るので、植える時はよく耕し、 水は根付くまでしっかり与えますが、 その後は特に必要ありません。 ■収穫 蕾を茹でたり蒸してサラダに。 食感はブロッッコリーを茹でたようで、 イモの様な味わいが特徴です。 ドライの葉を刻んでハーブティーに。 やや苦のある味わいで、夏バテや二日酔いにも 効果があると言われています。※注意※ 上部が開口してある、専用の箱での発送となります。 この季節は、暑さで苗が弱ってしまう場合も ありますので届いたら、すぐに箱からだして 涼しい場所で保管してくあげてください。 当店より出荷で翌日にお届けいたします。 2日間かかる地域につきましては、今の時期はキャンセルさせていただくことが ありますので、ご了承ください。
ローズマリー ソーヤーズセレクト ■和 名 マンネロウ ■シソ科 ロスマリヌス属 ■サイズ 9cmポット ■特徴 立性のローズマリーで、ローズマリーの中で とても強い品種です。 葉が少し白っぽく、花の色は淡いブルーです。 古代ギリシャ時代から悪魔から守る 神秘的な力を持つと言われ、記憶力や集中力を 高める作用があり、血管を強く血行をよくしたり 細胞の老化を防止するともいわれています。 ローズマリーには、立性 半匍匐性、匍匐性の3種類があります。 ■育て方 排水性の良い土、日当たり、風通しのいい場所を好みます。 湿気や蒸れが苦手なので茂ってきたら、 株元に風があたるように刈り込んであげてください。 乾燥気味に育てて、しっかり土が乾いたら 水をたっぷりとあげてください。 鉢植えの場合生長がとまったりすると、 根詰りしている事がありますので、鉢を大きいサイズに 替えてあげてください。基本的には暑さや寒には強いですが、 地植えの場合、苗が小さい時に霜にあたると 枯れてしまいますので、注意してください。 風通しが悪いとうどんこ病になりやすいです。 ■収穫 生の葉よりドライにしたほうが、約3倍の成分や香りも強く、 保存も可能になります。抽出や味付け調味料などに向いています。 バスソルトや化粧水にしたり、花粉症にも効果があると 言われています。葉をそのまま置いておくだけで 殺菌・消臭効果があり、肉料理、特にラムなどの 独特な臭みを消してくれたりします。 鍋に入れて沸騰させると鍋の臭みをとってくれます。
ストロベリーミント ■和 名 ハッカ ■シソ科 ハッカ属 多年草 ■サイズ 9cmポット ■特徴 スペアーミントの園芸種で、 ストロベリーのような甘い香りがします。 コンパクトに成長するので 鉢やプランターにむいています。 ミントは、メントールの清涼が好まれ、 料理やデザートのアクセント、お菓子、 ローションや洗剤などに利用されています。 大別すると、ペパーミント系、 アップルミント系、オレンジミント系、 その他に分けられます。 ケンタッキーカーネルミントは、 アップルミントとスペアミントの交配で出来、 ほんのりリンゴの香りがするミントです。 葉には少しつやがあります。 ■育て方 日当たりから半日陰の、 水はけがよく保水性のある場所に植えます。 地下茎でどんどん増えるので、 狭い庭では植えないでください。 交雑しやすいので、ミント同士は 近くに植えないようにしましょう。 株分けを兼ねた植え替えは3年ごとに行います。 さび病が発生したら株を処分します。 挿し芽、株分け、種子で増やします。 ■収穫 葉が伸びていくので、 新しい葉を刈り込みついでに収穫してください。 花穂は早めに摘み取りましょう。 香りを楽しんだり、ティーにしたり、 お菓子の飾りや風味づけに使います。 ハーブティーは爽やかな味わいと香りで、 消化促進作用があると言われています。
ローズマリー モーツァルトブルー ■和 名 マンネロウ ■シソ科 ロスマリヌス属 ■サイズ 9cmポット ■特徴 半匍匐性のローズマリーです。 葉の色は緑色で光沢があります。 耐寒性はありますが、 他の品種に比べるとやや弱いです。 花の色濃い青い色です。 古代ギリシャ時代から、 悪魔から守る神秘的な力を持つと言われ、 記憶力や集中力を高める作用があり、 血管を強く血行をよくしたり 細胞の老化を防止するともいわれています。 ローズマリーには、立性 半匍匐性、匍匐性の 3種類があります。 ■育て方 排水性の良い土、日当たり、 風通しのいい場所を好みます。 湿気や蒸れが苦手なので 茂ってきたら、株元に風があたるように 刈り込んでください。 乾燥気味に育て、しっかり土が乾いたら 水をたっぷりと与えてください。 鉢植えの場合、生長がとまったりすると、 根詰りしている事がありますので、 鉢を大きいサイズに植え替えましょう。 基本的には暑さや寒には強いですが、 地植えの場合、苗が小さい時に 霜にあたると枯れてしまいますので、 注意してください。風通しが悪いと うどんこ病になりやすいです。 ■収穫 生の葉よりドライにしたほうが、 約3倍の成分や香りも強く、 保存も可能になります。 抽出や味付け調味料などに向いています。 バスソルトや化粧水にしたり、花粉症にも 効果があると言われています。 葉をそのまま置いておくだけで、 殺菌・消臭効果があり、肉料理特に、 ラムなどの独特な臭みを消してくれたりします。 鍋に入れて沸騰させると鍋の臭みをとってくれます。
パイナップルセージ ■シソ科 サルビア属 ■サイズ 9cmポット ■特徴 メキシコ原産で、秋に澄んだ赤い花をつけます。 葉を手でもむとパイナップルの香りがします。 花が少なくなった秋から晩秋にかけての庭に、 この鮮紅色の花は貴重な存在です。 ■育て方 株元にわらを敷くなどして防寒すれば冬越しできます。 日陰では、徒長して軟弱になりやすいので、 日当たりと水はけがよい場所で管理します。 鉢植えには夏場、朝夕たっぷりと水を与えます。 庭植は、わらや切り戻した枝などを株元に敷いておきます。 ■収穫 パイナップルセージはどちらかというと園芸種に分類されます。 葉は食用には不向きですが、エディブルフラワーといって 花は食べることができます。 また、ポプリとして利用することもできます。
440円
パインゼラニウム ■フクロウ科 テンジクアオイ属 ■別名 センテッドペラゴニウム・パイナップル ■サイズ9cmポット ■多年草 ■耐寒性あり ■原産地 南フアリカ ■特徴 非耐寒性低木で濃い斑紋の入る花を周年咲かせます。 パインの香りがして、鉢植えして室内に置くと、常に 香りが楽しめます。 濃 ■育て方 日当たりがよく涼しい場所を好み、冬は室内 がおすすめです。水は土の表面が乾いたら 水あげてください。乾燥気味に育てるのがベスト 梅雨時期は株が弱くなるので、特に風通しの良い 場所で育てて、夏に乾燥した状態が続くと虫が 発生する場合があるので、葉の表裏に葉水してください。 肥料ぎれにも注意し、伸びすぎたら葉を4枚程度 残してカットしてあげると新芽がでてきます。 ■収穫 株が30cm程度の高さになったら収穫できます。 葉を入れたフィンガーホールで手を清めたり バターロールに葉を焼きこんでバラの香りを つけたパンにしたり、お菓子の香りづけ 飲料やアイス、乾燥させてバスに入れたり コサージュ、ポプリもオススメです。 虫よけ効果もあると言われ、蚊よけにいいと 蚊取り草とも言われています マッサージオイルの材料としても使われ 皮膚炎やしもやけにも効果あるそうです。 おすすめ ローズゼラニウム蜂蜜 広口の瓶の耐熱容器にハチミツを入れ 湯煎にかけ、温まったところに葉を 1~2枚程度入れ、香りが移ったら 火からおろし、冷めたら密封して冷蔵庫で保管 このとき、葉は取り除いて置く ■コンパニオンプランツ バラやラズベリーなどや、果樹、りんご にもいいと言われています。 ハエや蚊といった有害となる害虫を遠ざける
