野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
【まきどき】周年【特性】フェヌグリークスプラウトは種まきから数日で食べることができる最も簡単に育つスプラウトの1つです。糖尿病・心疾患・その他の慢性疾患等の予防に良いとされ、少し苦みがあるスパイシーで食感も楽しめるスプラウトです。【栽培方法】種を水洗いした後、大きめのコップ等の容器にたっぷりの水を入れ、6〜12時間浸します。水気を切って容器の底に種を密にばらまきし湿気を保ちます。翌日以降は毎日水洗いして水を切るのみで、この作業を1〜3日繰り返します。芽が2〜3cm伸びれば食べ頃です。温かく、日中は光のある室内 (直射日光は避ける / 室内照明可) で育てて下さい。【楽しみ方】発芽したフェヌグリークを種ごと食します。そのままでも食べれますが、サラダにまぶしたり、ポテト系の炒め物にまぶしたり、お好みに合わせてお楽しみください。ちょっとした苦みと食感が楽しめるスプラウトです。コレステロール値を下げるだけでなく、糖尿病・心臓の病気・認知症・様々な炎症や慢性疾患の予防に良いと言われています。
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345円
【特徴】●ケールのスプラウト(幼芽)はマイルドな風味。青汁としても使われ、栄養のバランスの良いヘルシースプラウト。
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345円
【まきどき】周年【特性】マングビーンは種まきから数日で食べることができる最も簡単に育つスプラウトの1つです。中華料理等では加熱して食されることが多いですが、欧米では生のままのサラダレシピとしても良く登場する世界で最も消費されているスプラウトです。【栽培方法】種を水洗いした後、大きめのコップ等の容器にたっぷりの水を入れ、8〜12時間浸します。水気を切って容器の底に種を密にばらまきし湿気を保ちます。翌日以降は毎日水洗いして水を切るのみで、この作業を1〜4日繰り返します。芽が2〜5cm伸びれば食べ頃です。温かく、日中は光のある室内 (直射日光は避ける / 室内照明可) で育てて下さい。【楽しみ方】発芽したマングビーン (緑豆) を種ごと食します。生で食べれるのでお好みのサラダに混ぜると、豆の風味も加わりおいしくいただけます。炒めても湯掻いてもおいしくいただける万能野菜です。脂肪やコレステロールが少なく食物繊維・ミネラル・ビタミン・タンパク質が豊富な健康野菜です。衛生的な環境で育てるため、こまめに水洗いして育てましょう。
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345円
【まきどき】4月〜6月、9月〜10月(ポット・セルトレー 直播も可)【特性】食味と香りのよいバジルです。茎色が紫で、葉のサイズは中葉です。高温を好み、日向を好みます。草丈は30cm程度まで伸びます。【栽培方法】直播かポットで種まきします。日当たり・風通しの良い屋外を好みます。 苗が20cm程になると先端を摘心もかねて摘み、脇芽を伸ばすと収量を増やせます。【楽しみ方】食用で使う場合はデザートや甘い食べ物とよくあいます。葉が厚めなので、香りを移す料理法に向きます。ティー・蜂蜜・シロップ等に葉を入れて香りを移すと、シナモンとバジルの甘い風味が楽しめます。
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345円
【まきどき】3月〜7月【特性】ピンク・赤・白の3色ミックスの、一重咲きのコスモスです。春まきでは背丈1m程まで伸び、切り花にすると、また伸びてきます。【栽培方法】直播き (筋まき・ばらまき) (セルトレー・ポットでも可) で、土は1cm覆土します。本葉3〜4枚の頃、株間20〜40cmに間引きます。乾燥を好むので水のやりすぎに注意して育てます。4月の種まきで、6月以降から開花し始めます。【楽しみ方】
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345円
