家庭de菜園うぇぶたねやさん
495円
●ハナヤサイ●花椰菜●はなやさい●ハナヤサイ●花椰菜● 〜ブロッコリーの後輩です!栄養満点!〜 カリフラワー(和名・ハナヤサイ)の原産地については未だ明白になっていない。 誕生した時期も定かではなく、カリフラワーはブロッコリーの突然変異と考えられており歴史的にはカリフラワーのほうが後輩ということになります。 花頭の部分を食用にする。花蕾のさっくりとした歯ざわりが特徴。太い茎がミネラル・ビタミンを貯蔵する器官としての役割を果たすため、他のアブラナ科植物より栄養価が高くカリフラワーに含まれるビタミンCは加熱による損失が少ないのが特徴。 料理への汎用性も高く茹でるだけでなく、焼く、蒸す、揚げる、煮る、はもちろんサラダ、グラタン、酢漬け といった調理にも向く。最近認識されてきた緑色のロマネスコ等も仲間である。
9,570円
雌花率ほぼ100%!!できすぎ警報緊急発令! 日本の普通系胡瓜としては、大変珍しい「多雌花」の特性を持つ。雌花率は春栽培で主枝90〜100%、秋栽培でも70%を有する。1〜2割の確率で同じ節に2〜3花の雌花が着くこともあり、非常に雌花が多い。うどんこ病、ベト病、ウィルス病(ZYMV)に耐病性。特に「うどんこ病」に強い耐病性を持つ。果長は15〜18cmのミディサイズ。日本系胡瓜のパリッとした食感があり、食味が良好。小葉で節間が短いので管理しやすい草姿をしている。 一般的な品種よりも早生なので、肥料切れにならないよう追肥遅れに注意する。 ZYMVってなんや? キュウリに発生するウィルス病(バイラス病・モザイク病とも言う)の一種。ズッキーニ黄斑モザイクウイルス"Zucchini yellow mosaic virus"の頭文字をとって (ZYMV)と呼んでいる。 アブラムシが媒介するウイルスで、世界中のほとんどの地域でウリ科野菜の主要な病原体とされています。ウィルス病のイヤなところは1回発病してしまうと、もうどんな薬をやっても治りません。媒介する害虫を防除し、耐病性の品種をチョイスする事が最大の防御になります。 通常の節成りでは物足りない方!節成り+多雌花いかがですか? 栽培方法は通常の節成り系と変わりませんが、なんせ多雌花!なるわなるわ、バンバンなるわ!追肥をせっせと入れて、穫り遅れないよう収穫して下さい。 キュウリの実生苗は早くて簡単、意中の品種は自家育苗で! 春先であれば、ザックリ胡瓜の実生苗なら1ヶ月あれば仕上がります。播種してから双葉まで約1週間、9cmポットに鉢上げして約3週間と言った所です。 遅霜の心配が少なくなるゴールデンウィーク頃に定植するのであれば、播種は4月の頭頃で良いですね。 はい、コチラ...
6,600円
タネを取り出す煩わしさからの解放。タネをそのまま噛んで食べる。 タネのサイズは一般品種の3分の1(ピノ・ガールより少し大きい)。タネをそのまま食べても、さほど気にならず、噛んでも嫌なエグ味がほとんどないため、タネを取り出す煩わしさが無い。糖度のりが良く、13度前後に安定。濃桃紅色の果肉は、肉質は硬く、シャリ感は強い。種子部の果肉が崩れにくく、ブロックカットにも最適。草勢は強く、高温期でもツル持ちが抜群。比較的高温期の作型に好適。強草勢ではあるが、空洞果の発生は非常に少ない。果重は8~10kg。肥大性に極めて優れる。果形は安定して正球型。高温期では黒に近い濃緑色となる。成熟期は、6~7月収穫のトンネル栽培で、開花後48~49日程度で収穫となる中晩生。炭疽病に耐病性を持つ。 草勢の強い品種なので、早い作型では減肥するか台木で調節すると良い。低温期の生育初期は十分に保温し、初期生育をスムーズに促す。成熟期に入っても草勢が過剰な場合は強整枝(ツル切り)を行う。また、蒸れはシャリ感を低下させるため換気・通気を大きくし、特に夜温が高くならないように注意する。 今年はカラスとの知恵比べに勝利した!丸々と太った「羅皇」と「ブラックジャック」やったぜ! 昨年は、カラス供に煮え湯を飲まされた。収穫直前の「羅皇」が2玉供やられて大変悔しい思いをしました。スイカの上に網コンテナをかぶせていたにもかかわらず、高さ調整のため少し浮かしていた下にある10cmの隙間からつつかれました。 リベンジを誓い今年も「羅皇」と「ブラックジャック」を栽培。 我が畑に飛来するにっくきカラス供を遠巻きにジーッと観察を続けていると、ある法則性に気がついた。奴らは少し離れたところに飛来して「地上を歩いて」近づいてくる。西瓜畑の葉が混んでいる所に直接は降りてこない、必ず...