オレガノ ■別名 ハナハッカ ■シソ科 ハナハッカ属 ■二年草 ■サイズ 9cmポット ■特徴 スパイスとして古くから料理に欠かせないハーブで、 初心者でも簡単に育てられます。 全草にミントに似た爽やかな芳香があります。 基本種の花色は薄いピンク色です。 ■育て方 非常に育てやすい品種ですが、多湿に弱く、 梅雨時期から夏前に風通しを良くして、 蒸れないようにします。 乾燥気味に育てるのが重用です。 肥料はなくても育ちます。 やりすぎると、ヒョロヒョロと長く育ちます。 耐寒性はあるので寒さは大丈夫ですが、 冬の霜にあたると枯れることがありますので、 地植えの場合は防寒対策が必要です。 ■収穫 臭み消しには欠かせないハーブです。 葉は、フレッシュでもドライでも利用できます。 乾燥させると香りが強くなります。 ハーブティは少し苦みのある味わいで、 消化促進などの作用がありますが、 妊娠中の方は控えたほうがよいです。 花が咲いた花穂を束ねてドライハーブにするのもおすすめです。※注意※ 上部が開口してある、専用の箱での発送となります。 この季節は、暑さで苗が弱ってしまう場合も ありますので届いたら、すぐに箱からだして 涼しい場所で保管してくあげてください。 当店より出荷で翌日にお届けいたします。 2日間かかる地域につきましては、今の時期はキャンセルさせていただくことが ありますので、ご了承ください。
オーストラリアンローズマリー ■別 名 ウェストリンギア ■シソ科 ■サイズ 9cmポット ■特徴 オーストラリア原産の常緑性低木です。 葉や花の形がローズマリーに似ているので、 この名前が付けられました。 ローズマリーは芳香がありますが、 こちらは姿形が似ているだけで、芳香はありません。 ■育て方 日当たりの良い場所で育てます。 春から秋まで花を咲かせます。 植え替え、切り戻しなどの作業は、 花がいったんひと休みする5月頃が適期です。 土の表面が乾いたら、たっぷり水を与えます。 やりすぎると根腐れを起こしやすいので、 水のやりすぎには注意が必要です。 夏は乾きやすいので、毎日水やりし、 冬は生育が鈍くなりますので、 水やりの回数を減らし、乾かし気味に育てましょう。 ■収穫 こちらは、ローズマリーそっくりですが、 仲間ではありませんので、ハーブとして食べれません。 生け垣、観賞用として楽しみます。
タンジー ■別 名 ゴールデンボタンズ ■キク科 タナセタム属 多年草 ■サイズ 9cmポット ■特徴 草丈100~120cmの常緑多年草です。 羽状の葉は美しく、ローズマリーに似た香りがします。 ボタンのような黄色い花が夏ごろに咲きます。 染料のハーブとして有名です。 ■育て方 日当たりと水はけの良いところを好みます。 暑さ、寒さに強く丈夫で、生育も旺盛です。 地下茎が伸びて増えていくので、地植えのほうが無難です。 水やりについては、地植えの場合、植え付け時や真夏以外は 水やりは必要ありません。鉢植えの場合は、草丈ば伸びる時期に 乾燥させないよう注意します。 ■収穫 葉、花、茎、根が使えます。切り花やリース作りにも利用でき、 若い葉を採取し、細かく刻んで煮出すと染料が出来ます。 食用としては使われません。 切り花やドライフラワー、防虫用としてカーペットの下や 防虫用サシェなどに使います。
メキシカンセージ ■別 名 アメジストセージ ■シソ科 サルビア属 ■サイズ 9cmポット ■特徴 セージの仲間で、紫水晶のような色をしています。 夏の終わりから秋にかけて、長い花穂を伸ばして ビロードのような花を咲かせます。 セージとサルビアは種類が多く、日本では観賞するものを サルビアと呼び、ハーブとして利用するものをセージと 区別していることも多いようです。 ■育て方 日当たりのよい、肥沃な場所で育てます。 初夏までに1~2回剪定して、高さを低く抑えておきます。 生長が早いので、鉢植えは年に2回の植え替えを行い、 根詰まりを防ぎます。 株元に厚く腐葉土などで防寒すると冬越しでき、 -8℃くらいでも翌年地際から萌芽してきます。 鉢植えの場合は、冬場は屋内に取り込んでおきます。 ■収穫 摘芯して手入れをすると、背丈も大きくならないので、 管理しやすく観賞用として楽しめます。 また、薬効として用います。 葉を乾燥させて、紅茶にして飲んだり、軽く煮出して、 うがい薬として使用することもできます。 また、独特なミントのような香りがあるので、 スパイスとして料理の香りづけとして利用できます。
ロケット「ルッコラ」 ■アブラナ科 キバナスズシロ属 ■サイズ9cmポット ■1年草 ■原産地 地中海沿岸 ■特徴 ロケットと言われるより、ルッコラと呼ばれる ことが多く、イタリアではアルグラと呼ばれ たりもします。花は2~3月、5月~8月 頃に白い花を咲かせます。 草丈60cm~100cmの1年草です。 ■育て方 日当たりの良い場所で水持ちが良い排水性 のいい土を好みます。 プランターでも栽培可能、地植えの場合は こぼれ種からもよく育ちます。 寒さにはとても強いですが、暑さには弱いので 夏は直射日光を避け半日日陰がオススメです。 夏場の水やりは朝にすると、水分が熱くなって 根腐れするので、夕方に水やりするのがベスト ■収穫 ロケットは成長とともに苦味が強くなるので 葉を収穫する場合は花芽が出てきたら花軸ごと 摘み取ります。この作業をすると新しい葉を たくさん収穫できます。 花を楽しむ場合はそのまま摘まずに育てます。 葉にはゴマ風味とクレソンに似た苦味があり ミックスサラダに入れたりスープにします。 ■コンパニオンプランツ 野菜全般・ローズマリーとマジョラムとの相性良※注意※ 上部が開口してある、専用の箱での発送となります。 この季節は、暑さで苗が弱ってしまう場合も ありますので届いたら、すぐに箱からだして 涼しい場所で保管してくあげてください。 当店より出荷で翌日にお届けいたします。 2日間かかる地域につきましては、今の時期はキャンセルさせていただくことが ありますので、ご了承ください。