【まきどき】3月〜5月、9月〜10月【特性】種まきから約150日 (定植から約120日) で収穫期を迎える晩生タイプです。種まきは春まきが基本の品種ですが、秋まきで早春どりも可能です。花蕾の玉は小さめですが、頂芽(最初の花蕾)を収穫後、側枝の小さな花蕾を次々に収穫できます。育てやすい家庭菜園向けの品種です。【栽培方法】ポットに種を3〜4粒まきます。本葉が出たら間引きして、本葉が5〜6枚頃に株間40〜45cmで1本定植します。 種まきから150日が収穫目安です。頂芽 (最初の花蕾) を収穫後、側枝の小さな花蕾を次々に収穫できます。【楽しみ方】茹でたり、蒸したり、サラダに混ぜたり、生でもコリコリとおいしくいただけますので、どんな料理でも使いやすい便利野菜です。
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345円
【まきどき】3月〜5月、9月〜10月【特性】ディルは細長い緑色の葉のハーブで、ディル独特の味わいと香りがあります。花のつきが遅く、まっすぐ伸びながらも葉量の多い収穫量に優れた品種です【栽培方法】種は直播き (点まき3〜4粒 / 株間20〜30cm) で育て、本葉が4〜5枚頃に1本に間引きます。種まきから50〜60日が収穫開始の目安です。背丈が70cm以上まで伸びるので、収穫初期は株の充実を図りつつ枝先を収穫していきます。種を収穫する場合は、種が茶色になった頃に収穫します【楽しみ方】魚のハーブとして有名なハーブで、葉は加熱するとマイルドな香りに、種を使うとディル独特の強めの香りが楽しめます。生の葉をそのまま刻んでサラダやマリネに入れてもおいしくいただけます
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345円
【まきどき】3月〜6月、9月〜10月【特性】マメ科の緑肥で、土壌改良として使われたり、動物用飼料としても使えます。青い花が綺麗で景観用の花としても人気です。種まき時期が長く、施設栽培であれば秋・冬でも種まき可能ですが、耐霜性ではありません。草丈は80cmほどまで成長します。【栽培方法】1平方メートルあたりに、約10g (約70粒)、1反あたり約10kg播種します。【楽しみ方】収穫せずにそのまま田畑にすきこめば、緑肥になります。青い花は観賞用として綺麗です。
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345円
【まきどき】3月〜4月、9月〜10月【特性】赤・ピンク・白色のミックスカラーのポピーで、草丈は60〜70cmになり、たくさんの美しい花を咲かせます。【栽培方法】直播 (種が表面から見え隠れする程度に、株間25〜30cmに点まき) かポットに数粒の種をまきます。発芽したら適宜間引きして1本にしたてます。ポットの場合は本葉4〜8枚の頃に株間20〜30cmで1本定植します。乾燥気味に育てます。5〜6月が開花時期で、夏になると枯れます。春まきの場合は、種まきから80日前後が開花の目安です。【楽しみ方】
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345円
【まきどき】3月〜5月、9月〜10月【特性】光沢ある紫色の葉が鮮やかなマスタード (からし菜)で、フリル葉です。春まき・秋まき、ともに大変育てやすく、スパイシーな味わいが特徴の葉野菜です。【栽培方法】直播き (筋まきか点まき2〜3粒) (セルトレー・ポットでも可) で育て、本葉3〜4枚の頃、小株に育てる場合は株間を約10cm、大株の場合は株間20cmに間引きます。 種まきから40〜50日程度で小株は収穫でき、大株 (20cm以上)の場合はさらに20日以上育てます。【楽しみ方】ミックスサラダに使うと、彩りよくスパイシーな味わいが加わります。湯掻いておひたしや和え物にしてもおいしくいただけます。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
550円
【まきどき】3月〜5月【特性】深緑の肌が綺麗なズッキーニです。20cm以下で収穫すると最もおいしくいただけます。【栽培方法】早春から種まきする場合は、育苗で20℃以上確保します。ポットに種を2〜3粒まき、本葉1枚の頃1本に間引きます。本葉4枚頃に株間を約60〜100cmとって定植します。収穫開始期の目安は種まきから70〜80日で、長さ20cm以内で収穫します。【楽しみ方】味にクセが無く、煮崩れしにくいので、炒めもの、煮物、スープ、グリル,生食など、様々な調理法で楽しめます。ズッキーニの黄色い花もスープや天ぷらなどで楽しめます。
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345円