440円
●スィートコーン●とうもろこし●スィートコーン●とうもろこし● 〜なじみ深い作物だが、ご先祖様がわからない!?(￣ー￣?)〜 イネ科の一年草で、高さは2mに達する。イネ科としては幅の広い葉をつける。とうもろこしという植物はいつ、どこで生まれたのか。とうもろこしの起源につきましては、実のところはっきりとわかっていません。祖先にあたる野生のとうもろこしが見つかっていないのです。おそらくは、メキシコ、ボリビアなどの南アメリカが原産地だといわれています。とうもろこしは南アメリカの熱帯地方という厳しい環境で栽培されていた植物なので、高温や乾燥状態でも、薄い二酸化炭素を濃縮する為のC4回路をもつC4型光合成植物である。また、厳しい環境で育ったため、稲や小麦よりも雑草に強い性質があるとも言われています。ただし、作物として長く栽培化されてきたため現在では人の手無しに野生化することはできません。
6,930円
●根菜類の中でも小蕪系は栽培容易、本種は丈夫で更に栽培容易● 草姿は半開張性で草勢強く、葉色は濃緑で欠刻は中程度。 毛茸は無く草丈は36〜40cm。 耐湿性に富み、ウイルス・ベト・白斑病に強い。 根型は腰高で丸味があり、肌は純白で光沢に富む。 本種は耐湿性が特徴。少々水はけが悪くでも何とかなります。 ●小蕪の料理と言えば、浅漬けが頭に浮かびます。● 小蕪で収穫すれば、葉も傷んでおらず美味しく食べることが出来ます。 上から下まで美味しく頂きましょう。 ●カブはアブラナ科の野菜、いろんな奴らが狙っています!● アブラナ科の野菜は実に色々な虫のエサになります。一見キレイな畑でも、防除を怠ると猛攻撃を食らいます。左の画像は「カブラハバチの幼虫」カブを栽培しているとまず来ますな・・・。 何らかの防除・対策を施しましょう! ●家庭菜園では物理防除が有効、被覆資材を活用しましょう。● アブラナ科の野菜は色々な虫のエサになり、生態系の土台を支える重要な植物です・・・が、うちの畑には来ないで欲しい・・・。お願いしても無駄なので、防除しましょう!農薬散布も有効ですが、あまり長期間は効果は持続しません。面積がそれほど大きくない家庭菜園ならば、不織布や防虫ネットなどで被覆してしまうのが有効です。 不織布のような軽い素材なら、播種後〜収穫までかけっぱなしでもOKです。 ●家庭菜園適期表●
2,530円
味も容姿も最高峰(^Д^)/プロが本物と絶賛するこの味! 味も容姿も最高峰ホクホクカボチャ、重厚な外観で高級感抜群。果肉色は濃黄色で、肉質は強粉質。でんぷん含量多く、ホクホク・ぽくぽくの、とても美味しい栗カボチャ。種子部が少なくて肉厚で明るく煮上がる。 果皮色は艶のある黒緑色でちらし斑はほとんど目立たない。サイズは1.8〜2kg。果形は扁平形。 草勢は強く強健、葉は大きくツルは太いが雌花の着生良く、低温時の花粉発生良好。 肥料は控えめでOK。パワフルな草勢で、多少のうどん粉病は問題にならない。貯蔵後の糖分とホクホク感のバランスは最高。 