フィーバーフュー ■キク科 ヨモギギク属 ■サイズ 9cmポット ■特徴 このハーブは、古くから婦人病や胃の不調を 改善したり、解熱や偏頭痛の薬として 利用されています。 夏にカモマイルのような小型の花がたくさん咲きます。 葉に独特な香りがあります。 ■育て方 日当たりがよく、水はけがよい土壌を好みます。 水やりは乾燥気味に育ててください。 多温多湿にとても弱いです。 花はこまめに摘み取るようにして下さい。 花を長く楽しむにはとても大事な作業です。 夏は蒸れて腐っていくことがあるので、 株元の混み合っている枝を間引いて、 風通しをよくしてください。 ■収穫 葉や花を乾燥させて、ハーブティとして飲みます。 花をドライにしてお風呂に入れたり、 ポプリなどにしても使用できます。 ティーは、ペパーミントなどとのブレンドが 相性良く、さっぱりとした香りでやや苦みがあり、 おすすめです。
ローズマリー ミスジェサップ ■和 名 マンネロウ ■シソ科 ロスマリヌス属 ■サイズ 9cmポット ■特徴 立性のローズマリーです。 成長の早い品種ですので、 早く大きくしたい方オススメです。 花は淡い紫色になります。 古代ギリシャ時代から、 悪魔から守る神秘的な力を持つと言われ、 記憶力や集中力を高める作用があり、 血管を強く血行をよくしたり 細胞の老化を防止するともいわれています。 ローズマリーには、立性 半匍匐性、匍匐性の 3種類があります。 ■育て方 排水性の良い土、日当たり、 風通しのいい場所を好みます。 湿気や蒸れが苦手なので 茂ってきたら、株元に風があたるように 刈り込んでください。 乾燥気味に育て、しっかり土が乾いたら 水をたっぷりと与えてください。 鉢植えの場合、生長がとまったりすると、 根詰りしている事がありますので、 鉢を大きいサイズに植え替えましょう。 基本的には暑さや寒には強いですが、 地植えの場合、苗が小さい時に 霜にあたると枯れてしまいますので、 注意してください。風通しが悪いと うどんこ病になりやすいです。 ■収穫 生の葉よりドライにしたほうが、 約3倍の成分や香りも強く、 保存も可能になります。 抽出や味付け調味料などに向いています。 バスソルトや化粧水にしたり、花粉症にも 効果があると言われています。 葉をそのまま置いておくだけで、 殺菌・消臭効果があり、肉料理特に、 ラムなどの独特な臭みを消してくれたりします。 鍋に入れて沸騰させると鍋の臭みをとってくれます。
セントジョンズワート ■別 名 セイヨウオトギリソウ ■テリハボク科 オトギリソウ属 多年草 ■サイズ 9cmポット ■特徴 高さが40~60cmで、節ごとに多数の小枝をつけます。 葉は対生し楕円形で、夏にレモンのような香りがあり、 黄色い花を多数咲かせます。 ヨーロッパでは、野生で多くの場所で自生しているたくましいハーブです。 ■育て方 日当たりのいい場所を好みます。 土は排水性の良い土がいいです。 性質が強く、地下茎が横に広がっていくので、 近くに植えるものには注意が必要です。 水やりは、土の表面が乾いたら、たっぷりと水をあげてください。 表土が固くなったらすき込んで柔らかくします。 開花後に肥料を一度与えるとよいです。 ■収穫 夏に花が咲き始めるので、先端部を含め、葉を摘み取り、 束ねて乾燥させて使用します。葉、花、茎、全部使用できます。 ティーは、精神的にリラックスさせてくれたり、 女性特有の悩みも解消してくれると言わています。 ただ、妊娠中、授乳中の方は使用は控えてください。
コリアンダー ■セリ科 コエンドロ属 ■サイズ 9cmポット ■特徴 中華料理、タイ料理、インド料理など、様々な料理で使われています。 ちぎるとカメムシの匂いがするので、カメムシ草とも言われています。 40センチ前後の背丈で、初夏に白い小さな花を咲かせます。 ■育て方 日当たりがいい場所を好みますが、日陰でも育ちます。 耐寒性はありますが、霜に当たると枯れてしまいます。 水をとても好むハーブですので、土の表面が乾いたら たっぷりと水を与えてください。真夏は、日中の水やりを避け、 朝早くか夕方与えましょう。 ■収穫 収穫は初夏から秋までできます。 室内で育てたり、温室で育てる場合は1年中収穫が可能です。 様々な料理に使われますが、葉が柔らかいうちに収穫すると、 サラダやスープに使えます。オレンジに似た香りがする種も、 香辛料として使用できます。 種を採取する場合は、そのまま花を咲かせて、 完熟して茶色くなってから収穫します。
オレンジミント ■シソ科 ハッカ属 ■多年草(宿根草) ■サイズ 9cmポット ■特徴 ミントは、メントールの清涼が好まれ、 料理やデザートのアクセント、お菓子の香料、 ローションや洗剤などに利用されています。 大別すると、ペパーミント系、スペアミント系、 アップルミント系、オレンジミント系、その他に分けられます。 オレンジミントは、オレンジの香りがするミントです ■育て方 日当たりから半日陰の、水はけがよく 保水性のある場所に植えます。地下茎でどんどん増えるので、 狭い庭では植えないでください。 交雑しやすいので、ミント同士は近くに植えないようにしましょう。 株分けを兼ねた植え替えは3年ごとに行います。 さび病が発生したら株を処分します。 挿し芽、株分け、種子で増やします ■収穫 葉が伸びていくので、新しい葉を刈り込みついでに 収穫してください。花穂は早めに摘み取りましょう。 香りを楽しんだり、ティーにしたり、お菓子の飾りや 風味づけに使います。ハーブティーは爽やかな味わいと香りで、 消化促進作用があると言われています。※注意※ 上部が開口してある、専用の箱での発送となります。 この季節は、暑さで苗が弱ってしまう場合も ありますので届いたら、すぐに箱からだして 涼しい場所で保管してくあげてください。 当店より出荷で翌日にお届けいたします。 2日間かかる地域につきましては、今の時期はキャンセルさせていただくことが ありますので、ご了承ください。
ソープワート ■和 名 タチジャコウソウ ■シソ科 イブキジャコウソウ属 ■サイズ 9cmポット ■特徴 ヨーロッパに多く自生している ハーブで、名前のとおり、 葉や根にサボニンという 成分を含み、水に浸して採った 浸出液は泡立ち、ヨーロッパでは せっけんのかわりに 使用されていました。 6月から7月に、白や淡いピンクの 小さな花が集まって咲きます。 茎は直立し細かい軟毛があります。 葉を揉むとヌルヌルとした 感触があります。 ■育て方 日当たりがよい場所でも、 半日蔭でもよく育ちます。 寒さにも強く、冬は地上部は 枯れてしまいますが、そのまま冬を越し、 翌年春には再び発芽します。 地下茎が横に這っていくので、 地植えの場合は株間30cmあけ、 葉や茎に日が当たるようにします。 開花後に刈込むと、 もう一度花が咲き長く楽しめます。 ■収穫 葉、花、茎、根が使えます。 切り花やリース作りにも利用できます。 葉と茎を煮るとシャボン液が作れます。 根には、有毒な成分が含まれている 場合もあるので口にしないよう 気を付けましょう。 また、ハーブティとしての利用は 避けたほうがいいです。
