ミセスリビング
660円
ハーブ・FINOCCHIO SELVATICO (ワイルドフェンネル) 宿根草、柔らかな茎で、黄色い花を付けます。 生の葉やドライにした種を野菜や肉、 魚の香り付けに使います。 特にドライにした種子は、その他、 パンやビスケット、グリルドサーモンなど の調理に使います。 アニスシードに似た特有の芳香があります。 ●種まき:3-6月 ●収穫:5-10月 種子数:4g 発芽率:約70% 生産地:イタリア ※種子の薬品消毒はしておりません。
アニスは完熟する直前に花穂ごと切り取り、風通しのいい場所で乾燥させた実を ピクルスやクッキーなどに入れて使います。鮮烈な香りと甘味が特長のハーブです。 絵袋のように鉢植えにして優しいレースのような花を楽しんでも素敵ですね! まきどき:3-5月、9-10月 植え付け:5-6月 収穫:6-10月上旬 生産地:イタリア 内容量5g(約1400粒) 発芽率:75% 種子の薬品による消毒はしておりません。
ハーブ・TIMO DI PROVENZA(フレンチタイム) 宿根草、一般地では常緑です。春から秋まで収穫できます。 小さくて香り豊かな葉は肉や魚の香り付けとして使われます。 梅雨時は葉が密集していると蒸れやすいので、梅雨前に 通気よくなるように剪定します。 ●種まき:2-8月 ●収穫:4-10月 種子数:0.5g 発芽率:約50%
【ロベジ】はそのセロリのような 強い香りからマウンテンセロリー、 ワイルドセロリーと呼ばれています。 加熱しても独特の香りは飛ばないため、 スープやソースの香り付けに重宝され ています。 種まき:4-6月 9-11月 収穫:6-8月 生産地:イタリア 内容量1.5g 発芽率65% ※種子の薬品消毒はしておりません。
フェンネル・MANTOVANO【62/6】 中早生種、生育旺盛な品種です。 株元部分は側面を押しつぶしたような扁平形になります。 セロリとはまた異なった独特の豊潤なアロマな香りがあります。 白く、歯ごたえ良く、イタリアンサラダやマリネには必須です! この香りを嗅ぐだけで、イタリアンな気分に浸ります☆ ●種まき:2-4月 ●収穫:5-7月 ◇生産地:イタリア ◇種子量:8g ◇発芽率:70%
●種まき3-10月 ●収穫 5-11月 【種まき】 日当たり、水はけが良く有機質に富んだ肥沃 な土にすじまきします。 発芽までの約1週間は土の表面が乾燥しない様 に水やりを丁寧にします。 種が大きいので扱い易く、子供でも種まきが 楽しめます。 【間引き】 株が健全に育つ様に間引きを重ね、 本葉が4〜5枚に育成した頃、株間10〜15cm に整えます。 株の根元に有機肥料を混ぜた土で「土寄せ」 をし、根元の土を少し押し固めるようにする と株の結球の形が良くなります。 間引き葉はその都度サラダやスープ等 で新鮮なうちに食します。 【収穫】 種まきから30〜40日で収穫でき、ほぼ周年 簡単に栽培できます。 収穫時期を逃すと玉割れが出てくるので 注意してください。 ※15cm以上の深さがあればコンテナ栽培 でも楽しめます。 【特徴】 もともとはポーランドから来た品種です。 中玉でマイルド、歯ごたえもいいです。 表皮は深黄色、中は白く、わずかに紫がかった 葉がとても美しくサラダに最適です! ■生産地イタリア内容量10g発芽率70% 種子の薬品消毒はしておりません。
チーマディラーパ・QUARANTINA 菜の花にたいへんよく似た、日本ではめずらしいイタリア野菜です。 ほろ苦さと、辛味、ナッツに似た風味を持ちます。 菜の花、からし菜、ルッコラを あわせたような不思議な野菜です。 イタリア人はこのチーマディラーパとパスタ・オレキエッテを 頻繁に組み合わせて料理に使います。絶妙なコンビネーションです! ●種まき:3-9月 ●収穫:4-10月 種子数:15g 発芽率:85% ※種子の薬品消毒はしておりません。
880円
カラミンサは、イタリア南部-中部に自生している野生の 宿根草ハーブで、オレガノやミントを思わせるような 心地よい芳香があります。 このスパイスは、ローマ料理に欠かせない存在で特に アーティチョーク料理とは切っても切れないスパイス とされています。オレガノ、マジョラム、ペッパーミント を合わせたような風味があります。 トスカーナ料理では主にキノコ類と合わせて、南イタリア では料理だけでなくハーブティーとしても使われています。 秋には小さなかわいい花がたくさん咲きます。 イタリアンハーブガーデンに植えても最高に素敵です! ●種まき:3-4月/9-10月 ●収穫:6-11月 ●内容量:0.5g ●発芽率:60% ●生産地:イタリア ●宿根草 ●草丈50cm※種子の薬品消毒はしておりません。