何というか、このホクホクテイスト・・・ 最高ですわっ!(^Д^)/ こふき南瓜畑の様子。葉の下を覗くと黒々とした「こふき」が! 「こふきの根」はとても強健、並の南瓜のそれとはレベルが違います。異常気象が多い近年、根の強い品種は大きなアドバンテージになります。反面、肥料をやりすぎると草勢が強くなりすぎる場合がありますので控え目で十分です。 カボチャの収穫っていつ頃が良い? カボチャ栽培をされている方から良くご質問を頂きます。おおよその目安ですが、果梗部(カボチャの成りヅル)に亀裂が入りコルク化して盛り上がってきたら穫り頃サインです。 ごぞんじですか? 冬至南瓜は家庭菜園でも作れるってこと!? 「こふき」はその性質上、抑制栽培にも非常に適した品種です。冬至に「こふき」を食べて、冬を乗り切りましょう! 左記の表は抑制栽培用の栽培カレンダーです。カボチャにとって霜は大敵です。霜が降るまでに収穫出来るよう、カレンダーに日付を記入して、栽培計画を立てましょう。 元肥は春作の半分程度・親ヅル一本整枝・アブラムシに注意。欲張らずに一株に一個の収穫としましょう。春作のようにツルを何本も出して数を取ろうとすると...
深く甘いコク感と、強いシャリ感を更に追求。 うどんこ病と炭そ病の耐病性を有する。(※レースにより罹病することもあるので予防は行う。)草勢はやや強めであるが(「羅皇」よりは、やや大人しい。)着果性は良く、ツルボケの心配は少ない。収穫前まで草勢が強く残った場合でも、それによる空洞果・裂果の発生少なく、秀品率が高い。果重8~10kgでやや腰高。果皮は濃い極濃緑色。一般的に肉質の硬い品種は晩生となり糖度乗りも遅いのだが、当品種は硬肉系でありながら、糖度乗りが早いのが特徴。 糖度13度前後に安定。BRIX値よりも高い甘さが感じられ、食味が抜群。硬い果肉質で肉質の軟化・劣化による品質低下が少なく、店持ちが非常に良い。 草勢が強く、植物体もやや硬めなので、低温期は十分に保温し、スムーズな生育を促す。硬肉系としては糖度乗りが早い品種だが、あくまで熟期は中晩生。在圃による果肉軟化や空洞果は起こりにくいので、適熟させしっかりと糖度を乗せる。6~7月収穫のトンネル栽培で、開花後46~47日程度で収穫となる。 今年はカラスとの知恵比べに勝利した!丸々と太った「羅皇」と「ブラックジャック」やったぜ! 昨年は、カラス供に煮え湯を飲まされた。収穫直前の「羅皇」が2玉供やられて大変悔しい思いをしました。スイカの上に網コンテナをかぶせていたにもかかわらず、高さ調整のため少し浮かしていた下にある10cmの隙間からつつかれました。 リベンジを誓い今年も「羅皇」と「ブラックジャック」を栽培。 我が畑に飛来するにっくきカラス供を遠巻きにジーッと観察を続けていると、ある法則性に気がついた。奴らは少し離れたところに飛来して「地上を歩いて」近づいてくる。西瓜畑の葉が混んでいる所に直接は降りてこない、必ず「歩いて近づいてくる」。足元が開けていないと警戒するのか・・・。そこで...