コーンフラワー ■和 名 ヤグルマギク ■キク科 ハッカ属 多年草 ■サイズ 9cmポット ■特徴 タネが穀物にまぎれ込み、麦畑の中に花が咲くので 「コーンフラワー」と名付けられました。茎は直立して、 葉は柔らかい毛で覆われています。 花は青が基本で、ピンクや白、紫などがあります。 開花時期は5月~7月です。 ■育て方 日当たりの良い場所を好みます。 株を大きくしたい場合は、植え付け時に油かすなどを 少量与えるといいです。多肥多湿を嫌います。 肥料を与えすぎると、株が弱くなり、 花も少なくなります。 花を長く楽しむには、花がらをこまめに摘んであげると 長く咲きます。草丈が伸びるので、支柱を立てて 工夫するといいです。こぼれ種でどんどん増えます。 ■収穫 開花したら早めに摘み取り、風通しのいい日陰で さかさに吊るして乾燥させます。 ドライのハーブティーは目の炎症、疲れ目に 効果があると言われています。 花弁を煮出した染液で染めると、花色に負けない 青系の色が出ます。 ドライフラワーは色が褪せないのでおすすめです。
グレープフルーツゼラニウム ■別 名 センテッドベラゴニウム ■フクロウ科 テンジクアオイ属 ■サイズ 9cmポット ■特徴 葉にグレープフルーツの香りがあります。 葉の色がほかのゼラニウムより濃く、 葉の中央の色が変わります。 ■育て方 日当たりがよく、涼しい場所を好みます。 冬は室内で育てます。土の表面が乾いたら、 水を与えてください。乾燥気味がベストです。 梅雨時期は株が弱くなるので、特に風通しの良い 場所で育ててあげてください。 夏場に乾燥した状態が続くと、虫が発生することがあるので 葉の裏まで葉水してください。 春から旺盛に成長します。肥料切れに注意します。 あまり伸びすぎた場合は、葉を4枚ほど残してカットすると 新芽が出てきますのでバランスよく剪定しましょう。 ■収穫 株が30cmほどの高さまで生長したら収穫できます。 乾燥させてバスに入れたり、コサージュなどにも利用できます。 花はサラダやデザートに使えます。 虫よけ効果もあると言われ、蚊よけにもいいと言われます。
ローズマリーレックス ■シソ科 ロスマリヌス属 立性 ■サイズ 9cmポット ■特徴 立性のローズマリーで、 葉が厚くてツヤツヤしている品種です。 成長も早く大きくなります。 耐寒性はありますが、 ローズマリーの中では若干弱いです。 庭の垣根にも使われます。花は薄い紫色です。 古代ギリシャ時代から、 悪魔から守る神秘的な力を持つと言われ、 記憶力や集中力を高める作用があり、 血管を強く血行をよくしたり、 細胞の老化を防止するともいわれています。 ■育て方 排水性の良い土、日当たり、 風通しのいい場所を好みます。 湿気や蒸れが苦手なので茂ってきたら、 株元に風があたるように刈り込みます。 乾燥気味に育てて、しっかり土が乾いたら 水をたっぷりと与えてください。 鉢植えの場合、生長がとまったりすると、 根詰りしている事がありますので、 鉢を大きいサイズに植え替えます。 基本的には暑さや寒さには強いですが、 地植えの場合、苗が小さい時に 霜にあたると枯れてしまいますので、 注意してください。 風通しが悪いとうどんこ病になりやすいです。 ■収穫 生の葉よりドライにしたほうが、 約3倍の成分や香りも強く、 保存も可能になります。 抽出や味付け調味料などに向いています。 バスソルトや化粧水にしたり、 花粉症にも効果があると言われています。 葉をそのまま置いておくだけで、 殺菌・消臭効果があり、 肉料理特にラムなどの独特な臭みを 消してくれたりします。 鍋に入れて沸騰させると 鍋の臭みをとってくれます。
4,620円
ハーブおまかせ24苗 通常価格よりお得なセットとなります。 おまかせハーブとなりますので、 品種の指定はできませんのでご了承ください。 観賞用ハーブ・料理クッキングハーブ・ティー用から 24品種をセットにいたします。 同じ品種は入りません。
ルバーブ ■和 名 食用大黄 ■タデ科 ダイオウ属 ■サイズ 9cmポット ■特徴 ルバーブは、タデ科の草丈2mになる多年草のハーブです。 ヨーロッパではポピュラーな野菜です。 独特な酸味と香りが人気です。 収穫までに1年以上かかりますが、一度植えると 5年程度は収穫を楽しむことができます。 ■育て方 適度な日当たりと、風通しの良い場所を好みます。 水を与えすぎると、根腐れを起こします。 鉢植えの場合は、土の表面が乾いたら たっぷり水やりしてください。 地植えの場合、根付いてからは基本水やりは必要ありません。 ■収穫 ルバーブは、植え付けてから2年目から収穫ができます。 5月~6月頃に葉柄が30cmほどの長さになったら、 茎の付け根をはさみで切って収穫します。 以後、数年は同じ場所で繰り返し収穫できます。 根元から伸びるフキのような太い茎を刻んで、 煮詰めると甘酸っぱくさわやかなジャムになります。
レモンバーム ■シソ科 ■和名 コウスイハッカ ■メリッサ属 別名ビーバーム ■サイズ9cmポット ■多年草 ■原産地 南ヨーロッパ 耐寒・耐暑あり ■特徴 レモンバームは寒さに非常に強く繁殖力の の強いハーブです。高さ80cm程度まで 大きくなります。葉の縁がギザギザでレモン の香りが漂ってきます。春から秋にかけて 白い小さな花を咲かせます。ミツバチも 大好きなハーブの一つです。 ■育て方 日当たりが大好きで、寒さにも強く育てやすい ハーブですが真夏の直射日光には弱いので注意 してください。一度地植えするとこぼれ種でふえたり 毎年新芽がでてきます。 冬をこすこともできます。 大きくなってきたら梅雨時期前に一度株元から カットして風通しをよくして、水やりは乾燥を とても嫌うので、土が乾いたらたっぷり水を あげてください。 ■収穫 鉢植えの場合は40センチ前後で収穫していくと 枝分かれしてどんどん増えます。 葉にはレモンの香りがありますが、味はレモン と違って少し甘みがありまろやかです。 酸味がないので色々な料理に使えます 料理に使う場合は、熱を加えると揮発しやすい ので、出来上がる直前に使うのがベスト 生のサラダや蜂蜜漬け、まぜごはんなど 風邪予防や胃腸を整えたりする効果があります。 ハーブティーもおすすめです。 ■コンパニオンプランツ 一緒に植えると作物のお互いが成長します。 トマトの生育、風味をよくしたり、カメムシ がよりつくのを防ぐとも言われています※注意※ 上部が開口してある、専用の箱での発送となります。 この季節は、暑さで苗が弱ってしまう場合も ありますので届いたら、すぐに箱からだして 涼しい場所で保管してくあげてください。 当店より出荷で翌日にお届けいたします。 2日間かかる地域につきましては...