イイタリアハーブの種【クミン】 セリ科 一年草 日当たりのよい場所で30cmほどの草丈に成長し、 5つに枝分かれしたような繊細な葉を付けます。 やがて小さな白っぽいピンク色の傘が開いたような 花が咲き、そこに種が付きます。 この種を陰干し、乾燥させてから利用します。 種を炒って香りを出してから潰したものを、 ソーセージやスープ、サルサ、パン、チーズプレート などの香辛料として使います。 特にインド料理には欠かせないスパイスでガラムマサラ、 チャツネ、カレーを作る際の香り付けに使われます。 種袋からも強烈なエスニックの香りが漂っていますよ まきどき:3-6月 収穫:6-11月 生産地:イタリア 種子量:8g 発芽率:65% ※種の薬品消毒はしておりません。
異なる色やリーフのバジル12品種がミックスされており、 香りも実に多種多様です。 これ一袋でバジルの素敵なブーケができあがります! バジルは栽培が比較的簡単で、コンテナ栽培にもぴったり♪ 夏の暑さも大好きな植物なので、灼熱のベランダでも夏中 元気に育ちます! まきどき:4-7月 収穫:7-11月 生産地:イタリア種子量:8g 発芽率:65% ミックス種子はどれも彩りよく、とってもお得です! 12品種は下記のような配合比で種子が混ざっております。 1.largo dolce per vasi-8% 2.thai siam-8% 3.red rubin-8% 4.a palla verde scuro-8% 5.bolloso napoletano-8% 6.al limone-8% 7.a foglie di lattuga-10% 8.italiano classico-10% 9.fine verde nano a palla-8% 10.dark opal-8% 11.cinnamon-8% 12.verde a piccolo foglie-8%
【バジル・a foglie di lattuga】はレタス葉のように とても大きく、優しいグリーンの滑らかな葉を付けます。 マイルドなテイストなのでサンドイッチに挟んだり、 チーズやトマトをこのバジルでくるりと巻いて! というようなちょっとお洒落な使い方で楽しみたいですね♪ ホームパーティーに使ってみたい品種です。 ◆生産地:イタリア ◆内容量:6g ◆発芽率:65% *種子の薬品消毒はしておりません。
種まき 4−7月 収穫 7-11月 【タイバジル・Thai Siam】はその名の通り、 タイ原産のバジルで古い品種です。 大変香り高く、濃いグリーンの葉に紫の花を 付けます。 タイ料理向きのバジルとして使われます。 今年は定番バジルの他に珍しい品種のバジルにも 是非トライして見てください。 バジルは比較的栽培も簡単ですよ♪ 生産地:イタリア 内容量:1.5g 発芽率:65% *種子の薬品消毒はしておりません。
バジル・ドルチェlargo dolce per vasi 甘い芳香のある大葉タイプのバジルで 古くから栽培されている品種です。 ライトグリーンの葉色も優しい感じで とっても素敵です! 名前の通り、アイスクリームなどの デザートにも使えそうなバジルですね♪ 生産地:イタリア 内容量:10g 発芽率:65% *種子の薬品消毒はしておりません。
【セージ】はベルベットのようなしなやかな葉で、 ヨモギにも似た独特の香りを持ち、ソーセージには欠かせない 肉の臭み消しに使うハーブとして知られています。 寒さに大変強く、暖地では常緑低木、寒地でも冬に地上部は 枯れても春にはまた新しい芽を出す丈夫で育てやすい植物です。 花も素敵です! まきどき:4-5月・9-10月 生産地:イタリア 内容量1.5g(約200粒) 発芽率:75% ※種の薬品消毒はしておりません。
ハーブ・カモミール【 4g 】【GLOF18/1】 庭中をカモミールでいっぱいにしたい方、 カモミールティーを一年中飲みたい方には おすすめの4g入りです!! 葉は青リンゴに似た甘い芳香を放ち、小菊 のような,かわいらしい花はドライにして ハーブティーやハーブバスなどに使います。 風が吹くとリンゴのような香りがぱっと 沸き立ち、カモミールの周りに立つだけ でとても癒されます。 鎮静、鎮痙作用があると言われており、就寝前 にカモミールティーを飲むとリラックスして、 安眠できるようです。 ●種まき:3-4月/9-10月 ●収穫:5-9月 ◇生産地:イタリア ◇種子量:4g ◇発芽率:70%
