なえ屋
236円
★小袋種子の配送便と送料についてお願い小袋種子のみのご注文は、メール便にて全国一律180円で送付させて頂きます。ご注文時から概ね3日間ほどで出荷します。 代引き・着日時間指定は出来ませんので、予めご了承願います。
イーハナス楽天市場店
217円
※在庫不足の場合メーカーより取り寄せになります。※メーカー欠品の場合、勝手ながらご注文をキャンセルまたは数量を変更させていただきます。強いメントールの香りが爽やかです。葉や茎は香りづけやハーブティーに、花はポプリやドライフラワー、切り花などに利用されます。生産地(生産国):セルビア使用商品名:ペパーミント発芽温度:15〜20度発芽日数:10〜15日栽培日数:80〜90日株間:約30cmまき時期北海道:4月中旬〜6月中旬寒地:4月上旬〜6月中旬、9月上旬〜10月上旬標準地:3月下旬〜6月上旬、9月中旬〜10月中旬暖地:3月上旬〜5月上旬、9月下旬〜10月下旬1.種まき・育苗連結ポットに用土を入れてタネを4〜5粒ずつまき、ごく薄く覆土をします。生育にしたがって間引き1本立にし、本葉が4〜5枚になるまで育苗します。2.畑の準備植えつけの2週間くらい前までに畑に石灰・堆肥・元肥をまいてよく耕し、幅90cm、高さ10cmほどの畝を立てます。3.植えつけ・管理本葉が4〜5枚くらいに育ったころ、株間30cmくらいの間隔で植え穴を掘り、植えつけます。2週間に1回くらいの割合で液肥を追肥として与えます。4.収穫必要な分だけ葉先を摘み取って収穫します。春から夏にかけては、整枝をかねてどんどん収穫してください。
楽天24
442円
お店TOP DIY・ガーデン ガーデニング 肥料・活力剤 肥料 ハーブの肥料 (500g)商品区分:肥料【ハーブの肥料の商品詳細】●においが少ないのでキッチンガーデンやベランダ栽培にもおすすめ【発売元、製造元、輸入元又は販売元】朝日アグリアリニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。朝日アグリア367-0394 埼玉県児玉郡神川町渡瀬2220274-52-6580広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[ガーデニング]
DCMeくらしONLINE
228円
パスタやサラダに爽やかな風味 ●「バジル」は、トマトやチーズとの相性がよいのでスパゲッティーやピザ、サラダなどのイタリア料理には欠かせないハーブです。 ●まき時4〜6月(温暖地)。 ●発芽温度20〜25℃。 ●株間約25〜30cm。 ●発芽日数約5〜10日。 ●収穫日数約60〜70日。 ●まき時、収穫時期は、天気・温度・風害など、気候状況により変動する場合があります。一般的目安として参考にしてください。 ●種まき後の栽培条件、天候等によりその結果が異なることがありますので、栽培不良の責めはお買い上げ代金の範囲内とさせていただきます。 ●この種子を食用、飼料用にしないでください。 ●お子様の手の届かない所に保管してください。
ハーブティー専門店 e-ティザーヌ
440円
【栽培のポイント】 日当たりと、水はけのよい土を好みます。非耐寒性で寒さに弱いので、鉢植えが管理しやすいです。夏季は鉢土が乾いたら水やりして下さい。気温10度以下では日の当たる屋内か温室に取り込んで下さい。 鉢土をかなり乾かし気味で管理して下さい。 ■規格 黒色ビニール9cmポット ※食用として薬剤の管理を行っているハーブです。 ■苗に関しての疑問、まずはこちらから.... 初めてご利用の方へ(送料やお届け数量など) 栽培の基礎知識 苗が届いてから植付けまでの手順を知りたい 病気と害虫について知りたい 防虫ハーブにはどんものがありますか? 苗の状態や種の発芽に関する保障について コンパニオンプランツについて知りたい ■その他 スイートハーブメキシカン・ギャラリーハーブの苗 スイートハーブメキシカン Sweet herb mexican 学 名 Lippia dulcis 科 名 クマツヅラ科イワダレソウ属 種 類 多年草 原産地 メキシコ、グアテマラ 和 名 - 別 名 メキシカンリピア、アズテック、スイートハーブ 花 色 ホワイト メキシコやグアテマラ、パナマなど中央アメリカに分布しています。 高さ60cmほどになります。茎はまっすぐ立ちあがるか、地を這い節から根を出して繁ります。葉は長さが5cm程になり赤みを帯びています。花柄先に筒状に穂状花序をつけて、白色の花を沢山つけます。 葉と花はカンゾウの根に似た甘みと芳香があり、砂糖よりも甘みが強いので、原産地ではマテ茶の甘味料として利用されているようですが、樟脳成分を含むため砂糖の代用品にはならないとの見解もあり、芳香ハーブとして園芸的に楽しむのが安心です。 科名:クマツヅラ科イワダレソウ属、別名:メキシカンリピア、アズテック、スイートハーブとも呼ばれます。 【特徴...