ローマンカモマイル ■和 名 カミツレ ■キク科 カモミール属 ■サイズ 9cmポット ■特徴 ジヤーマンカモマイルより、やや大きめの花を咲かせます。 青りんごのような香りがあります。 多年草ですが、1年で終わる事もあるそうです。 ■育て方 日当たりのよい場所を好みますが、 真夏の暑さと蒸れで枯れてしまう事もあります。 とにかく過湿に弱いので、半日日陰のような場所で、 乾燥気味に育て、土の表面が乾いたら たっぷりと水を与えてください。 (注意)真夏の水やりは、日中にすると、 蒸れますので、夕方に水をあげてください。 葉が茂ってきたら、風通しをよくするために 切り戻ししてあげてください。 ■収穫 ハーブティーは、ジャーマンより苦味があります。 ジャーマンがオススメです。花を蒸留して作る精油には 鎮静作用があり、リラックスを目的にアロマとしても 使われています。虫刺されのかゆみ、 赤味をとってくれるとも言われています。
ディル ■別 名 イノンド ■セリ科 イノンド属 ■サイズ 9cmポット ■特徴 高さ40~80cmの一・二年草です。 葉はフェンネルによく似ています。 初夏に茎の先端に黄色の小さい花を咲かせます。 消化を助けたり、鎮静作用があると言われています。 ■育て方 耐寒性があり、春に花が咲くまで長く収穫を楽しめます。 日当たりがよく風通しの良い場所を好みます。 水やりについては、地植えの場合は根付いてしまえば、 ほぼ水をあげなくても大丈夫です。 鉢植えの場合は、土の表面が乾いたらたっぷりと 水を与えてください。 真夏はすぐに土が乾くので、こまめに水やりが必要です。 ※フェンネルと一緒に植えると、交雑するので注意しましょう ■収穫 下の葉から摘み取って利用します。 葉を利用する場合は、花を咲かせないように摘芯してやると 枝分かれして長く収穫できます。 花を楽しむ場合は、そのまま大きくして下さい。 魚料理の風味付けにはかかせないハーブで、 細かく刻んで、ドレッシングやマヨネーズ、スープに使えます。 種子もビネガーお菓子などに使うと特有の風味があります。
アップルミント ■別名 メンタ ■シソ科 ハッカ属 ■多年草 ■サイズ 9cmポット ■特徴 ミントは清涼感のある香りが特徴で、 日本では、ハッカと呼ばれ古くから親しまれているハーブです。 アップルミントは、白い毛に覆われた葉で、白い花をつけ、 青りんごの香りに似た芳香があります。 丈夫で、繁殖力が強いです。 ■育て方 交配しやすいので、花壇の場合は仕切りを入れたりして 工夫してください。日向でも日陰でも育ちます。 葉が伸びてきたら、株元近くで切り戻すと 株姿が美しく整います。 鉢植の場合、根詰まりしやすいので、 早めに株分けや植え替えをして下さい。 ■収穫 葉が伸びたら、新しい葉を刈込でください。 摘み取った葉をお菓子やデザートにのせたり ハーブティーなどに使用します。 さわやかな味わいと香りで、消化促進作用、神経痛、 花粉症の改善に効果があると言われています。 ■コンパニオンプランツ ミントは香りが強く、虫等を近づけないと言われています。※注意※ 上部が開口してある、専用の箱での発送となります。 この季節は、暑さで苗が弱ってしまう場合も ありますので届いたら、すぐに箱からだして 涼しい場所で保管してくあげてください。 当店より出荷で翌日にお届けいたします。 2日間かかる地域につきましては、今の時期はキャンセルさせていただくことが ありますので、ご了承ください。
ラベンダータイム ■和 名 タチジャコウソウ ■シソ科 イブキジャコウソウ属 ■サイズ 9cmポット ■特徴 ラベンダーのような香りを持つタイムです。 幹が地面から立ち上がる立性です。 淡いピンク色の花を咲かせます。 ■育て方 日当たりと水はけの良い場所を好みます。 土の表面が乾いたら、たっぷりと 水を与えます。 蒸し暑さを嫌いますので、 やや乾燥気味に生育すると良いでしょう。 肥料を与えすぎると香りが薄れるので 控え目にします。 ■収穫 花壇の縁取りなどにおすすめ。
キャットミント ■シソ科 ネペタ属 多年草 ■原産地 東南アジア ■サイズ 9cmポット ■特徴 草丈30~40cmで、小さな三角形の葉で 紫色の花を咲かせます。 花期が長いのも特徴です。 栽培すると、匂いに引き寄せられて、 猫が侵入しやすくなるので、庭の隅などに 植えるのがおススメです。 ややしだれるような草姿で、 生育が旺盛なので切り戻しをしながら 育てて下さい。 ■育て方 生育が旺盛で育てるのは簡単ですが、 交配しやすいので、花壇の場合、 仕切りを入れたりして工夫します。 日向でも日陰でも育ちます。 葉が伸びてきたら株元近くで切り戻し、 地下茎から伸びる新芽を伸ばすと、 株姿が美しく整います。 水やりは、乾燥と高温をとても嫌うので、 土の表面が乾き始めたら、 たっぷりと水をあげてください。 ■収穫 葉が伸びていくので新しい葉を刈り込みついでに 収穫してください。 花穂は早めに摘み取りましょう。※注意※ 上部が開口してある、専用の箱での発送となります。 この季節は、暑さで苗が弱ってしまう場合も ありますので届いたら、すぐに箱からだして 涼しい場所で保管してくあげてください。 当店より出荷で翌日にお届けいたします。 2日間かかる地域につきましては、今の時期はキャンセルさせていただくことが ありますので、ご了承ください。
ボリジ ■別 名 スターフラワー ■ムラサキ科 ボラゴ属 1年草 ■サイズ 9cmポット ■特徴 鮮やかなブルーの花が美しい人気のハーブです。 草丈40~60cmで、全草産毛に包まれて、 花は星形の5花弁で色は青や白です。 解熱や消炎などの薬効が知られ、 古代ギリシャ・ローマ時代から広く利用されてきました。 ■育て方 日当たりと水はけの良い場所を好みます。 肥料を与えて、しっかりとした株に育て、 伸びてきたら支柱を立ててください。 高温多湿にとても弱いので、株が込み合ってきたら 枝をすかして風通しを良くします。 地植えの場合は、極端な乾燥さえしなければ 水やりはしなくても大丈夫です。 鉢植えの場合は、乾燥気味に育ててください。 ■収穫 葉は堅くならない若葉のうちに、適宜切り取ります。 花は優しく摘み取ってください。 エディブルフラワーでもあるので、花も葉も食べれます。 料理やスイーツの飾りに利用できます。