●種まき 4-6月 ●収穫 6-11月 【種まき】 非耐寒性・一年草 ポットか育苗トレーに培養度を入れ、 あらかじめ土を湿らせておきます。 種をばらまきし、うっすらと土をかけ、 発芽までは土を乾燥させないように 管理します。 ■生産地:イタリア ■内容量:2g ■発芽率:85% ※種子の薬品消毒はしておりません。【食用ホウズキ】はイタリアではわりと普通に食べられている野菜(果物)です。 薄い紙のような提灯型の殻の中に入っているオレンジ色の果実を食用にします。 果物のような感覚でチョコレートにディップして食べたり、ジャムにして食べたりするとおいしいですよ♪
770円
ツルなしインゲン・ROCQUENCOURT 連作を嫌うため3-4年インゲンを 作っていない畑で栽培してください。 早生種、草丈約50cm、生育旺盛です。 筋なし、柔らかく歯ごたえのいい、 美しいゴールデンイエローのサヤを たくさん付けます。 サヤの中には黒マメが入ります。 サヤはBrittle Waxよりもやや細く、長いタイプです。 鮮やかな色合いとスレンダーな サヤを活かして、繊細なプレートの 盛り合わせが演出できそうですね♪ サヤは茹でると一段と鮮やかな 黄色になり、グリーンサラダのさし色 としても重宝します。 また、真っ赤なトマトなどとの コンビネーションも素敵です☆ ●種まき:3-8月/9月(関東以西) ●収穫:4-10月 ◇生産地:イタリア ◇種子量:45g ◇発芽率:75%
【カボロネロ(黒キャベツ)】 種まき:8-9月 収穫:11-4月 カボロネロ(黒キャベツ)はミネストローネや ロールキャベツなどの煮込み料理にぴったりの キャベツです。 トスカーナ発祥の黒キャベツで、葉は黒に近い ほどの濃緑色になり、秋から冬にかけて収穫で きます。一見、固そうな葉に見えますが煮込む と甘く、なんとも言えない絶品です! ■生産地:イタリア ■内容量:8g ■発芽率:75%※種子の薬品消毒はしておりません。
【コモンマロウ】アオイ科 多年草 1-2mの小低木になり、4月から10月にかけて鮮やかな 藤紫の可憐な花を咲かせる、とても魅力的なハーブです。 若葉を小さく刻んで料理の香り付けに使ったり、茎を ゆがいたり、炒めたり野菜のように使います。 また、乾燥させた花をハーブティーや白ワインに入れれば、 びっくりするくらい鮮やかで美しいブルーになります★ 浸出液をうがい薬や化粧水に使うこともできますよ! まきどき:4-5月/9-10月 収穫:5-10月 生産地:イタリア 種子量:1g 発芽率:60%
セリ科 耐寒性二年草 茎のてっぺんに傘のようなレース状の清楚な花を たくさん咲かせます。 根は深く張り、草丈もすぐに1mくらいになり、 開花期には2mほどになります。 アンジェリカといえば、ケーキなどの上に トッピングしてある葉柄を砂糖漬けにしたものは 日本人にも親しみがあります。 その他、キャンディーや食前酒ベルモット の香り付け、卵料理や魚料理に使います。 乾燥した根はハーブティーとして利用します。 **食べすぎは皮膚に炎症や発疹を引き起こす原因 になりますのでご注意ください。** まきどき:3-5月/9-10月 収穫:葉・茎4-7月/花期 翌年7-8月/種 8-9月 生産地:イタリア 種子量:3g 発芽率:60% ※種子の薬品消毒はしておりません。
●種まき 4-7月 ●収穫 7-11月 ●一年草 【バジル・Greco a palla 】はギリシア原産の美しい樹形のバジルで 小さなネズミの耳のような形のダークリーンの葉を付けます。 大変強く凝縮された芳香で風味付けやアロマなどの用途に使えます! コンテナ栽培にも向く品種です。 今年はいつもの定番バジルの他に、珍しい品種のバジルに是非 トライしてみてください♪ 生産地:イタリア 内容量:5g 発芽率65% *種子の薬品消毒はしておりません。
●種まき 4-7月 ●収穫 7-11月 レッドルビンは葉の色が赤紫の美しいバジルで 強い芳香もあります。 他の品種のバジルと一緒に 寄せ植えして楽しむのもいいですね! 是非、定番バジルの他にもう一種、珍しい品種の バジルにトライしてみてはいかがでしょうか? 生産地:イタリア 内容量:3g 発芽率:65% *種子の薬品消毒はしておりません。