GREEN DEPOT
216円
ピンク色から紫色に変わるきれいな花を咲かせます。 若葉は細かくしてサラダに利用できます。 花は砂糖漬けやハーブティー、ケーキ、ワインなどの香り付けに利用できます。 また、ドライフラワーやポプリにも使えます。 作りやすいハーブなので家庭菜園にも良いです。 〇発芽温度は20度ぐらいです。 〇5月から若葉が、6月には花が収穫できます。
種苗・園芸ショップ 種もり
220円
グルメのパセリまたは、セルフィーユとも呼ばれ、フランス料理でよく使われるハーブです。 甘くまろやかな香りのする葉を刻んで、白身の魚料理や卵料理のほか、サラダの風味つけやスープの浮き実などに利用します。
初夏に小さい菊に似た白い花が咲く1年草です。 欧米では紅茶の代わりに愛飲され、ギリシャ語の「大地のリンゴ」という名前の通り、リンゴに似た甘い香りがします。 切り花としても利用されるハーブです。
347円
特性 地中海沿岸原産のサラダ用ハーブ。 野生種は今でも道端に生えています。 人によっては、単体で使うと味が強すぎると感じるかもしれませんが、サラダにほんの少し入れるだけで良いアクセントになります。 ルーコラと生ハムのピッツァには、仕上げに生葉をのせるときれいです。 一般名はロケットサラダ。
香りが素晴らしく、香水の原料として有名です。 家庭や、公園、各地の観光地でつくられています。 数多くの種類がありますが本種は寒さに強い一般種です。
地中海料理に欠かせないハーブの定番。 気品のある香りが魚・肉料理によく合い、長時間煮込んでも風味を失いません。 ハーブティーやポプリも楽しめます。 花壇の縁どりにも適します。
すっきりとした強い芳香があり、欧米では庭に植えて日常的に利用しています。 鎮静、美容に効果があるといわれ、ヨーロッパではローズマリーを生活にとり入れた王侯貴族の若返り伝説があります。
寒さに強く、土質を選ばず、とてもつくりやすい多年草で、冬でも新鮮な若い葉を利用できます。 昔は傷薬として利用されていたこともありました。
330円
●地中海沿岸原産でアザミに似た大型のキク科の多年草で、チョウセンアザミとも呼ばれ、開花前の大きなつぼみを切り取り、肉厚の花托(花床)と総苞片の下部の肉を食べます。観賞用にもなります。
細い糸のような葉をもち、夏には傘を開いたような黄色い花をつけます。 セリ特有の強い香りがあり、葉・花房・タネともにピクルスに利用されます。 葉を使うとマイルドに仕上がり、タネを使うと強い香りがつきます。
花は初めピンク色、後でブルーに変わります。 キュウリに似た風味と苦みがあります。 古代ヨーロッパでは勇気を与え憂うつな気持ちを消すと信じられていました。 青紫色の星型の花が魅力的です。 地中海沿岸地域が原産地です。
アサツキに似た臭みのないマイルドな香りをもつ葉を薬味として利用し、花も観賞できるハーブです。 冬と盛夏を除いていつでもたくさんの葉を収穫できます。
地中海沿岸に自生する常緑低木で、強めの香りと苦みが脂肪分の多い肉料理などによく合い、ソーセージにも利用されるほか、ハーブティーでも人気があります。若い葉や花を摘み、生または乾燥させたものを使います。
多くの種類、品種がある中でヨーロッパで古くから用いられている代表的なミントです。 クールな刺激はだれでも知っている味で、いろいろな食品や口臭防止に使われています。 ヨーロッパ南部、カナリア諸島が原産地です。 ミント特有の風味はメントール(薄荷脳)を含んでいるためで、ミント類に共通する特徴です。ペパーミントの和名はセイヨウハッカです。 スペアミントと並んで西洋種の代表といえます。
藤田種子株式会社
286円
【利用方法】 ヨーロッパで薬味に用いられるミニサイズの細めの ネギです。耐冬越年性で、春にピンク色のネギ坊主 をつけ、ガーデニングにもご利用できます。 日本のネギとは違いネギ臭さはないので、生のまま 刻みスープやシチュー、オムレツなどの料理にお使 頂けます。 【まき時期(一般地域)】 3月〜5月・9月〜10月 【発芽難易度】初級者向 【容量】 1ml 【種子有効期限につきまして】 この種子は毎年6月、12月に有効期限の切り替えがございます。 有効期限は証票切り替え月より1年間となっております。予めご了承ください。
【栽培方法】 ビニールポット(苗床)などに種をまき育苗します。発芽適温は20℃です。薄く土をかぶせ、小さな種子ですのでやさしく水やりをします。発芽後は涼しい場所で育苗します。苗が10cm位になってきたら、約50cm間隔で定植します。 【利用方法】 青色染料が取れる植物のひとつです。アブラナ科タイセイ属の2年草で、定植後翌年の5月頃に草丈60cmになり、黄色い花をたくさん咲かせます。 「Dyer's Woad」と呼ばれ、中世ヨーロッパでは盛んに栽培されてきましたが、後にインド藍に取って代わられました。和名は「細葉大青(ホソバタイセイ)」・「板藍根(バンランコン)」と呼ばれています。 【まき時期(一般地域)】 3〜4月・9〜10月 【発芽難易度】 【容量】 0.1ml 【種子有効期限につきまして】 この種子は毎年6月、12月に有効期限の切り替えがございます。 有効期限は証票切り替え月より1年間となっております。予めご了承ください。
光延農園
マメ科の一年草。
※在庫不足の場合メーカーより取り寄せになります。※メーカー欠品の場合、勝手ながらご注文をキャンセルまたは数量を変更させていただきます。代表的な料理用ハーブで、気品のある香りが魚・肉料理によく合い、長時間煮込んでも風味を失いません。ハーブティーやポプリも楽しめます。生産地(生産国):オランダ使用商品名:タイム発芽温度:15〜25度発芽日数:約20日栽培日数:約100日株間:20〜25cmまき時期北海道:4月上旬〜6月中旬寒地:4月上旬〜6月中旬標準地:3月中旬〜6月上旬、9月上旬〜10月上旬暖地:3月上旬〜5月中旬、9月上旬〜10月下旬1.種まき・育苗3号ポットにタネを4〜5粒ずつ、重ならないようにまき、軽く押さえる程度にします。草丈5cmくらいになるまで育苗します。2.畑の準備植えつけの2週間くらい前までに畑に石灰・堆肥・元肥をまいてよく耕し、幅90cm、、高さ10cmほどの畝を立てます。3.植えつけ・管理高さが5cmくらいに育ったころ、株間20〜25cmで植え穴を掘り、植えつけます。2ヵ月に1回くらい、追肥として化成肥料を与えます。4.収穫乾燥気味に管理します。真夏の暑さには弱いので、寒冷紗などで50%くらい遮光します。伸びた茎ごと収穫し、生葉のまま料理に使ったり、乾燥させて保存します。
メーカー:藤田種子 【特徴】 ○シソ科の多年草。草丈は20〜40cm、開花時は40〜60cm。 ○開花は2年目の6〜9月で、花色は淡紅色です。 ○繁殖力が強くピリッとした風味があります。 ○利用部は葉、茎で、スープ、シチュー、 鶏・肉・野菜料理、マリネ、パスタなどに利用します。 ○イタリア料理に欠かせないハーブです。 【播種時期】4月〜5月