レモンベルガモット ■別 名 ビーバーム ■シソ科 ヤグルマハッカ属 ■サイズ 9cmポット ■特徴 草丈は50~60cmほどになります。 赤紫の花色で、階層上に花が咲きます。 葉にはレモンの香りがあります。 長い花期と、直立した草姿を生かして、 ボーダー花壇に使用します。 ■育て方 日当たりのいい場所で育てます。 開花後期に、うどんこ病にかかりやすいので、 早めに収穫を兼ねて株元から刈り込みます。 春から成長が旺盛になるので、この時期に肥料が不足しないよう 注意します。2年目の生育は特に旺盛なので、 弱い植物は近くに植えないほうがいいでしょう。 ■収穫 若葉を少量刻んで、豚肉料理のソースに。 花びらはサラダやフルーツを使ったデザートに合います。 葉のティーは、少しピリッとしてすっきりした味わいです。 花が満開になったら、枝ごと乾燥させてドライフラワーや ポプリに利用できます。
ヤロウホワイト ■和 名 セイヨウノコギリソウ ■キク科 ノコギリソウ属 ■サイズ 9cmポット ■特徴 とても丈夫な多年草で、寒さにも暑さにも強く、よく増えます。 葉は緑色で、茎は地面を這うようにして伸びます。 高さは20~60cmで、春から夏にかけて多くの花を咲かせます。 育てやすいうえ、周囲の植物を害虫から守る コンパニオンプランツのひとつです。 ■育て方 日当たりの良い場所で育てます。 どんどん広がっていくので、株間を1m以上あけるか、 板などを50cmほど差し込んで、仕切りにするといいでしょう。 表土が乾いたらたっぷり水やりし、月に1~2度は水やり後に 薄い肥料を与えましょう。新葉にアブラムシがつくので、 ついたら早めに退治しましょう。 ■収穫 夏、開花したら、茎ごと刈り取り乾燥させます。 生の葉は春先に採取します。 葉は止血作用があります。 花が満開になる前に、株際で切り取り、先を下にして 十分日陰干ししておくと、リースの材料として使えます。
サルビア ウリギノーサ ■学名 ボックセージ ■シソ科 アキギリ属 ■多年草 ■原産地 地中海沿岸 ■サイズ 9cmポット ■特徴 ボッグセージとも呼ばれる宿根サルビアです。 水色の花を咲かせます。草丈は150センチ程度です。 生育旺盛で、栽培は容易ですが、 旺盛すぎて蔓延してしまうので、 庭植えする場合は気を付けてください。 ■育て方 耐寒性、耐暑性には強いです。 夏場は水切れしないよう水やりしてください。 開花期は6月から11月と長いです。 冬場は花後に根元から10cm程度を残しカットし、 マルチングすると、春に新しい芽が芽吹きます。 株分け、さし芽で増やせます。 ■収穫 ラテン語の「救う」という意味を持つセージのティーは、 気持ちを明るくし、興奮を鎮める作用があると言われています。 ただし、強い効力があるので、連続で飲むのは避けましょう。 空色の花は珍しく、半年近く花を楽しめるので、 花壇の彩りとして最適です。※注意※ 上部が開口してある、専用の箱での発送となります。 この季節は、暑さで苗が弱ってしまう場合も ありますので届いたら、すぐに箱からだして 涼しい場所で保管してくあげてください。 当店より出荷で翌日にお届けいたします。 2日間かかる地域につきましては、今の時期はキャンセルさせていただくことが ありますので、ご了承ください。
ローズマリー プロストラータス ■和 名 マンネロウ ■シソ科 ロスマリヌス属 ■サイズ 9cmポット ■特徴 匍匐性のローズマリーで、 鉢に植えたり花壇に入れると 垂れさがるように伸びていきます。 ハンキングや高さのある花壇にむいています。 古代ギリシャ時代から悪魔から守る 神秘的な力を持つと言われ、記憶力や集中力を 高める作用があり、血管を強く血行をよくしたり 細胞の老化を防止するともいわれています。 ローズマリーには、立性 半匍匐性、匍匐性の3種類があります。 ■育て方 排水性の良い土、日当たり、風通しのいい場所を好みます。 湿気や蒸れが苦手なので茂ってきたら、 株元に風があたるように刈り込んであげてください。 乾燥気味に育てて、しっかり土が乾いたら 水をたっぷりとあげてください。 鉢植えの場合生長がとまったりすると、 根詰りしている事がありますので、鉢を大きいサイズに 替えてあげてください。基本的には暑さや寒には強いですが、 地植えの場合、苗が小さい時に霜にあたると 枯れてしまいますので、注意してください。 風通しが悪いとうどんこ病になりやすいです。 ■収穫 生の葉よりドライにしたほうが、約3倍の成分や香りも強く、 保存も可能になります。抽出や味付け調味料などに向いています。 バスソルトや化粧水にしたり、花粉症にも効果があると 言われています。葉をそのまま置いておくだけで 殺菌・消臭効果があり、肉料理、特にラムなどの 独特な臭みを消してくれたりします。 鍋に入れて沸騰させると鍋の臭みをとってくれます。
フローレンスフェンネル ■セリ科 ウイキョウ属 多年草 ■サイズ 9cmポット ■特徴 イタリアで品種改良されたフローレンスフェンネルは、 株元が肥大し、根も食用にされています。 全草にアニスの香りがします。 花は黄色い花を咲かせます。 ■育て方 風通しがよく、日当たりの良い場所を好みます。 排水の良い土で育てます。 交雑しやすいので、他のセリ科植物からは離して植えます。 乾燥しない程度に水やりします。 夏前には、早めに株元から切り戻しましょう。 冬、冷涼地では、株元を腐葉土やわらで防寒します。 生育旺盛なので早春に元肥を忘れないようにします。 ■収穫 茎葉は、春まきの物は初夏から、秋まきのものは11月下旬頃から、 随時摘み取って利用できます。 葉は、ビネガー、オイルの香りづけにします。 種子は、クッキーやパン、リキュールの香りづけに使います。 生の茎と葉、花はサラダや魚料理に。