【バジル・ダークオパール】は黒紫の葉色が とてもかわいらしいバジルです。 樹形、草丈はイタリアンクラシコと同じくらい に育ちます。風味と芳香もなかなかで葉色を 活かして花などと共に植栽するのも素敵です♪ 生産地:イタリア 内容量:3g 発芽率:65% ※種子の薬品消毒はしておりません。
【レモンバジル・al limone】はレモンに似た すがすがしい芳香のあるバジルで優しいグリーンの葉も 素敵です!いろんな料理に使えそうですね。 是非、定番バジルの他に珍しい品種のバジルにもトライ してみてください♪ ◆生産地:イタリア ◆内容量:5g *種子の薬品消毒はしておりません。
【フェンネルdi Parma sel.Prado】は他の品種と比較すると 球茎部分が小さく、白く、とてもやわらかいのが特徴です。 香り、味、舌触りが大変によく、Franchi社スペシャルセレクションのおすすめ品種です。 生産地:イタリア 内容量8g 発芽率70%
605円
セリ科 多年草 耐寒性 草丈100〜200cm ●種まき 7〜9月 ●収穫 11〜3月 スパイシーな香りと、ほのかな甘みは 魚介の生臭さ、脂っこさの解消と風味付けに… 魚料理やブイヤベースには欠かせない『魚のハーブ』 と呼ばれています。 他にピクルス、マリネ、ハーブオイル、カレー等の 風味付けに利用します。 ■生産地 イタリア ■内容量 7g ■発芽率75%※種子の薬品消毒はしておりません。
ツルなしインゲン・MERVEILLE DE PIEMONTE 早生種で60cm程度の丈に育つインゲンです。 マメはダークレッドのまだら模様です。 黄色に紫色の墨がとんだような模様の入ったサヤは 12cmくらいの長さになります。 スジなしです。 なんだか妖艶な感じの漂う・・インゲンです! まきどき:3-7月 収穫:6-10月 生産地:イタリア 種子量:35g 発芽率:75%
●種まき:2~6月 ●収穫:5~10月 ■生産地:イタリア 内容量:3g 発芽率:75% 【特長】 早生種、生育旺盛でたくさんの黄色い花を咲かせます! この品種は主に雄花ばかりを付け、雌花はほとんど付かないので 実はなりません。 花収穫用には絶対おススメです! 【収穫】 開花する直前の蕾の状態で収穫します。 朝のうちに収穫するのがおすすめです。 【栽培】日当たり、水はけが良く有機質に富んだ 肥沃な土に育苗ポットまきの場合は2〜3粒を点まきにします。 直まきの場合は外気温15度以上くらいになってから指などで 2cmくらいの深さの小穴を作り1ヵ所4粒ずつ種をまきます。 発芽までの約1週間は表面が乾燥しないように丁寧に水やりします。 本葉が4~5枚に育成した頃、根張りのしっかりとした苗を株間1.5~2mで植えつけます。
芽キャベツ ブリュッセルスプラウト・ROSSO がっしりとした主軸が上方に向かって ニョキっと伸び、赤紫色の芽キャベツが その主軸を取り囲むようにしてびっしり とへばり付きます。 キャベツ同様に、収穫後は比較的長く 冷暗所で保存できます。 冬料理には欠かせない食材で、サンクス ギビングやクリスマスシーズンに、 ローストターキーやローストチキンと 一緒にグリルしてポテトやパースニップ と付け合わせにするのが定番です。 赤紫色は秋のムードやクリスマスカラー にぴったりで、テーブルに季節感と スタイリッシュさを運んでくれます! ●種まき:5-9月 ●収穫:9-1月(定植から100-110日) ●内容量:2g ●発芽率:75% ●生産地:イタリア
寒さに強い宿根草で、一般地では常緑です。 青紫色の穂先の長い花は、エディブルフラワーとしてお使い頂けます。 夏の食卓に、涼し気なムードと、爽やかな香りを運んでくれます。 サラダやパテ、マスタードソースやヴィネグレットソースに、美しさと香りを添えてくれます。 使う直前に花穂を摘み、冷水でさっと洗い、水気を切った後、花びらだけを取り外して使います。 エディブルフラワーとしてお使いいただく際には、薬品を使わずに栽培するよう心がけて下さい。 ●種まき:3-4月/9-10月 ●収穫:4-11月 ●内容量:2.0g ●発芽率:75%
低温にも強く、秋から冬にかけての 収穫にふさわしい品種です。 白く太く長い茎が特長で、葉の部分 も濃い緑色がよく出ます。 たっぷりのリーキをゆっくりじっくり と炒めて、スープを作ると、とろみの 付いたほんのりネギの香るとっても 優しいスープができあがります♪ まきどき:2-6月 植え付け:4-7月 収穫:10-2月 生産地:イタリア 種子量:0.25g 発芽率:65% ※種の薬品消毒はしておりません。