※在庫不足の場合メーカーより取り寄せになります。※メーカー欠品の場合、勝手ながらご注文をキャンセルまたは数量を変更させていただきます。地中海沿岸地方が原産で、全体に芳香があり、枝や葉を香料に用いる代表的なハーブです。淡青色の露のような小さな花を咲かせます。生産地(生産国):オランダ使用商品名:ローズマリー栽培日数:約400日発芽温度:20〜25度発芽日数:10日まき時期北海道:4月中旬〜6月下旬、秋は栽培不向き寒地:4月上旬〜6月下旬、9月上旬〜9月下旬標準地:3月下旬〜6月下旬、9月上旬〜10月中旬暖地:3月中旬〜6月下旬、9月上旬〜10月中旬種まき・育苗3号ポットにタネを2〜3粒ずつまき、覆土はタネが隠れる程度施します。間引きながら1本立にし、本葉が3〜4枚になるまで育苗します。花壇の準備植えつけの2週間くらい前までに花壇全体に石灰・堆肥・元肥を施し、すき込んでよく耕します。植えつけ・管理高さが3〜4cmに育ったころ、株間30cmで植え穴を掘り、根鉢を崩さないようにして植えつけます。2ケ月に1回、化成肥料の置き肥を追肥として与えます。開花香りの強くなる、晴れた日の朝のうちに、必要な分だけを摘み取って利用します。花が咲いた後、蒸れを防ぐために3分の2くらいまで切り戻します。
※在庫不足の場合メーカーより取り寄せになります。※メーカー欠品の場合、勝手ながらご注文をキャンセルまたは数量を変更させていただきます。葉や花にゴマのような香りと爽やかな辛さをもつ、サラダや炒め物に向くハーブ。イタリア料理の定番です。生産地(生産国):イタリア使用商品名:ロケット発芽温度:15〜20度発芽日数:4〜日栽培日数:30〜40日株間:4〜5cmまき時期北海道:5月中旬〜9月中旬寒地:5月中旬〜9月中旬標準地:4月上旬〜7月中旬、9月上旬〜10月中旬暖地:3月中旬〜6月下旬、9月中旬〜11月上旬1.畑の準備タネまきの2週間くらい前までに石灰を施し、畑全体に堆肥と元肥をまいてよく耕し、幅90cm、高さ10cmほどの畝を立てます。2.種まき畝の表面を均し、直角方向に条間15〜20cmで深さ1cmのまき溝をつけます。タネを条まきし、覆土をして軽く押さえます。3.間引き・管理葉が重ならないように間引き、本葉が2枚のころ、株間4〜5cmくらいになるようにします。最終の間引き後、列間の追肥を施します。4.収穫草丈が15cmくらいになったら、間引きを兼ねて、大きなものから収穫します。
※在庫不足の場合メーカーより取り寄せになります。※メーカー欠品の場合、勝手ながらご注文をキャンセルまたは数量を変更させていただきます。湿った場所を好み。多肉質の茎は地面を這って、すぐに発根します。爽やかな香りとピリッとした辛みが特徴で、サラダや肉料理、天ぷらなどに利用します。生産地(生産国):フランス使用商品名:ウォータークレス発芽温度:15〜25度発芽日数:5〜10日栽培日数:約120日株間:15〜20cmまき時期北海道:4月中旬〜6月下旬、秋は栽培不向き寒地:4月上旬〜6月中旬、9月上旬〜10月中旬標準地:3月中旬〜6月上旬、9月中旬〜10月下旬暖地:3月上旬〜5月下旬、9月中旬〜11月中旬1.種まき・育苗3号ポットにタネまき用土を入れ、タネを数粒ずつまきます。覆土を5mmくらい施し、軽く押さえます。徐々に間引いて、1本立にします。2.畑の準備植えつけの2週間くらい前までに畑に石灰・堆肥・元肥をまいてよく耕し、幅90cm、高さ10cmほどの畝を立てます。3.植えつけ・管理草丈が7〜8cmになったころ、15〜20cmの株間で植えつけます。湿地を好むので、生育中は乾かないように常にたっぷりと水を与えます。4.収穫蔓が伸びて、長さ10cm以上になってきたら、先端の軟らかな部分だけを摘み取って収穫します。寒地では冬期にビニール保温が必要です。
横浜GREENFARM楽天市場店
410円
商品詳細 出荷サイズ 9cmポット 高さ約10~15cm程度 性質 多年草 日照 日なた 耐寒性 強い 耐暑性 弱い 備考 商品写真は撮影時の状態となります。状況によって、生長し株が大きくなっていたり、開花後の花がない株や、切り戻し株になる可能性を予めご了承下さい。癒される香り 多年草なのでグランドカバーとしてもおすすめ
商品詳細 出荷サイズ 9cmポット 高さ約15~20cm程度 性質 多年草 日照 日なた 耐寒性 強い 耐暑性 強い 備考 商品写真は撮影時の状態となります。状況によって、生長し株が大きくなっていたり、開花後の花がない株や、切り戻し株になる可能性を予めご了承下さい。ハーブティやケーキ、モヒートなどキッチンハーブにお勧め 癒される香り 生育旺盛なので鉢植えがおすすめ
商品詳細 出荷サイズ 9cmポット 高さ約10~15cm程度 性質 多年草 日照 日なた 耐寒性 強い 耐暑性 弱い 備考 商品写真は撮影時の状態となります。状況によって、生長し株が大きくなっていたり、開花後の花がない株や、切り戻し株になる可能性を予めご了承下さい。ハーブティーにお勧め 抗菌、殺菌効果や胃腸の働きを助けてくれる 癒される香り
総合植物プロショップ花ひろば
363円
お届けする商品についてハーブ苗×1株3号ポット(直径9cm)に仮植してあります。※ハーブは生長が早いため商品画像とサイズが変わる場合があります。また、商品維持管理のため定期的に剪定を行いますので、商品画像と大きさや見た目が異なる場合があります。あらかじめご了承ください。※画像は商品の一例です。お届けする商品は植物なので個体差があります。この商品の送料は60cmサイズです。関東・信越・東海・北陸・関西…900円南東北・中国…1000円北東北・四国・九州…1100円北海道・沖縄…1410円商品の注文個数によって送料が変更となる場合は、個別にご案内させていただきますので、当店から送信される受注確認メールを必ずご確認ください。サイズが異なる他の商品を注文した場合、その中の最大サイズの送料になります。できる限り送料のご負担が少なくなるよう梱包を工夫いたしますが、内容が複雑でわかりづらい場合は、ご注文前でもお気軽にお問い合わせくださいませ。レモンバームMelissa officinalis育てやすく用途多彩、初心者にぴったりです。 用 途 品種の系統シソ科 セイヨウヤマハッカ属 (多年草)難 易 度育てやすい。 植栽適地本州開 花 期6月下旬〜8月下旬 花 色白 草 丈 50cm〜70cm 日 照 条 件日なた 耐寒性/耐暑性強い/普通肥 料 時 期3月〜5月、9月〜10月 土 質 肥沃の土壌 水やり 乾いたらたっぷりあげる 備 考 別名: メリッサ四角形の茎はよく枝分かれして、花は白く、茎の上部の葉腋に輪散状となって咲きます。とても爽やかなレモンの香りがするハーブで、ハーブティーはもちろん、サラダや詰め物料理、魚料理、肉料理、ゼリー、ジャム、プディング、ビネガーなど幅広く利用されます。ミツバチを呼ぶ蜜源植物で庭を賑やかにしてくれます。...