【まきどき】4月〜7月、9月〜10月【特性】サラダロケットはルッコラやアルグラとも呼ばれ、地中海原産の栄養価の高い葉野菜です。背丈の低い一年草で、葉は柔らかく、ゴマのような香りとほろ苦さが特徴です。【栽培方法】直播し、日当たりの良い場所で、乾燥させすぎないように育てます。プランターなら種を筋まき、またはばらまきし、3〜5cm間隔程度に間引いて収穫します。種まきから1ヶ月ほどで収穫開始できます。【楽しみ方】そのままサラダとして、またレタスなどの淡白な味のサラダに混ぜてもゴマのような風味が加わりおいしくいただけます。花もエディブルフラワー(食べるお花)として、サラダに少量添えるとわずかな辛みを楽しめます。
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345円
【まきどき】3月〜5月、9月〜10月【特性】ヨーロッパでは一般的な野菜で、球状に肥大した薄緑色の茎部 を食べます。ブロッコリー茎部に似た風味に甘味が加わった味わいで、生でも炒め物でもシャキシャキとした食感でおいしくいただけます。大変育て易い品種で家庭菜園にもお勧めの野菜です。【栽培方法】直播 (表土から0.5〜1cmの深さに、株間20〜30cmに点まき) かポットに種を2〜3粒まきます。本葉が出たら間引きして、ポットの場合は本葉が5〜6枚頃に株間20〜30cmで1本定植します。 種まきから60〜80日が収穫目安です。肥大させれば直径10cm以上になりますが、6〜8cm頃の収穫が食味に優れます。【楽しみ方】生のままスライスやスティックにして、オリーブオイルをからめたりサラダに混ぜて、シャキシャキした食感でおいしくいただけます。漬物や炒め物、スープに入れてもおいしくいただけます。
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345円
【まきどき】暖地:9月〜11月冷地:4月〜5月【特性】エディブルフラワーで、高さ35cm程度のオレンジ色の花を咲かせます。【栽培方法】ポットに種を3〜4粒まき (直播きも可)、本葉が5〜6枚で1本に間引き、株間を約20〜25cmで定植します。暖地では、8月〜9月に種をまいて早春から初夏にかけて花を咲かせます。寒地では、春に種をまいて夏に花を咲かせます。【楽しみ方】エディブルフラワーで味にくせがなくほんのり甘いので、生のままサラダに散らすと綺麗でおいしくいただけます。生でも乾燥でもハーブティーに使えます。葉も利用できます。ガーデンに植えれば、観賞用の花としても綺麗です。
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345円
【まきどき】3月〜5月、9月〜10月【特性】チャイブはヨーロッパの食卓でよく使われるハーブです。玉ねぎの仲間で、葉ネギのような容姿のネギよりも繊細な香りのハーブです。このポリビットという品種は、収穫量に優れた育ちの早い品種で、深緑で立ちの良い品種です 【栽培方法】種まきは育苗箱かプランターに筋まき、またはポットに4〜5粒まいて育てます。背丈が10〜15cm頃に掘り起して苗を取り出します。3〜4本の苗を一か所にまとめ、(ポットの場合はそのまま) 株間25cmで定植します。高さ20cmて程度から収穫します。(種まきから2〜3ヶ月が収穫開始の目安です。)根元から3cm程度を残して収穫すればまた伸びてきます【楽しみ方】淡白な素材(白身魚・鶏肉)の料理に薬味としてよく合います。生臭さを抑える効果があり、西洋・和風のどちらの料理にも使えます。レモンやオレンジなど酸味のある柑橘や、バターやチーズなどの乳製品との相性も良いです
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345円
【まきどき】周年【特性】緑と赤が折り合った、スパイシーリーフとマイルドリーフが一緒に入った便利なベビーリーフです。【栽培方法】直播し、日当たりの良い場所で、乾燥させすぎないように育てます。プランターなら、表土全体に均等にまき、うすく覆土します。混み合った部分は適度に間引いていきます。 収穫開始期の目安は種まきから約1ヶ月です。【楽しみ方】スパイシーな味わいとマイルドな味わいを合わせたベビーリーフミックスです。暖かい場所であれば、小さなプランターでも簡単に育てることができるので、菜園ビギナーの方にお勧めです。