550円
●コールラビ●蕪甘藍●コールラビ●蕪甘藍●コールラビ●蕪甘藍● 〜知名度は低いけどおいしい野菜!日本名は「蕪甘藍」(^_^;)〜 コールラビはアブラナ科の野菜でキャベツの仲間。地中海沿岸生まれの野菜で、根元の肥大した茎の部分を食用とします。名前の由来はコール=キャベツ+ラビ=カブで、キャベツカブという意味。日本名は「カブカンラン(蕪甘藍)」ですので、直訳そのままですね。食味は柔らかくて美味しい「ブロッコリーの芯」のような感じ。スープなどの汁物、ゆでてサラダにしたり、煮込んだり、ソテーにしたり、料理の幅はかなり広い。栽培はさほど難しくないため、家庭菜園やプランターでの栽培も楽しめます。
275円
●だいこん●ダイコン●大根●だいこん●ダイコン●大根●だいこん● 〜全世界のダイコンは、ほとんど日本人が食べている!〜 ダイコンはアブラナ科ダイコン属の越年草。日本での歴史は古く最古の書物である「古事記」にも記載されている。春の七草のひとつ「すずしろ」であり薬味や煮込み料理にも使われるなど、利用の幅は広い。大根は生産量・収穫量ともに日本が全世界の9割以上を占めていが大根は日本生まれの野菜ではない。大根のルーツには諸説あるのだが、原産はヨーロッパ地中海から中央アジア にかけてだというのが定説になっている。そこから東西に分かれヨーロッパ、アジア、日本へ伝わったとされている。ダイコンは繊維質が多い健康食品。95%が水分でビタミンCと消化酵素のジアスターゼが豊富。ジアスターゼは熱に弱いので、生のまま食べるのが効果的。辛み成分イソチオシアネートには抗ガン作用がある。
●キャベツ●きゃべつ●甘藍●かんらん●キャベツ●きゃべつ●甘藍● 〜あの有名な栄養成分「キャベジン」含有の機能性野菜!〜 アブラナ科の野菜でブロッコリーやカリフラワーの仲間。かんらん(甘藍)ともいう。ヨーロッパが原産で、日本への渡来は18世紀初めころオランダ人によって長崎にもたらされた。2000年前から栽培され、ギリシャ時代には薬用として、ローマ時代には保健食品として食べられていました。日本での普及のは、明治の中頃、東京・銀座の洋食店がトンカツにキャベツの千切りを添えて出したところ大好評となり、トンカツの広がりとともにキャベツの生食が伸びたといわれています。キャベツで有名な栄養成分と言えば、「キャベジン」です。1948年にキャベツから発見された栄養素でビタミンUともいいます。キャベジンやビタミンCは、加熱するとこわれるので生食が効果的。
6,160円
●チンゲンサイと体菜のあいのこ!美味し〜い菜っ葉です!● 聞き慣れない名前ですが、チンゲンサイと体菜のあいのこです。チンゲンサイは青臭みがあってちょっと苦手と言う方にオススメの新野菜です。葉は丸葉で鮮緑色、葉柄は照りのある薄緑色の軸で尻部の張りが良い。葉質はチンゲンサイほど硬くなく、食味はほんのり甘く、炒め物・煮浸し・おひたし等料理の用途はとても広い。 青臭みの少ない美味しい菜っ葉。尻部の厚みはチンゲンサイゆずり、風味は体菜ゆずり=「ハオチィ!」です! ●何に入れても美味しいですが、ラーメンにINしてもうまいっす!● 体菜ゆずりの肉厚な葉柄。食べ応えがありラーメンの付け合わせには最高です。 ホントに何にでも使えます。便利な美味しい菜っ葉です。(*^o^*)! ●家庭菜園では物理防除が有効、被覆資材を活用しましょう。● アブラナ科の野菜は色々な虫のエサになり、生態系の土台を支える重要な植物です・・・が、うちの畑には来ないで欲しい・・・。お願いしても無駄なので、防除しましょう!農薬散布も有効ですが、あまり長期間は効果は持続しません。面積がそれほど大きくない家庭菜園ならば、不織布や防虫ネットなどで被覆してしまうのが有効です。 不織布のような軽い素材なら、播種後〜収穫までかけっぱなしでもOKです。 ●家庭菜園適期表●
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![できすぎなるなる[種子350粒入]](https://images.b-static.com/imageserver/s2/2668011143-400-400-5-0/350.jpg)
![おおもの [種子小袋 55粒入]青果物ではありません。](https://images.b-static.com/imageserver/s3/2477712990-400-400-5-0/55.jpg)
![味菜(アジサイ)[種子:小袋15ml入(約600粒)]](https://images.b-static.com/imageserver/s1/2461048377-400-400-5-0/15ml-600.jpg)
![おいばね[種子小袋4ml入(約180粒)]](https://images.b-static.com/imageserver/s0/2907700922-400-400-5-0/4ml-180.jpg)