ツルなしインゲン・BORLOTTO LINGUA DI FUOCO【56/6】 早生種、クリーム色のサヤに赤い斑模様が入ります。 生育旺盛で草丈50-60cm程度、14-15cm長のサヤには平均5-6粒のマメが入ります。 イタリアでは主に乾燥マメとして、スープやシチューに使います。 ◆生産地:イタリア ◆内容量:50g (粒数については、種子1粒の大小により違いが生じます。1-5粒/gが目安です) ◆発芽率:75%
【イタリアン白丸ナス・トンダビアンカ】 横8cm、縦10cm程度に成長するラウンド型のナスです。 かすかに紫がかった白いナス、料理のアクセントに使えそうですね! イタリアのナスを栽培された方は皆さん「甘くてとっても美味しかった のでまた栽培してみたい」とおっしゃってくださいます♪ 種まき:2月中旬~3月中旬 植え付け:5月 収穫:7月~10月 生産地イタリア 内容量3g/ 発芽率65%※種の薬品消毒はしておりません。
イタリアンパセリー・COMUNE 2 イタリア料理のパスタやドレッシング、ソースなどに 欠かせないフラットリーフのパセリーです。 食欲をそそる爽やかな香りは強すぎず、ガーリック とのコンビネーションも最高です ★ ボンゴレパスタなどにいっぱいトッピングすると おいしいですよ! ●種まき:3-9月 ●収穫:6-12月 ●種子数:15g ●発芽率:65% 種子の薬品消毒はしておりません。
●種まき 4-7月 ●収穫 7-11月 【バジル・Italiano classico"TIGULLIO"】 はイタリア北部ジェノバ地方のバジルです。 ジェノベーゼソース作りには必須!美しい色 と香りが楽しめます!比較的大きく育ちます。 生産地:イタリア 内容量:10g 発芽率:65% *種子の薬品消毒はしておりません。
ズッキーニ・GENOVESE 表皮は薄黄緑色で、黄色い小さな斑点が入ります。 果実は20-21cm長になった頃が収穫のタイミングです 。 早生種、生育旺盛で、夏の間たくさんの収穫ができます! 花も大きく、フリットや詰め物料理に使います。 ●種まき:2-7月 ●収穫:6-10月 ◇生産地:イタリア ◇内容量:10g ◇発芽率:75% 種子の薬品消毒はしておりません。
セルリー・GIGANTE DORATO 中早生種、長さはそれほどではありませんが、 太株に育つ品種です。 手間をかけて軟白処理することで、とても 柔らかくコリコリとした歯ごたえの良い、 大変美しい見事なゴールデンセルリーが 収穫できます☆★ サラダはもちろんのこと、スープや炒め物、 煮物にしてもおいしいですよ! 細かく刻んでボロネーゼソースにもおすすめ。 ブレンダーに入れて、朝の自家製ジュースに も最高です♪ ●種まき:2-6月 ●収穫:7-12月 ◇生産地:イタリア ◇種子量:5g ◇発芽率:70%※種子の薬品消毒はしておりません。
レタス・CROCCANTI【93/23】 早生種で風味良く、パリパリとした歯ごたえの良いレタスばかりを4品種ミックスしました。 種子の配合比は下記の通りです。 -LATTUGA GREAT LAKE 118-25% -LATTUGA BRASILIANA-25% -LATTUGA REGINA DELLE GHIACCIOLE-25% -LATTUGA MARAVILLA DE VERANO CANASTA-25% ベビーリーフで葉先だけを収穫すれば一度のタネまきで2-3回の収穫が楽しめます♪ 秋の涼風に当たって、葉の色合いは一層美しく、パリパリ感も一段と増します! ●種まき:3-5月/9-10月 ●収穫:4-6月/10-12月 ◇生産地:イタリア ◇種子量:10g ◇発芽率:75%
ワイルドフェンネル 草丈100から200cm ●種まき:4-5月・9-10月 ●収穫: 茎、葉4-8月 花 6-8月 種 8-9月 種子数:4g 発芽率:約70% スパイシーな香りの中にほのかな甘み、 料理用ハーブの代表的なひとつで魚料理には 欠かせない「魚のハーブ」と言われています。 ■生産地 イタリア 内容量 2.5g 発芽率70%
キャベツ・サボイキャベツSAN MICHELE 晩生種、ややちじれの入った、かすかに赤紫色の葉は しっかりと固く巻き球形になります。 寒さに当たることで、葉の美しい赤紫色が出ます。 ●種まき:6-8月 ●収穫:10-2月 ●種子数:8g 発芽率:約75%種子の薬品消毒はしておりません。