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713円
【まきどき】3月〜5月【特性】極早生のサンマルツァーノタイプのトマトです。トマトソースなど調理用に向きます。収穫期が一斉に訪れるので、調理用トマトとしては非常に利便性の高い品種です。肉付きよく貯蔵性に優れ、1果重量は80g程度です。【栽培方法】早春から種まきする場合は、育苗で20℃以上確保します。ポットに種を2〜3粒まき、本葉2〜3枚の頃1本に間引きます。第一花房に花や蕾がついた頃、株間を30〜40cmとって定植します。背丈は約1mまで伸びるブッシュタイプなので低めの支柱で育てます。収穫開始期の目安は種まきから約70日です。【楽しみ方】ヨーロッパで、サンマルツァーノタイプのトマトは加熱用トマトの代表品種です。熱を通すと甘みが増すのでトマトソース等に使用すると味に深みが出ます。加熱してトマトを食べる場合におすすめの品種です。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
【まきどき】9月〜10月冷地:3月【特性】きれいな青色のエディブルフラワー。たいへん育てやすく、草丈は80〜100cmほどまで伸び、切花としても楽しめます。【栽培方法】種はセルトレーかポットで育てます。本葉が5〜6枚の頃に株間25〜30cmで定植し、乾燥気味に育てます。草丈は80〜100cmまで伸び、5月〜7月に花を咲かせます。夏場には枯れますが、落ちたタネで翌年育つことも期待できるとても生育旺盛なエディブルフラワーです。【楽しみ方】観賞用として、また、エディブルフラワーなので、花びらをサラダ、お菓子、ハーブティー、カクテルなどに利用して楽しめます。くせがなく柔らかい風味。
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345円
【まきどき】4月〜6月、9月〜10月(ポット・セルトレー 直播も可)【特性】トマトを使ったイタリア料理との相性抜群の香り豊かなハーブです。 ドーム形の濃い緑で光沢があり、25〜30cmまで成長する一年草です。【栽培方法】直播かポットで種まきします。日当たり・風通しの良い屋外を好みます。 苗が20cm程になると先端を摘心もかねて摘み、脇芽を伸ばすと収量を増やせます。種まきから60日ほどで収穫開始できます。【楽しみ方】甘味と軽くスパイシーな香りでトマト・オリーブオイル・ニンニクによく合います。お料理の仕上げに、葉を刻んだりちぎって加えたり、オリーブオイルに漬け込んで香りを移して、サラダ・パスタ・ピザ・焼肉・焼魚などにかけると、豊かな香りが味わえます。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
【まきどき】3月〜6月、9月〜10月【特性】やわらかい風味付けとして利用されます。 40〜70cmまで育つ一年草です。 【栽培方法】直播し、明るい日陰で、水を多めに育てます。プランターなら種をばらまき、1cm間隔程度に間引きながら収穫します。【楽しみ方】上品な甘めの香りが鶏肉や白身魚、卵やサラダなどの淡白な食材に良く合います。繊細で綺麗な葉なので、飾り付けとしても使えます。
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345円
【まきどき】3月〜10月【特性】緑肥・景観用として最適です。種まき時期が非常に長く便利ですが、耐霜性ではありません。 草丈は1mほどまで成長します。【栽培方法】1平方メートルあたりに、約1g (約150粒)、1反あたり約1kg播種します。【楽しみ方】収穫せずにそのまま田畑にすきこめば、緑肥になります。黄色い花は景観用としても綺麗です。
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345円
【まきどき】4月〜6月、9月〜10月【特性】柔らかい中葉で、日がたつにつれ深い赤みが増します。背丈は30〜45cmまで成長する一年草です。【栽培方法】直播かポットで種まきします。日当たり・風通しの良い屋外を好みます。 苗が20cm程になると先端を摘心もかねて摘み、脇芽を伸ばすと収量を増やせます。収穫開始の目安は種まきから60〜70日です。【楽しみ方】甘味と軽くスパイシーな香りでトマト・オリーブオイル・ニンニクによく合います。お料理の仕上げに、葉を刻んだりちぎって加えたり、オリーブオイルに漬け込んで香りを移して、サラダ・パスタ・ピザ・焼肉・焼魚などにかけると、豊かな香りが味わえます。