264円
ハーブ 【 レモンバーム 】 10.5cmポット苗 ハーブティー、スイーツや料理の香り付けなどに幅広く利用されます。 若い株の方が香りが強く、株が老化していくとだんだん香りが弱まりますので植え替えます。梅雨時期に茂りすぎると蒸れやすいので気をつけましょう。枝を間引いて株の内側まで風が良く通るようにしましょう。また、枯れた枝や葉はこまめに摘み取ります。 直射日光の当たる場所よりも明るい日陰の方が葉の色つやも鮮やかで美しく、よく育ちます。梅雨時期のように日の当たらない日が続くと葉の質が柔らかくなり、その後真夏の直射日光に当たると強烈な日差しに耐えきれずに葉が焼けてしまうことがあります。寒さに強く、マイナス5度程度までは耐えるので、平地では特に防寒の必要はありません。
ハーブ 【 ペパーミント 】 ポット苗 ピリッとする強い清涼感 ペパーミント由来の香り♪ メントール臭の葉を摘み取って乾燥させたものを使用されてきました。また、ペパーミント由来の香料はスイーツに広く使われ、ハーブティー、のど飴等にも良く使われています。 生育旺盛で極めて丈夫な、シソ科ハッカ属の多年草。種の他に地下茎でも爆発的に増えるので、苗から育てる場合は1株購入すれば充分。雑草以上に生命力が強いハーブです。
------------------------- ハーブ 【 スペアミント Spear Mint 】 ポット苗 一株あると便利♪ スイーツやハーブティー等に♪ シソ科 ハッカ属の多年草 耐寒性があり、冬に地上部分が枯れてしまっても土の中まで凍ってしまわない限り翌年新しい芽が出て成長します。 比較的暖かい地域では冬でも地上部分は枯れずに冬越しします。 地下茎でどんどん増えますのであっという間に広がってしまいます. ミント類は、別の種類のミントでも交配して雑種ができやすいので同じ種を保ちたい場合には、 種を取らずに挿し芽や株分けで増やします。1種類のミントしか植えていない場合でも蜂などが他の品種の花粉をつける場合がありますので こぼれ種で雑種が出てこないように花が咲きそうな場合は咲く前に収穫して利用したほうが良いでしょう。 -------------------------
ハーブガーデン 蒼
ヤロウレッド ■和 名 セイヨウノコギリソウ ■キク科 ノコギリソウ属 ■サイズ 9cmポット ■特徴 とても丈夫な多年草で、寒さにも暑さにも強く、よく増えます。 葉は緑色で、茎は地面を這うようにして伸びます。 高さは20~60cmで、春から夏にかけて多くの花を咲かせます。 育てやすいうえ、周囲の植物を害虫から守る コンパニオンプランツのひとつです。 ■育て方 日当たりの良い場所で育てます。 どんどん広がっていくので、株間を1m以上あけるか、 板などを50cmほど差し込んで、仕切りにするといいでしょう。 表土が乾いたらたっぷり水やりし、月に1~2度は水やり後に 薄い肥料を与えましょう。新葉にアブラムシがつくので、 ついたら早めに退治しましょう。 ■収穫 夏、開花したら、茎ごと刈り取り乾燥させます。 生の葉は春先に採取します。 葉は止血作用があります。 花が満開になる前に、株際で切り取り、先を下にして 十分日陰干ししておくと、リースの材料として使えます。
ツリージャーマンダー ■シソ科 ニガクサ属 ■サイズ 9cmポット ■特徴 草丈60~160cmの低木です。 初夏~夏に薄紫の花を咲かせます。 銀灰色の葉と枝が美しく、 生け垣などにもおすすめです。 ■育て方 とても強く、栽培しやすいです。 日当たりと水はけの良い場所を好みます。 乾燥を好むので、しっかり土が 乾いたら水やりしてください。 高温多湿を嫌うので、枝が伸びて 混雑してきたら風通しをよくするために 剪定します。 ■収穫 観賞用としてはもちろん、 葉や花に芳香があるので、 部屋のニオイ消しに利用できます。
アニスヒソップ ■別名 ジャイアントヒソップ ■シソ科 カワミドリ属 ■多年草 ■サイズ 9cmポット ■特徴 アニスに似た香りを持つハーブですが、 花が美しいので花壇によく用いられます。 ヨーロッパのヒソップよりも草丈が高いため ジャイアントヒソップという別名も生まれています。 藤紫色の花が咲きます。 強く爽やかな香りを放ってミツバチを集めるので、 ヨーロッパでは養蜂家が重宝する、 蜜源植物として知られています。 ■育て方 日なたから半日蔭を好みます。 乾燥に弱いので、水切れに気をつけます。 普通の土地でも十分育ちますが、 保水力のある土質を選びましょう。 毎年10月頃、小さな種を大量に作ります。 条件がそろえば、種がこぼれて勝手に増えていくことも あります。何度か摘心してやると バランスの良い姿に育ちます。 ■収穫 花が開いたら、葉を何枚かつけて切り取り、 ポプリや切り花に利用できます. 花や葉は、咳止めや疲労回復として、 ハーブティーに利用します。 ■利用部位 葉・花 花はサラダの彩りに.飲み物の香りづけ 乾燥させると花色が長持ちするために、 ドライフラワーやポプリの材料としても利用できます。※注意※ 上部が開口してある、専用の箱での発送となります。 この季節は、暑さで苗が弱ってしまう場合も ありますので届いたら、すぐに箱からだして 涼しい場所で保管してくあげてください。 当店より出荷で翌日にお届けいたします。 2日間かかる地域につきましては、今の時期はキャンセルさせていただくことが ありますので、ご了承ください。
ポットマリーゴールド ■別 名 カレンデュラ ■キク科 キンセンカ属 ■サイズ 9cmポット ■特徴 美しいオレンジや黄色の花が印象的で、 世界中で栽培されています。 日本ではキンセンカの名前で 近縁種が観賞用や仏花としても 親しまれています。 カレンデュラとも呼ばれ、 ヨーロッパでは安全で優れた 薬用ハーブとして定着している。 ■育て方 日当たりの良い場所なら、 土を選ばず良く育ちます。 寒さにも強く、花は翌年4月~初夏まで 楽しめます。 風通しが悪いと育ちにくいので、 注意が必要です。 花が咲き終わったら、 早めに花を摘んで下さい。 次から次へと花が咲きます。 開花期に一度摘芯すると、 花数の多い株になります。 ■収穫 花はサフランの代用として、 料理の色付けにしたり、 サラダに散らしたりします。 花弁は肌に良いと言われ、 ローションやクリームに使われます。 フレッシュやドライの花を使って、 ハーブティーにもできます。