ブラックミント ■シソ科 ハッカ属 多年草 ■サイズ 9cmポット ■特徴 ミントは、メントールの清涼が好まれ、 料理やデザートのアクセント、 お菓子の香料、ローションや 洗剤などに利用されています。 大別すると、ペパーミント系、 スペアミント系、アップルミント系、 オレンジミント系、その他に分けられます。 葉や茎が紫色のペパーミントの一品種です。 丈夫なうえに幅広く利用できるため 盛んに栽培されています。 ホワイト種は緑色で、上品な香りがします。 ■育て方 日当たりから半日陰の、 水はけがよく保水性のある場所に植えます。 地下茎でどんどん増えるので、 狭い庭では植えないでください。 交雑しやすいので、ミント同士は 近くに植えないようにしましょう。 株分けを兼ねた植え替えは 3年ごとに行います。 さび病が発生したら株を処分します。 挿し芽、株分け、種子で増やします。 ■収穫 葉が伸びていくので、 新しい葉を刈り込みついでに 収穫してください。 花穂は早めに摘み取りましょう。 香りを楽しんだり、ティーにしたり、 お菓子の飾りや風味づけに使います。 ハーブティーは爽やかな味わいと香りで、 消化促進作用があると言われています。
ジャーマンカモマイル ■キク科 マトリカリア属 ■サイズ 9cmポット ■特徴 ジャーマンカモマイルは、花だけが香ります。 旺盛な繁殖力をもつ品種で、 指の間にはさんで、そっと引き上げると、 こぼれ種で発芽します。 群植してボリューム感を出すと、とてもきれいです。 ■育て方 日当たりと、水はけの良い場所を好みます。 暖地では、夏は半日陰のほうがよいです。 夏場は蒸れるのを防ぐため、鉢植えは水を株元に与え、 茎葉にかからないようにします。 高温乾燥期のハダニやアブラムシに注意が必要です。 朝、葉水を与えるか、チッ素肥料分を少な目にしましょう。 ■収穫 花を収穫する場合は、開花直後にします。 乾燥する場合、午前中に咲き始めの花を摘み、 風通しの良い日陰で、ざるや紙の箱などにのせます。 ティーは、消化不良や食欲不振、不眠に効果があります。 摘みたての生花のティーは、香り高くおいしいです。 ただし、子宮収縮作用があるので、妊娠中のティーの 飲用は控えましょう。
レモンタイム ■シソ科 イブキジャコウソウ属 ■サイズ 9cmポット ■特徴 タイムは常緑低木で、 立ち性や匍匐性という形状や 香りなどの違う品種がたくさんあります。 レモンタイムは、立ち性タイムです。 初夏に薄紫色の可愛い花が咲きます。 全草にレモンに似た芳香があります。 ■育て方 日当たりと、風通しの良い場所で育てます。 多湿を嫌うので、水はけのよい土が 適しています。水やりは、 土が乾いたらたっぷりやります。 植え付け時に、ゆっくりと効く 粒状の肥料を入れ、追肥は 液体肥料や、固形肥料を与えます。 多く与えすぎると、 香りが薄れたりしますので、 注意が必要です。 ■収穫 ほぼ一年中、全草を利用できます。 若い株は、10cm以上になり、 よく枝分かれしてから摘みます。 料理、お菓子やデザートの 材料として利用できます。 ティーは、神経・呼吸器系疾患に 効果が高いと言われます。 風邪の初期症状や、なんとなく 気分がすぐれないときに。
ワイルドストロベリー ■バラ科 キイチゴ属 ■サイズ9cmポット ■多年草 ■原産地 北米 ヨーロッパ ■特徴 普通のイチゴより小さく、ブルーベリーぐらいで 味はとても濃厚でフルーティーでジヤムに使われ たりします。 このハーブを上手に育てると、幸せになるとも 言われています。白い花が咲き実がなります。 ■育て方 日当たりの良場所で育てると、よく実をつけます。 風通しのいい場所を好みます。 水やりは、土の表面が乾いたらたっぶりと水を あげてください。 実に水をかけると、腐れやすくなるので注意して ください。害虫には強いですが、アリに注意して ください。通年育てられる、ハーブです ■収穫 実が真っ赤にになったら収穫できます。 葉もハーブティーに使えますが、完全に乾燥させ ないと、毒性があるので注意してください。 ハーブティーは、イチゴ味ではなく番茶風味です。 鉄分やミネラルが多く、美白効果もあそうです。 収穫量が少ない場合は冷凍保存してからまとめて ジャムにしたりします。 もちろんそのまま食べても美味しいです。※注意※ 上部が開口してある、専用の箱での発送となります。 この季節は、暑さで苗が弱ってしまう場合も ありますので届いたら、すぐに箱からだして 涼しい場所で保管してくあげてください。 当店より出荷で翌日にお届けいたします。 2日間かかる地域につきましては、今の時期はキャンセルさせていただくことが ありますので、ご了承ください。
スイートフェンネル ■和 名 ウイキョウ ■セリ科 ハッカ属 ■サイズ 9cmポット ■特徴 ヨーロッパ南部から西アジアが原産です。 高さは1.5メートルほどになります。 8月から10月ごろに、 黄色い花を咲かせます。 葉や種子は魚料理によく利用されます。 ■育て方 風通しのよい、日当たりの良い 場所を好みます。排水性の良い土に、 地植えの場合は深く耕してから 植えて下さい。 水やりは土が乾ききらないように、 与えてください。 乾燥にとても弱いので、 真夏の乾燥期は水やりに注意してください。 移植を嫌うので、広い場所に 地植えしてください。 大きく伸びると支柱が必要な場合があります。 夏前早めに株元で切り戻すと、 初秋には再び柔らかい葉を収穫できます。 ■収穫 生はビネガーオイルの香りづけに使います。 その際、香りが飛ばないよう 乾燥させたものを使います。 魚料理や、種をクッキー・パンなどの 香りづけにも使われます。 ハーブティーは、種を軽くつぶします。 種と葉を、小袋に入れて浴槽に浮かべます。