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345円
【まきどき】3月〜9月、(ハウス:1月〜3月)【特性】土壌はあまり選ばない早生タイプの品種です。形はずん胴型で甘味が強く肉質がやわらかい品種です。収穫サイズの目安は12〜15cmです。冷地のほうが大きく育ちやすい品種です。秋まきは小さめに育ちます。【栽培方法】直播き (表土から5〜15mmの深さ/浅めに筋まき) で育て、株間5〜8cmに順次間引き土寄せします。条間は25cmとります。土壌が乾燥しすぎたら水やりします。種まきから70〜90日が収穫目安の早生タイプです。根が表土に出てきたら土を被せます。【楽しみ方】甘味が強く肉質がやわらかい品種なので、生でも煮物でもおいしくいただけます。和洋問わず色んな料理に使える濃いオレンジ色が鮮やかなニンジンです。
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345円
【まきどき】4月〜6月【特性】2mほどの背丈まで伸び、枝分かれして中輪の黄色い花をいくつも咲かせます。【栽培方法】直播き (セルトレー・ポットでも可) で、土は1cm覆土します。本葉4〜6枚の頃、株間20〜40cmに間引きます。水を好むので、土が乾いたらたっぷり水をあげます。4月の種まきで、6月以降から開花し始めます。【楽しみ方】
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345円
【まきどき】4月〜6月、9月〜10月【特性】香りが強く風味が良いオレガノです。ブーケ・ガルニ(香草の束)やエルブ・ド・プロバンス(プロバンス風ミックスハーブ)の材料のひとつにもなっていて、イタリアン料理など多くの料理に利用されるハーブです。【栽培方法】ポットに種を3〜4粒まき (セルトレー・直播きも可)、背丈が7cm程度の時に1本に間引きます。高さ10cm程度の時に株間を20〜30cmとって定植します。 収穫開始期の目安は種まきから60〜70日からで、葉が伸びればいつでも収穫できます。2年目以降、根が広がると株分けします。【楽しみ方】生でもドライでも使用でき、乾燥させると香りがより引き立ちます。コショウに似た刺激臭とミント系の香りがあり、ピザ・パスタ・トマトソース・チーズ・卵料理・肉料理に良くあいます。ハーブティーにも利用できます。
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345円
【まきどき】3月〜6月、9月〜10月【特性】半常緑低木で50cm前後まで成長する南ヨーロッパ原産のハーブです。フレッシュ葉・乾燥葉・花・茎、いずれも爽やかな香りで、ハーブティーとして使用したり脂っこい肉魚料理に使われます。青紫色の穂状の小花が夏時に咲き、観賞用としても楽しめます。畑のアオムシの発生を抑制してくれます。【栽培方法】種はセルトレーかポットで育て、背丈10cm頃に株間30〜35cmで定植します。込み合った茎は切り取り風通しを良くし、乾燥気味に育てます。種まきから約3ヶ月、背丈が約20cmから葉の収穫開始期です。生葉の収穫は葉先約10cmを収穫し、乾燥葉を使用する時は枝ごと切り取ります。花の収穫期は梅雨時〜夏場です。【楽しみ方】若葉はサラダに混ぜて食べると爽やかな香りとピリッとした苦味が加わります。生葉・乾燥葉はハーブティーとして咳止めにも効果を発揮します。脂っこい肉魚をソテーする時に刻み葉を入れると、臭みがとれ消化を助けてくれます。お風呂に茎葉を入れるとリウマチに効果があると言われます。リキュールの風味づけにも利用できます。
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345円
【まきどき】3月〜6月、9月〜10月【特性】青色の花とキュウリのような香りの葉が特徴の、背丈30〜80cm程の大株に育つ一年草のハーブです。房なりの青い花は綺麗な星形でガーデンで観賞用としても楽しめ、大変育てやすいハーブです。【栽培方法】直播き (表土から1cm前後の深さに点まき) またはセルトレー・ポットで育てます。直播きの場合は株間30〜40cmとります。セルトレー・ポットの場合は本葉が4〜5枚の頃に株間30〜40cmで定植します。種まきから約60日が収穫開始の目安で青色の花を適宜収穫します。葉は種まきから約40日から収穫開始できます。【楽しみ方】白い柔毛を生やした葉はキュウリのような香りがあり、刻んでサラダに入れたりスープに入れるとおいしくいただけます。花はエディブルフラワーなので、サラダやケーキにのせて彩りを楽しめる他、白・赤ワインに入れると、花がピンク色に変わって新たな彩りを楽しめます。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