セージ ■別 名 ヤクヨウサルビア・コモンセージ ■シソ科 アキギリ属 多年草 ■サイズ 9cmポット ■特徴 秋咲きの園芸植物のサルビアと同じ仲間で、 料理や薬用となるハーブです。 夏に白色や桃色の花が咲きます。 葉は楕円形で柄が長く、白い細かな毛に覆われ 表面が四角く縮んでいます。 セージには900種類以上あると言われるほど、 世界中に多くの品種を持つハーブです。 ■育て方 日当たりと風通しの良い場所を好みます 生育が旺盛で、育てやすいですが、 夏の蒸し暑さに弱く、真夏は直射日光が あまり当たらない場所、または対策が必要です。 水やりは、土の表面が乾いたらたっぷり与えます。 高温多湿に弱いので、乾燥気味に育てましょう。 冬は、地上部が枯れますが、根は生きています。 花が咲き終わったら、根元から伸びてくる 新芽を残して、開花した古い株は根元から 切り取って株を更新します。 ■収穫 いつでも葉を摘み取れますが、 冬から初春は葉の量が少なくなるので、 5月から10月くらいが適期です。 葉が混み合ってきたらそのたびに剪定して収穫して下さい。 ハーブティや、肉料理のにおい消しとして使われます。
タイム ■別 名 ガーデンタイム ■シソ科 イブキジャコウソウ属 ■サイズ 9cmポット ■特徴 ヨーロッパでは古くから栽培されてきた 代表的なハーブです。 スパイスとして用いられるのが、 主にこのコモンタイムです。 高さは20cm~40cmで、 初夏から夏にかけ、小さい花を多く咲かせます。 ■育て方 日当たりと、風通しの良い場所で育てます。 多湿を嫌うので、水はけのよい土が 適しています。 乾燥気味に育てます。 水やりは、土が乾いたら たっぷり与えます。 植え付け時に、ゆっくりと効く 粒状の肥料を入れ、追肥は液体肥料や、 固形肥料を与えます。多く与えすぎると、 香りが薄れたりしますので、 注意が必要です。 ■収穫 タイムは、葉のある時期は いつでも収穫可能です。 肉や魚介類などの料理に、 一緒に煮込んで消臭や香りづけにしたり、 ソース、ドレッシングと 色々な料理に使えます。 ほぼ一年中収穫ができて、全草利用できます。 タイム ■別 名 ガーデンタイム ■シソ科 イブキジャコウソウ属 ■サイズ 9cmポット ■特徴 ヨーロッパでは古くから栽培されてきた 代表的なハーブです。 スパイスとして用いられるのが、 主にこのコモンタイムです。 高さは20cm~40cmで、 初夏から夏にかけ、小さい花を多く咲かせます。 ■育て方 日当たりと、風通しの良い場所で育てます。 多湿を嫌うので、水はけのよい土が 適しています。 乾燥気味に育てます。 水やりは、土が乾いたら たっぷり与えます。 植え付け時に、ゆっくりと効く 粒状の肥料を入れ、追肥は液体肥料や、 固形肥料を与えます。多く与えすぎると、 香りが薄れたりしますので、 注意が必要です。 ■収穫 タイムは、葉のある時期は いつでも収穫可能です。 肉や魚介類などの料理に、...
グレイサントリナ ■和 名 ワタスギギク ■キク科 ワタスギギク属 低木 ■サイズ 9cmポット ■特徴 背丈は30~50cmで、グレーの葉を コンパクトに茂らせます。 夏に飴玉のような白っぽい花を咲かせます。 太陽の光が当たると、シルバーに輝いて 見えるとも言われます。 ■育て方 日当たり、水はけのよい土を好みます。 サントリナは花壇の縁取りに使われることが 多いハーブです。高温多湿に弱く、 蒸れないように、夏前に刈込して形を整えましょう。 秋に根元で切り戻すと、新芽が伸びて 株全体が若返ります。 水やりは、乾燥気味にあげてください。 ■収穫 葉を乾燥させたものを、洋服ダンスに入れて 衣類の防虫用に利用します。 ヨーロッパでは枝を束にして戸棚にぶらさげたり、 カーペットの下に敷いたりしています。 また、ドライやポプリ、リースなどの クラフトに利用できます。
グリーンサントリナ ■和 名 ワタスギギク ■シソ科 ハッカ属 ■サイズ 9cmポット ■特徴 背丈は30~50cmで、 濃緑の葉をコンパクに茂らせます。 夏に黄色い菊型の花が咲きます。 コットンラベンダーという 別名がありますが、ラベンダーとは まったく別の植物です。 ■育て方 日当たり、水はけのよい土を好みます。 サントリナは花壇の縁取りに 使われることが多いハーブです。 高温多湿に弱く、蒸れないように、 夏前に刈込して形を整えましょう。 秋に根元で切り戻すと、 新芽が伸びて株全体が若返ります。 水やりは、乾燥気味にあげてください。 ■利用法 葉を乾燥させたものを、 洋服ダンスに入れて 衣類の防虫用に利用します。 ヨーロッパでは枝を束にして 戸棚にぶらさげたり、 カーペットの下に敷いたりしています。 クラフトに利用できます
イタリアンパセリ ■別名 オランダセリ ■セリ科 オランダセリ属 ■二年草 ■サイズ 9cmポット ■特徴 花は小さくクリーム色をしています。 日本で一般的に流通しているパセリと違い、 平べったい葉っぱをしており、 スープやサラダに加えて食べると、 程よい苦みが癖になります。 ■育て方 日が強すぎると枯れる原因になりますので、 夏の直射日光には注意が必要です。 寒さには強いですが、霜に当たると枯れてしまいます。 水やりは土の表面が乾いたら、 たっぷり水をあたえてください。 過湿状態が続くと枯れますので、注意してください。 地植えの場合は、水やりは必要はありません。 株が生長してきたら、2週間に一回くらいのペースで 固形肥料か液体肥料を与えるようにしましょう。 ■収穫 草丈が20センチ前後になったら、 根本3センチ前後残して、使用する分だけ切って 収穫して下さい。株同士が混み合っていると、 風通しが悪くなるので、順次収穫して間引いていきます。 葉をサンドイッチや、スープ、サラダに使ったりします。 冷凍や乾燥して長期保存できます。※注意※ 上部が開口してある、専用の箱での発送となります。 この季節は、暑さで苗が弱ってしまう場合も ありますので届いたら、すぐに箱からだして 涼しい場所で保管してくあげてください。 当店より出荷で翌日にお届けいたします。 2日間かかる地域につきましては、今の時期はキャンセルさせていただくことが ありますので、ご了承ください。