ロンギカウリスタイム ■和 名 タチジャコウソウ ■シソ科 イブキジャコウソウ属 一年草 ■サイズ 9cmポット ■特徴 タイムは常緑低木で、立ち性や匍匐性という形状や 香りなどの違う品種がたくさんあります。 ロンギカウリスタイムはグランドカバー向きで ピンクの花を咲かせます。 クリーピングタイムの性質に似ています。 葉はぷくっとした感じで緑の艶があります。 ■育て方 日当たりと、風通しの良い場所で育てます。 多湿を嫌うので、水はけのよい土が適しています。 水やりは、土が乾いたらたっぷり与えます。 植え付け時に、ゆっくりと効く粒状の肥料を入れ、 追肥は液体肥料や、固形肥料を与えます。 多く与えすぎると、香りが薄れたりしますので、 注意が必要です。 ■収穫 タイムは、葉のある時期はいつでも収穫ができます。 冬前は株が弱ってくるので、控えめに収穫します。 地植えの場合は20センチ間隔に植えると、 一面絨毯のようになります。 肉や魚介類などの料理に一緒に煮込んで消臭や 香りづけにしたり、ソース、ドレッシングと 色々な料理に使えます。ほぼ一年中収穫ができて、 全草利用できます。
ヤロウイエロー ■和 名 キバナノコギリソウ ■キク科 ノコギリソウ属 ■サイズ 9cmポット ■特徴 とても丈夫な多年草で、寒さにも暑さにも強く、よく増えます。 葉は緑色で、茎は地面を這うようにして伸びます。 高さは20~60cmで、春から夏にかけて多くの花を咲かせます。 育てやすいうえ、周囲の植物を害虫から守る コンパニオンプランツのひとつです。 ■育て方 日当たりの良い場所で育てます。 どんどん広がっていくので、株間を1m以上あけるか、 板などを50cmほど差し込んで、仕切りにするといいでしょう。 表土が乾いたらたっぷり水やりし、月に1~2度は水やり後に 薄い肥料を与えましょう。新葉にアブラムシがつくので、 ついたら早めに退治しましょう。 ■収穫 夏、開花したら、茎ごと刈り取り乾燥させます。 花が満開になる前に、株際で切り取り、先を下にして 十分日陰干ししておくと、リースの材料として使えます。 ドライフラワーに最適です。
ムスクマロウ ■和 名 ウスベニアオイ ■アオイ科 ゼニアオイ属 ■サイズ 9cmポット ■特徴 ほのかにムスクの香りがあります。 茎が細く全体に繊細な印象で、30~60cmほどになり、 こんもり育ちます。 花壇やコンテナ栽培にもむいています。 ■育て方 寒さに強いので、冷涼地でも栽培が可能です。 日当たり、水はけの良いところを好みます。 肥料を与えすぎると草姿が崩れます。 地植えの場合、定植後は水やりもほとんど必要ありません。 風通しが悪いと、うどんこ病にかかりやすいので 注意が必要です。また、冬は乾燥気味に育てます。 ■収穫 花が咲いたら、当日または翌日には摘み取り、 日陰で乾燥させます。裏返して乾燥させると、 開いた状態を保てます。 生の若葉と花は、サラダに。若葉は野菜のように使えます。 花と葉は、ティー又は浴用にも使用できます。
ダイヤーズカモマイル ■和 名 コウヤカミツレ ■キク科 アンテミス属 1.2年草 ■サイズ 9cmポット ■特徴 カモミールとは別属ですが、 葉が似ていることからこの名前がつけられました。 ゴールデンマーガレットの別名もあります。 草丈60cmの常緑で明るい緑色の羽状葉です。 花は次々と咲くので、早めに蕾を摘んでください。 ■育て方 日当たりと、風通しの良い場所で育てます。 土の表面が乾いたら、水やりしてください。 梅雨前に一度刈込をして、風通しを良くします。 生長が早いので、鉢植えの場合、早めに植え替え してあげてください。 ■収穫 花の名前からも想像できるように、 染色に適したハーブで、花を染料にします。 フレッシュでもドライでもよく染まります。 媒染によって、オレンジ色やオリーブグリーンに 染まります。
チャイブス ■別 名 セイヨウアサツキ ■ユリ科 ネギ属 多年草 ■サイズ 9cmポット ■特徴 二千年も前から栽培されていて、海外では多く生産されています。 アサツキとよく似ていますが、アサツキより大型になります。 葉の先端にポンポンと丸いピンクの花が咲き、 花壇に植えると、とても観賞価値が高いです。 ■育て方 料理として使う場合は、花はつぼみのうちに摘み取ります。 葉が固くなります。日あたりの良い場所を好みます。 真夏の直射日光が苦手なので、日よけ対策をしてください。 水やりは、土の表面が乾いたらたっぷりと与えてください。 葉が黄色くなってくると、肥料不足ですので、 月に一度追肥して下さい。 ■収穫 葉が20cm前後伸びたら、株元から4cm位の位置で 刈り取してください。また新しい葉が伸びてきます。 ネギと一緒で薬味としてよく使われます。 肉、魚料理の香味としても使われます。 刻んだ葉をバターに練り込みチャイブバターも代表的な使い方です。
チャービル ■別 名 セルフィーユ ■セリ科 シャク属 ■サイズ 9cmポット ■特徴 高さ20~60cmの1年草で、姿形はイタリアンパセリに似ています。 特にフランスでは料理用ハーブとして重宝されています。 やや甘くアニスのようなさわやかで繊細な香りが特徴です。 パセリに似ているが、風味は強くありません。 ■育て方 冬期は日がよく当たる場所で、初夏~夏には 木もれ日の当たる風通しのよい場所で育てる。 葉を利用する間は、花芽は摘みます。 半日陰で育てた葉がもっとも香りが高くなります。 高温多湿に弱いので、夏期は強い日差しを避け、 風通しのよい場所に移しましょう。 耐寒性はあるが、冬期はビニールなどをかけるとよい。 ■収穫 サラダ、スープ、ソース、ドレッシング、 野菜・鳥・魚・卵料理に混ぜたり添えたりして利用します。 また、ワインやビネガーの風味付けにも利用できます。 若葉はそのままスープなどに散らして使います。 熱で香りが飛ぶので、調理に用いる場合は仕上げの段階で使いましょう。 消化を促進する作用があり、風邪や発熱などに効果があります。 しゃっくりにも効くと言われています。
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