【まきどき】3月〜5月、9月〜10月【特性】30〜50cmの草丈になるハーブで、幅30〜40cm程度に広がる。夏から秋にかけて小さな花を咲かせます。いろんな料理に使える便利なハーブです。【栽培方法】ポットに種を約3粒まき (セルトレー・直播きも可)、苗の高さが8〜10cmの頃に1本に間引き、株間30〜40cmで定植します。 収穫開始の目安は種まきから約80日です。【楽しみ方】スパイシーな風味がインゲンやエンドウなどの豆料理によく合います。生葉でも乾燥葉でも香りよく、クリーム系のスープ、ハーブバター、ハーブビネガーなどにも使われるハーブです。
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345円
【まきどき】4月〜6月、9月〜10月【特性】「ペッパー」に似た香りで、ブーケ・ガルニ(香草の束)やエルブ・ド・プロバンス(プロバンス風ミックスハーブ)の材料のひとつにもなっています。肉や魚料理、ビネガー・オイル・お酒の香りづけにも使われます。【栽培方法】ポットに種を3〜4粒まき (セルトレー・直播きも可)、本葉2〜3枚で1本に間引きます。本葉6〜7枚で株間を20〜30cmとって定植します。 収穫開始期の目安は種まきから60〜70日からで、葉が伸びればいつでも収穫できます。2年目以降は、春先に挿し木をして増やすこともできます。【楽しみ方】生でもドライでも使用できます。肉料理や豆料理の香りづけやハーブティーに使用します。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
【まきどき】3月〜5月【特性】一重咲きのフレンチマリーゴールドです。土中の線虫を殺すとされ、野菜栽培のコンパニオンプランツとしても利用できます。【栽培方法】セルトレーかポットで育て、草丈が10cm程度になると日当たり・風通しの良い場所に定植します。種まきから40〜60日で開花し始め、夏季に咲き続けます。【楽しみ方】一重咲きの濃いオレンジ色の花を、夏季の間長く楽しめます。
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345円
【特徴】●レモンの爽やかな香りが楽しめるバジル。葉だけでなく穂の部分も食べられる。化学農薬や化学肥料を使用せずに育てた国産の種。
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713円
【特徴】●程よい甘さのトウモロコシ。生でも食べられる。焼く・蒸すなどで、もちもち食感が楽しめる。自然農法で栽培された国産の種。
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345円
【特徴】●背丈30cm程度のコンパクトに育つエディブルフラワーで柑橘系の香りがするオレンジ・イエローの花をたくさん咲かせる。サラダなどに入れてもおいしい。
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345円
[特徴]●エンバクの野生種で、緑肥や牧草に最適。●キタネグサレセンチュウやキスジノミハムシの抑制に期待できる。
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345円
【特徴】●クリーム色の花を咲かせるエディブルフラワーで背丈は80~100cm程度。サラダなどの彩りに最適。切り花にもできる。
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345円
【特徴】●晩性タイプで背丈が2m近くまで肥大する。葉部はアニスに似た甘めの香りがあり、魚料理の香りづけや臭み消しにでき、サラダにのせてもおいしい。
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345円