ラベンダーミント ■和 名 ハッカ ■シソ科 ハッカ属 多年草 ■サイズ 9cmポット ■特徴 ミントは、メントールの清涼が好まれ、 料理やデザートのアクセント、お菓子の香料、 ローションや洗剤などに利用されています。 大別すると、ペパーミント系、スペアミント系、 アップルミント系、オレンジミント系、 その他に分けられます。 花はラベンダーのような香りがあります。 花の形は丸く、ピンク色の可愛い花が咲きます。 ミントは交配しやすいので、注意が必要です。 ■育て方 肥沃で、湿り気のある土地を好みます。 日当たりのよい場所、多少の日陰でも育ちます。 きわめて強健で所構わずはびこるので、 庭植えの場合、板やレンガなどで囲んだり 仕切って育てましょう。 水やりは、庭植えの場合は自然雨で十分です。 鉢植えの場合は、土が乾いたらやりましょう。 肥料は控えでいいです ■収穫 葉が伸びていくので、 新しい葉を刈り込みついでに収穫してください。 料理やお菓子の飾り付け、ティーなどの 飲み物として利用します。 ミントとお花を一緒に生けると、 水が汚れにくくなり、花が長持ちします※注意※ 上部が開口してある、専用の箱での発送となります。 この季節は、暑さで苗が弱ってしまう場合も ありますので届いたら、すぐに箱からだして 涼しい場所で保管してくあげてください。 当店より出荷で翌日にお届けいたします。 2日間かかる地域につきましては、今の時期はキャンセルさせていただくことが ありますので、ご了承ください。
スープセロリ ■別 名 キンサイ ■セリ科 オランダミツバ属 ■サイズ 9cmポット ■特徴 スープセロリは、中国のセロリです。 イタリアンパセリに似ています。二年草です。 一般的なセロリよりも葉が小さく、茎も細いですが、 香りは高いです。中華料理の風味付けに使われます。 ■育て方 比較的に暑さにも寒さにも強いハーブです。 日当たりのいい場所を好みますが、半日蔭でも大丈夫です。 水やりは土の表面が乾いたらたっぷりと水をあげてください。 夏の乾燥に注意しますが、過湿にも弱いので注意が必要です。 毎年花を咲かせこぼれ種で自然発芽します。 ■収穫 香りにくせがないので、スープ用だけでなく サラダやおひたし炒め物に使えます。 葉が10枚前後になったら、外側の大きく育った葉から、 順次はさみで切り取って収穫します。 中心から新芽が出てくるので、長い間収穫できます。
アロマティカス ■別名 キューバンオレガノ ■シソ科 プレクトランサス属 ■多年草 ■サイズ 9cmポット ■特徴 ベルベットのようなふんわりした手触りで、 ミントに似たさわやかな香りがします。 多肉植物の仲間で、コンパクトに育ち、丈夫で、 増やすのも簡単です。窓辺でも育ちますので、 初心者にもお勧めです。 ■育て方 日なたを好みますが、半日蔭でも育ちます。 水は控えめに、土の表面が乾いたら、 たっぷりと水を与えてください。やりすぎると、 根腐れを起こしやすいので注意が必要です。 冬は、5度以下で枯れてしまいますので、 屋内で管理してください。葉の数が増えすぎると、 蒸れて葉の色が悪くなったり、落ちたりするので、 間引きしてください。挿し木で簡単に増やせます。 ■収穫 葉が小さなうちから収穫できます。 葉を刻んでサラダに入れたり、 若葉を紅茶に1~2枚浮かべると、 さわやかな風味のハーブティーに。 お風呂に浮かべると肌も気分もさっぱりし、 呼吸器系のトラブルを和らげます。※注意※ 上部が開口してある、専用の箱での発送となります。 この季節は、暑さで苗が弱ってしまう場合も ありますので届いたら、すぐに箱からだして 涼しい場所で保管してくあげてください。 当店より出荷で翌日にお届けいたします。 2日間かかる地域につきましては、今の時期はキャンセルさせていただくことが ありますので、ご了承ください。
ペパーミント ■和 名 セイヨウハッカ ■シソ科 ハッカ属 ■サイズ 9cmポット ■特徴 メントールの清涼感が好まれ、 料理やデザートのアクセント、 お菓子の香料など、幅広く 利用されています。 ペパーミントの葉から抽出した 精油に強い殺菌力があることが 最近確認され注目を浴びています。 淡紫色の花が咲きます。 ■育て方 日当たりから半日陰の、 水はけがよく保水性のある 場所を好みます。 水やりは表土が乾いたら たっぷりやります。 肥料は薄いものを月に一度。 地下茎で殖えると特性を活かし 地上部が枯れる秋に剪定します。 ■収穫 ドライは、開花直前から 開花期に刈り取り陰干しします。 殺菌効果や防虫効果もあるので、 サシェを作って、タンスに入れて 使うのもおすすめです。 生の葉も料理のアクセントに。 新鮮な葉を使ったティーは、 香り豊かで、ほのかな甘みがあり おいしいです。
オレンジカモマイル ■キク科 ■原産国 ブルガリア ■サイズ 9cmポット ■特徴 葉はダイヤーズカモミールに似ています。 花はオレンジ色でお花を染料に使ったり、 生や乾燥してドライフラワーにしたりします。 ■育て方 日当たりの良い場所を好みますが、 真夏の暑さと蒸れで枯れてしまうので、 半日日陰のような場所がおすすめです。 過湿にとても弱いので、乾燥気味に育てます。 水やりは土の表面が乾いたらたっぷりと 水をあげてください。 ※真夏の水やりに注意! 日中に水やりするとまいた水の温度が上がって 蒸れたりするので、夕方の水やりがおすすめです。 地植えで株元が混雑してくると蒸れて枯れるので、 風通しをよくするためにも、収穫を兼ねて 切り戻ししてあげてください。 ■収穫 花は綺麗ですが、観賞用として花壇なとで人気です。 ハーブティーには使われません。 花は切り花やドライフラワーに。 ■コンパニオンプランツ カモミールはアブラムシが好んで食べにくるので、 一緒に植えた植物をアブラムシの被害から守るため、 虫よけ効果として植えられます。※注意※ 上部が開口してある、専用の箱での発送となります。 この季節は、暑さで苗が弱ってしまう場合も ありますので届いたら、すぐに箱からだして 涼しい場所で保管してくあげてください。 当店より出荷で翌日にお届けいたします。 2日間かかる地域につきましては、今の時期はキャンセルさせていただくことが ありますので、ご了承ください。