DRAGONCELLO/ESTRAGON ロシアンタラゴン(エストラゴン) 宿根草で、上方に伸びる茎は木化します。 濃いグリーンの葉はアニスシードのようないい香りが します。 収穫した葉は季節のサラダやソース、魚料理やビネガ ー漬けなどに使います♪ ●種まき:3-6月 ●収穫:6-11月 種子数:0.3g 発芽率:約65%
【バジル・Italiano classico"TIGULLIO"】は イタリア北部ジェノバ地方のバジルです。 ジェノベーゼソース作りには必須! 美しい色と香りが楽しめます。比較的大きく育ちます。 発芽適温:20℃ 発芽までの約1週間は表面が乾いたら 丁寧に水やりしてください。 種まき:4-7月/収穫:7-11月 生産地:イタリア 内容量:8g 発芽率:65% *種子の薬品消毒はしておりません。
ホワイトマスタード・セイヨウカラシナ はほんのりカラシの香りのする生葉を シーズンサラダやサンドイッチ、炒め物、 おひたしなど幅広い料理に使えます! 採取した種はピクルスやドレッシングに、 花もエディブルフラワーとして使えますよ♪ ●種まき:3月下旬-4月 9-10月 生産地:イタリア 内容量:3g 発芽率:85% ※種子の薬品消毒はしておりません。
まきどき:3-5、9-10月 収穫:5-7、11-12月 生産地:イタリア 種子量:4g 発芽率70% 【ワイルドルッコラ】はその名の通り、野生種で 通常のルッコラに比べ、香りが更に一段と強く、 イタリアンレストランでよく使われる食材のひとつです。 種はまるで粉のように非常に細かく、本当に発芽するのか 心配になるくらいですが、大丈夫♪ 発芽した小さな芽を間引きした時につまんで見てください。 小さな小さな芽にもしっかり、強いゴマのような香り があるんです!収穫したてのワイルドルッコラを生ハムに 包んで贅沢に頬張りたいですねぇ・・。 イタリアFranchi社はイタリア北部にある1783年創業の 老舗種苗メーカー。 (家族経営種苗メーカーとしては世界最古)です。
ハーブ・SANTOREGGIA(サマーセボリー) 一年草、葉は肉や野菜、マメのスパイスとして使われます。 ●種まき:3-5月 ●収穫:6-11月 種子数:2g 発芽率:約75% 種子の薬品消毒はしておりません。
【ディル】と聞いてピンっと来ない方も、スモークサーモンと クリームチーズにトッピングされている柔らかなグリーンの葉 と言えばお分かりになられる方も多いのではないでしょうか。 北欧料理によく使われ、こぼれ種でも繁殖する生育旺盛な育て やすいハーブです。フェンネルとの混植は香りが変化しやすく なるので避けてください。 まきどき:4-5月、9-10月 生産地:イタリア 内容量4g 発芽率:75%
ハーブ・DENTE DI LEONE(ダンデライオン) 宿根草で、葉には少し苦味があります。生でサラダに、 またホウレンソウと同じような使い方で調理します。 花はワイン漬けに。 根(2~3年物)の部分は良く乾燥させ、焙煎して ノンカフェインのタンポポコーヒーとして、人気があります。 ●種まき:2-5月 ●収穫:5-8月 種子数:1g 発芽率:約65%
【スイートマジュラム】 宿根草、フレッシュやドライの葉は肉料理やオムレツなどの香り付けに使われます。 トマトとの相性も大変よく、イタリヤではトマトソースやピザにもよく使われます。 ●種まき:2〜10月 ●収穫:3〜11月 種子数:1g 発芽率:約75% 生産地:イタリア
【レモンバーム】はレモンに似た強い香りがある ハーブでフレッシュな葉をタイ・ベトナム料理に 使ったり、ドライにしたものをハーブティーで 楽しみます。 寒さにも大変強く、生育旺盛で初心者の方にも 育てやすく親しみ易いハーブです。 まきどき:3-5月 生産地:イタリア 内容量1g 発芽率:65%
【ボリジ】の若葉はキュウリの風味がありフリッターにして 塩、コショウでいただくのもおいしいものです! また、エディブルフラワーとしてサラダの飾りつけや 冷製スープの浮き身に、砂糖漬けにしたものをケーキの デコレーションにしてもとっても素敵! あの星状のブルーの花色がたまらなくキュートです。 いちご類のコンパニオンプランツで受粉の手助けもします。 まきどき:3-5月、9-10月 生産地:イタリア 内容量4g 発芽率:80% ※種子の薬品消毒はしておりません。
