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ハーブ苗 レモングラス 9センチポット

ハーブガーデン 蒼

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ハーブ苗 レモングラス 9センチポット

レモングラス ■イネ科 オガルカヤ属 ■和名 レモンソウ・コウスイガヤ ■別名 レモンガヤ ■サイズ9cmポット ■多年草「日本では外の冬越しは厳しい」 ■原産地 インド ■特徴 葉姿がススキに似ています、全阜から レモンの香りがただよい、トムャンクン などの料理にはかかせません。 日本では戦後間もなく、精油抽出のため、 鹿児島県を中心に大規模な栽培されていました。 レモングラスは花が咲くと言われていますが、 日本では開花の情報はありません。 農場では、株分けした苗と種から育てた苗の 販売をしています。時期によってどちらかの苗 になります。 ■育て方 日当たりの良い場所を好みます冬は耐寒性が 無いので鉢上げして室内に取り込みます。 地植えの場合冬前に株から10cm前後で カットして、わらを敷いたり、マルチしたりして 防寒対策をすると翌年新芽がでますが、春に苗を 植えたほうが、強い株になります。 水やりは乾燥させないように水をあげてください。 肥料が切れると葉が黄色になってくるので、 追肥してあげてください。春に植えた株が夏に 大きくなるので、収穫を兼ねて株元から15cm前後で 刈りとります。高温多湿が好きなハープになるので 地植えの場合株が大きくなりますので、余裕をもって 植えてください。鉢でも育てれますが、深くて 大きい鉢で育ててください。 ■収穫 葉の上半分の平たい部分を葉身と呼び、魚や肉料理の 臭み消しや、ティーに使われます。 葉の基部は円筒状で、これを葉鞘と呼び皮をむいて、 刻んだりっぷして料理に使われます。 サラダに加えたり、炒め物にも使え、東南アジアでは 欠かせない、トムャムクンなどのスープに使われます。 ハープティーはドライでもフレッシュでも楽しめます。 フレッシュの葉をネットに入れて入浴剤としても使え...

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