コモンマロウ ■別 名 ウスベニアオイ ■アオイ科 ゼニアオイ属 多年草 ■サイズ 9cmポット ■特徴 ゼニアオイ属のコモンマロウは粗毛のある茎が特徴です。 花色がきれいで、ハーブティーによく利用されます。 ローマ時代から薬草として栽培されていました。 マロウも種類があり、代表なもので、 ムスクマロウ、マーシュマロウなどがあります。 ■育て方 日当たりと水はけの良い場所を好みます。 弱アルカリ性の土に植えます。 草丈が大きくなると、倒れやすくなりますので、 その場合は支柱を立てて倒れるのを防いでください。 葉や茎が密生した部分は刈り取って風通しをよくします。 耐寒性はかなり高く、そのまま戸外で冬越しできます。 寒冷地では、地面の凍結から根を守るために、 腐葉土などで株元をマルチングします。 水やりは、鉢植えの場合は土の表面が乾いたら たっぷり与えます。冬場は乾燥気味に管理します。 庭植の場合は、ほぼ降雨のみで大丈夫です。 ■収穫 マロウの花は一日花です。完全に開花する直前に 順次摘み取ります。乾燥させて保存してください。 葉にはビタミンが多く含まれ、若い葉はサラダにして 食べることができます。生の花も食用できます。 乾燥させた花は、ハーブティーに出来ます。 くせがなく、他のハーブティとのブレンドがおすすめです。
アップルミント ■別名 メンタ ■シソ科 ハッカ属 ■多年草 ■サイズ 9cmポット ■特徴 ミントは清涼感のある香りが特徴で、 日本では、ハッカと呼ばれ古くから親しまれているハーブです。 アップルミントは、白い毛に覆われた葉で、白い花をつけ、 青りんごの香りに似た芳香があります。 丈夫で、繁殖力が強いです。 ■育て方 交配しやすいので、花壇の場合は仕切りを入れたりして 工夫してください。日向でも日陰でも育ちます。 葉が伸びてきたら、株元近くで切り戻すと 株姿が美しく整います。 鉢植の場合、根詰まりしやすいので、 早めに株分けや植え替えをして下さい。 ■収穫 葉が伸びたら、新しい葉を刈込でください。 摘み取った葉をお菓子やデザートにのせたり ハーブティーなどに使用します。 さわやかな味わいと香りで、消化促進作用、神経痛、 花粉症の改善に効果があると言われています。 ■コンパニオンプランツ ミントは香りが強く、虫等を近づけないと言われています。※注意※ 上部が開口してある、専用の箱での発送となります。 この季節は、暑さで苗が弱ってしまう場合も ありますので届いたら、すぐに箱からだして 涼しい場所で保管してくあげてください。 当店より出荷で翌日にお届けいたします。 2日間かかる地域につきましては、今の時期はキャンセルさせていただくことが ありますので、ご了承ください。
ローマンカモマイル ■和 名 カミツレ ■キク科 カモミール属 ■サイズ 9cmポット ■特徴 ジヤーマンカモマイルより、やや大きめの花を咲かせます。 青りんごのような香りがあります。 多年草ですが、1年で終わる事もあるそうです。 ■育て方 日当たりのよい場所を好みますが、 真夏の暑さと蒸れで枯れてしまう事もあります。 とにかく過湿に弱いので、半日日陰のような場所で、 乾燥気味に育て、土の表面が乾いたら たっぷりと水を与えてください。 (注意)真夏の水やりは、日中にすると、 蒸れますので、夕方に水をあげてください。 葉が茂ってきたら、風通しをよくするために 切り戻ししてあげてください。 ■収穫 ハーブティーは、ジャーマンより苦味があります。 ジャーマンがオススメです。花を蒸留して作る精油には 鎮静作用があり、リラックスを目的にアロマとしても 使われています。虫刺されのかゆみ、 赤味をとってくれるとも言われています。
レモンバーム ■シソ科 ■和名 コウスイハッカ ■メリッサ属 別名ビーバーム ■サイズ9cmポット ■多年草 ■原産地 南ヨーロッパ 耐寒・耐暑あり ■特徴 レモンバームは寒さに非常に強く繁殖力の の強いハーブです。高さ80cm程度まで 大きくなります。葉の縁がギザギザでレモン の香りが漂ってきます。春から秋にかけて 白い小さな花を咲かせます。ミツバチも 大好きなハーブの一つです。 ■育て方 日当たりが大好きで、寒さにも強く育てやすい ハーブですが真夏の直射日光には弱いので注意 してください。一度地植えするとこぼれ種でふえたり 毎年新芽がでてきます。 冬をこすこともできます。 大きくなってきたら梅雨時期前に一度株元から カットして風通しをよくして、水やりは乾燥を とても嫌うので、土が乾いたらたっぷり水を あげてください。 ■収穫 鉢植えの場合は40センチ前後で収穫していくと 枝分かれしてどんどん増えます。 葉にはレモンの香りがありますが、味はレモン と違って少し甘みがありまろやかです。 酸味がないので色々な料理に使えます 料理に使う場合は、熱を加えると揮発しやすい ので、出来上がる直前に使うのがベスト 生のサラダや蜂蜜漬け、まぜごはんなど 風邪予防や胃腸を整えたりする効果があります。 ハーブティーもおすすめです。 ■コンパニオンプランツ 一緒に植えると作物のお互いが成長します。 トマトの生育、風味をよくしたり、カメムシ がよりつくのを防ぐとも言われています※注意※ 上部が開口してある、専用の箱での発送となります。 この季節は、暑さで苗が弱ってしまう場合も ありますので届いたら、すぐに箱からだして 涼しい場所で保管してくあげてください。 当店より出荷で翌日にお届けいたします。 2日間かかる地域につきましては...