ハーブ・ROSMARINO(ローズマリー) 宿根草、幅広い料理に使われる地中海地方のハーブです。 とりわけ、ラム肉、ローストベジタブルとの相性は抜群です。 その他オリーブオイルの中にドライにしたローズマリーを 一枝入れるだけで、とてもいい香りのフレーバーオイルが 出来上がります☆ ●種まき:4-7月 ●収穫:8-1月 種子数:0.1g 発芽率:約50%
ハーブ・CRESCIONE COMUNE(コモンクレス) ほぼ一年中種まき、収穫ができます。(冬場は室内で 栽培してください) 種まきから収穫までは約1ヶ月、葉はアロマティックサ ラダなどに使います。 ●種まき:ほぼ周年 ●収穫:ほぼ周年 種子数:6g 発芽率:約85%
ハーブ・ステビア REBAUDIANA【128/20】 ブラジルやパラグアイなど南アメリカ原産の 小さくてしなやかなハーブです。 信じられないくらい甘味のある葉は砂糖の代用 として使われますがカロリーは砂糖の2/3ほどの ようです。全草に甘味成分がありますが特に葉の 部分に強い甘みを含みます。 その甘みは砂糖の150-250倍とも言われています!! 発芽適温20-24℃なので、まだ寒さの残るうちは タネまきしないで下さい。 寒さに弱いので日当たりのいい場所でコンテナ 栽培が向きます。 一年中暖かい場所で育てると低木化します。 真夏〜日が短くなりはじめる頃になると小さな 白い花が咲きます。 種子は1粒でもたいへん高価です。 ●種まき:4-6月 ●収穫:7-9月 ◇生産地:イタリア ◇種子量:約3~8粒※小さな種です。袋の中をよくご確認ください。 ◇発芽率:50%
ハバネロは、円錐形のちょうちんの ような形の果実で、ホットペッパー の中でも更に辛い部類の晩生品種です。 4-8cm長,2-5cm幅の 大きさで収穫します。 果実は成熟するにつれて、 緑色⇒茶色⇒赤茶色と変色していきます。 赤茶色のチョコレート色になった時には、 辛みと共に甘みも出てきます。 ホットソースや肉料理の辛み付けに、 ホットペッパージャムにと、 幅広く使われる南米原産の唐辛子です。 ジャマイカ料理のジャークソースには 欠かせない辛み成分になります。 ●種まき:2-5月 ●収穫:6-11月 ◇生産地:イタリア ◇種子量:0.2g ◇発芽率:70% *種子の薬品消毒はしておりません。
セリ科 ●種まき 3〜5月 ●収穫 7〜11月 【種まき】 日当たり、水はけが良く有機質に富んだ肥沃な土を しっかり湿らせ40cmの畝に20〜25cmの間隔に 点まきし、覆土はうっすら3mm程度とします。 発芽適温は15〜20度で発芽までの約2週間表面 が乾燥しない様に十分潅水をします。 【収穫】 収穫は秋で、株の直径が20cm位になったとき。 セルリーの原種と言われセルリ−の香りのするカブ といった印象で、セルリーに比べマイルドで芳醇な 香りが特徴です。 ☆利用法 葉茎は苦味が強く根を食用にします。 ビタミンB1と食物繊維質を多く含みます。 スープ、シチュー等又フリットにとほくほくとした 食感も格別。 ■生産地 イタリア 内容量 4g 発芽率:80% 種子の薬品消毒はしておりません。
●種まき 3〜4 9〜10 ●収穫 4〜5 10〜12 【栽培】 水はけが良く有機質に富んだ肥沃な土を十分湿らせて直播か、育苗ポット蒔きにします。 発芽までの約1週間表面が乾いたら丁寧に水やりを します。 2〜3回の間引きで、本葉5〜6枚で株間25cm程度に植込みます。 間引き葉はその都度サラダ等に使用します。 生育温度は15〜20℃と涼しい気候を好みます。直射日光より明るい半日陰の風通しの良い場所で育てます。 【収穫】 ベビーリーフとしては15cm位に育った大きめの葉から丁寧に摘み取ります。 また種蒔き時を2〜3週間ずらすことで収穫期を長く楽しめます。 コンテナ(水切れに要注意)でもガーデンでも観賞用としても楽しめます。 ■生産地 イタリア 内容量 8g 1991:スパドーナ20% 1821:ロッサ ディ ヴェローナ20% 1881:カステルフランコ20% 1971:pan di zucchero20% 1921:グルモロヴェルデ20% 赤い色のチコリーは1821 rossa di Veronaですが、寒さに当たると紅葉と同じような感じで徐々に赤くなって行きます。 ですので霜に当てても大丈夫です。それで初春にはきれいなワイン色づきます。 芽が出た直後の状態でも、細い茎の部分はうっすらピンク色です。 それぞれの栽培方の詳細は弊社HPの個々の商品のところをご覧ください。 一般に、チコリーは寒さにとても強く、苦味があるので虫もつかずとても育て易いです。 種子はばら撒きし、成長に従って葉が重ならないように間引きを重ねていけばそのくらいで手はかかりません。 チコリーミックスはベビーリーフとして食べていただいて結構ですのでまだ苦味の少ない柔らかい葉を収穫します。
●種まき 3〜5月 9〜10月 ●収穫 5〜7月 11〜12月 (種まきから、30〜40日で収穫できます!) 【種まき】 日当たり、水はけが良く有機質に富んだ肥沃な土に約1cmの深さに均一に穫まきをし、発芽までの5〜7日は土が乾燥しないように丁寧にしっかりと水やりをします。 【間引き・収穫】 葉が込み合ってきたら育成を良くする為に、間引きを重ね、株間を3〜5cmにします。 柔らかく、香り豊かな間引き葉は、その都度サラダで食せます。 比較的栽培は簡単で種蒔き時期をずらせば通年収穫を 楽しめキッチンガーデンの定番です。 ※深さ2 5cmのコンテナでOKで,水切れに要注意です。 【特徴】 香り高い、本場イタリアのルッコラです! 日本で目にするルッコラは切れ込みがないタイプですが、こちらは深い切れ込みが入った葉で、これぞイタリア本場のルッコラです。 イタリアンサラダや、ピザやパスタのトッピングに、ゴマのような心地よい風味と歯ごたえが最高によく合います。 ☆利用法☆ ビタミンC、E、ミネラル分が豊富なアフリカ原産のハーブ野菜です。 生産地 イタリア 内容量 10g 発芽率85% 種子の薬品による消毒はしていません。
ナス・Tsakoniki 細長い実を付け、表皮は滑らか、果肉は 引き締まり甘みがあり種の少ない品種です。 実付きも良く、22-24cm長が収穫適期です。 アドリア海沿岸のイタリア、ギリシャなどで 人気の品種です。 グリルや詰め物料理、揚げ物、炒めものなど に幅広く使えます。 ■まきどき:2月中旬-3月中旬 ■収穫:7-10月 ■生産地:イタリア ■種子数:2g 発芽率80% 種の薬品消毒はしていません。
【種まき】3〜4 9〜10月 【収 穫】4〜5 10〜1月 水はけが良く有機質に富んだ肥沃な土を十分湿らせ、 直播きか、育苗ポットまきにします。 発芽までの7〜10日は表面が乾いたら丁寧に水やりをし、 強い日差しや、雨を防ぎます。 2〜3回の間引きで本葉が5〜6枚になった頃、 株間25cm程度に植込みます。 間引き葉もその都度サラダ等に使用します。 生育温度は15〜20℃と涼しい気候を好み 直射日光より明るい半日陰の風通しの良い場所で育てます。 コンテナ栽培は水切れに要注意です。 ベビーリーフは15cm位に育ったら大きめの葉から 丁寧に摘み取り、また種蒔き時を2〜3週間ずらす ことで収穫期が長く楽しめます。 コンテナでもガーデンでも観賞用としても楽閉めます。 キッチン・ガーデンにも最高 !! ■生産地 イタリア 内容量 8g ■ レタス 30%- エンダイブ20% - チコリー 30%- バレリアン20% ■ 発芽率 75% この種は実店舗でも大人気です。 出てくるリーフたちがみんなおしゃれなのです。 いつものサラダがぐんとおしゃれになりますよ♪ お客様の時は、収穫をお見せするのも喜ばれます。 おみやげにお客様にも1袋プレゼントするとさらに喜ばれます。 輸入食材店などでリーフサラダのパックを買うことを思えば かなりオトクだな〜と思っています。
イタリアFRANCHI社-イタリア野菜の種【丸ナス・PROSPEROSA】 まきどき:2-5月 収穫:7-10月 中早生種、生育旺盛でたくさんの大きな丸い実を付けます。 トスカーナ地方の伝統品種で、ヨーロッパの有名レストラン や市場で取引されています。 ダークパープルの黒光りするような表皮です。 果肉に種はほとんどありません。 こだわった品種にトライしてみませんか? 収穫したお野菜でのイタリアンパーティーが 今から楽しみですね 生産地:イタリア 種子量:3g 発芽率:65% 種の薬品消毒はしていません。
【UFO型ズッキーニ】 早生種、継続的に収穫できる 大変丈夫な品種です。 UFO型、引き締まった白い実を付けます。 通常のズッキーニと同様に栽培、 調理します。 グリルやフライにしてもおいしいですよ♪ ●種まき 3-7月 ●収穫 6-10月 生産地:イタリア内容量:5g発芽率:75%種子の薬品消毒はしておりません。
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