キャットミント ■シソ科 ネペタ属 多年草 ■原産地 東南アジア ■サイズ 9cmポット ■特徴 草丈30~40cmで、小さな三角形の葉で 紫色の花を咲かせます。 花期が長いのも特徴です。 栽培すると、匂いに引き寄せられて、 猫が侵入しやすくなるので、庭の隅などに 植えるのがおススメです。 ややしだれるような草姿で、 生育が旺盛なので切り戻しをしながら 育てて下さい。 ■育て方 生育が旺盛で育てるのは簡単ですが、 交配しやすいので、花壇の場合、 仕切りを入れたりして工夫します。 日向でも日陰でも育ちます。 葉が伸びてきたら株元近くで切り戻し、 地下茎から伸びる新芽を伸ばすと、 株姿が美しく整います。 水やりは、乾燥と高温をとても嫌うので、 土の表面が乾き始めたら、 たっぷりと水をあげてください。 ■収穫 葉が伸びていくので新しい葉を刈り込みついでに 収穫してください。 花穂は早めに摘み取りましょう。※注意※ 上部が開口してある、専用の箱での発送となります。 この季節は、暑さで苗が弱ってしまう場合も ありますので届いたら、すぐに箱からだして 涼しい場所で保管してくあげてください。 当店より出荷で翌日にお届けいたします。 2日間かかる地域につきましては、今の時期はキャンセルさせていただくことが ありますので、ご了承ください。
ヤロウホワイト ■和 名 セイヨウノコギリソウ ■キク科 ノコギリソウ属 ■サイズ 9cmポット ■特徴 とても丈夫な多年草で、寒さにも暑さにも強く、よく増えます。 葉は緑色で、茎は地面を這うようにして伸びます。 高さは20~60cmで、春から夏にかけて多くの花を咲かせます。 育てやすいうえ、周囲の植物を害虫から守る コンパニオンプランツのひとつです。 ■育て方 日当たりの良い場所で育てます。 どんどん広がっていくので、株間を1m以上あけるか、 板などを50cmほど差し込んで、仕切りにするといいでしょう。 表土が乾いたらたっぷり水やりし、月に1~2度は水やり後に 薄い肥料を与えましょう。新葉にアブラムシがつくので、 ついたら早めに退治しましょう。 ■収穫 夏、開花したら、茎ごと刈り取り乾燥させます。 生の葉は春先に採取します。 葉は止血作用があります。 花が満開になる前に、株際で切り取り、先を下にして 十分日陰干ししておくと、リースの材料として使えます。
ラベンダータイム ■和 名 タチジャコウソウ ■シソ科 イブキジャコウソウ属 ■サイズ 9cmポット ■特徴 ラベンダーのような香りを持つタイムです。 幹が地面から立ち上がる立性です。 淡いピンク色の花を咲かせます。 ■育て方 日当たりと水はけの良い場所を好みます。 土の表面が乾いたら、たっぷりと 水を与えます。 蒸し暑さを嫌いますので、 やや乾燥気味に生育すると良いでしょう。 肥料を与えすぎると香りが薄れるので 控え目にします。 ■収穫 花壇の縁取りなどにおすすめ。
ボリジ ■別 名 スターフラワー ■ムラサキ科 ボラゴ属 1年草 ■サイズ 9cmポット ■特徴 鮮やかなブルーの花が美しい人気のハーブです。 草丈40~60cmで、全草産毛に包まれて、 花は星形の5花弁で色は青や白です。 解熱や消炎などの薬効が知られ、 古代ギリシャ・ローマ時代から広く利用されてきました。 ■育て方 日当たりと水はけの良い場所を好みます。 肥料を与えて、しっかりとした株に育て、 伸びてきたら支柱を立ててください。 高温多湿にとても弱いので、株が込み合ってきたら 枝をすかして風通しを良くします。 地植えの場合は、極端な乾燥さえしなければ 水やりはしなくても大丈夫です。 鉢植えの場合は、乾燥気味に育ててください。 ■収穫 葉は堅くならない若葉のうちに、適宜切り取ります。 花は優しく摘み取ってください。 エディブルフラワーでもあるので、花も葉も食べれます。 料理やスイーツの飾りに利用できます。
ディル ■別 名 イノンド ■セリ科 イノンド属 ■サイズ 9cmポット ■特徴 高さ40~80cmの一・二年草です。 葉はフェンネルによく似ています。 初夏に茎の先端に黄色の小さい花を咲かせます。 消化を助けたり、鎮静作用があると言われています。 ■育て方 耐寒性があり、春に花が咲くまで長く収穫を楽しめます。 日当たりがよく風通しの良い場所を好みます。 水やりについては、地植えの場合は根付いてしまえば、 ほぼ水をあげなくても大丈夫です。 鉢植えの場合は、土の表面が乾いたらたっぷりと 水を与えてください。 真夏はすぐに土が乾くので、こまめに水やりが必要です。 ※フェンネルと一緒に植えると、交雑するので注意しましょう ■収穫 下の葉から摘み取って利用します。 葉を利用する場合は、花を咲かせないように摘芯してやると 枝分かれして長く収穫できます。 花を楽しむ場合は、そのまま大きくして下さい。 魚料理の風味付けにはかかせないハーブで、 細かく刻んで、ドレッシングやマヨネーズ、スープに使えます。 種子もビネガーお菓子などに使うと特有の風味があります。
レモンベルガモット ■別 名 ビーバーム ■シソ科 ヤグルマハッカ属 ■サイズ 9cmポット ■特徴 草丈は50~60cmほどになります。 赤紫の花色で、階層上に花が咲きます。 葉にはレモンの香りがあります。 長い花期と、直立した草姿を生かして、 ボーダー花壇に使用します。 ■育て方 日当たりのいい場所で育てます。 開花後期に、うどんこ病にかかりやすいので、 早めに収穫を兼ねて株元から刈り込みます。 春から成長が旺盛になるので、この時期に肥料が不足しないよう 注意します。2年目の生育は特に旺盛なので、 弱い植物は近くに植えないほうがいいでしょう。 ■収穫 若葉を少量刻んで、豚肉料理のソースに。 花びらはサラダやフルーツを使ったデザートに合います。 葉のティーは、少しピリッとしてすっきりした味わいです。 花が満開になったら、枝ごと乾燥させてドライフラワーや ポプリに利用できます。
ルバーブ ■和 名 食用大黄 ■タデ科 ダイオウ属 ■サイズ 9cmポット ■特徴 ルバーブは、タデ科の草丈2mになる多年草のハーブです。 ヨーロッパではポピュラーな野菜です。 独特な酸味と香りが人気です。 収穫までに1年以上かかりますが、一度植えると 5年程度は収穫を楽しむことができます。 ■育て方 適度な日当たりと、風通しの良い場所を好みます。 水を与えすぎると、根腐れを起こします。 鉢植えの場合は、土の表面が乾いたら たっぷり水やりしてください。 地植えの場合、根付いてからは基本水やりは必要ありません。 ■収穫 ルバーブは、植え付けてから2年目から収穫ができます。 5月~6月頃に葉柄が30cmほどの長さになったら、 茎の付け根をはさみで切って収穫します。 以後、数年は同じ場所で繰り返し収穫できます。 根元から伸びるフキのような太い茎を刻んで、 煮詰めると甘酸っぱくさわやかなジャムになります。
1
2