【特徴】●トマトソースを使ったイタリア料理に相性抜群。コンパクトに密に育ち、明るい緑色の10cm以上にもなる大きな葉をつける。
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345円
【特徴】●オランダの在来種できれいな白玉が特徴。耐寒性が強く育てやすい。加熱調理、生食ともにおいしくいただける便利な野菜。
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345円
【特徴】●赤い色が美しく、草丈は100cm以上になる。春に種まきし、秋に収穫を迎える。観賞用、食用に。
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345円
【特徴】●プルプレア種。背丈1m前後、耐寒性・耐暑性に優れる宿根草。切り花に。花びらはエディブルフラワー。 ※キク科アレルギーの人は服用に注意してください。
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345円
【特徴】●緑肥や牧草として使用できる。窒素固定を促し、土壌改良にも有効。背丈は20〜40cmと低めでグランドカバーにも最適。耐寒性があるので、低温期に強い。緑肥として使用する場合、秋まきの場合は一般的には4〜5月頃に細断して枯れた頃にすき込みますが、後作にあわせて適宜すきこむこと。【栽培方法】●播き時:3月〜8月1mあたりに、約3g、1反あたり約3〜5kg播種。
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345円
【特徴】●福島県田村市伝承の在来種。肥吸率が高く有機栽培(無施肥栽培を含む)に向く。化学農薬や化学肥料を使用せずに育てた国産の種。
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345円
【まきどき】3月〜5月、9月〜10月【特性】葉が平たく、風味が柔らかいイタリアンパセリです。 多収な二年草です。【栽培方法】直播し、明るい日陰で水を多めに育てます。プランターなら、種をばらまき、1cm間隔程度に間引きながら収穫します。【楽しみ方】縮葉のパセリより味や香りがやさしい芳香なので、生でサラダにたっぷり入れておいしくいただけます。肉・魚料理にも相性が良いです。
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345円
【まきどき】3月〜5月【特性】日本ではほとんど見かけない、ホウレンソウに似た珍しい野菜です。えぐみが無く、食べやすいのが特徴。生育旺盛なので、育てやすい野菜です。【栽培方法】直播き (筋まき・点まき2〜3粒) (セルトレー・ポットでも可) で、土は浅く覆土します。本葉4〜5枚の頃、株間20〜30cmに間引きます。 収穫の目安は種まきから90〜120日です。【楽しみ方】若葉は生で刻んでサラダに。大葉はロールキャベツのようにひき肉などを包んでトマト煮込みなどに。香りにクセがなく、味には酸味があり、ルーマニアでよく食されている葉菜です。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
【まきどき】3月〜6月、9月〜10月【特性】サラダにも、スープの具にも使える万能野菜です。 15〜30cmまで成長する一年草です。 深緑で葉脈が見える長円型の小さな葉野菜で、多収品種です。【栽培方法】日当たりのよい場所に直播します。水のやり過ぎに注意しながら、1ヶ月半から2ヶ月で収穫できます。【楽しみ方】淡白で癖がないので、生でサラダなどにして食べます。冷水につけて食べるとサクサクした食感で、炒め物・お浸し・スープの具としても使えます。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
【まきどき】3月〜6月、9月〜10月【特性】セロリの原種に近い品種で、背丈は約35cmまで成長します。茎は一般のセロリほど太くならず、細い茎と葉を食べます。根元から数cm残して収穫すれば、また伸びてくるので、長く収穫を楽しめます。【栽培方法】直播で育ちますが、発芽に1〜2週間かかるのでセルトレーかポットでの育苗が望ましいです。株間15〜20cmで定植します。水を好みますので過度の乾燥は避けて育てます。種まきから約2〜3ヶ月ほどで収穫開始期です。(秋まきの越冬栽培は種まきから約5ヶ月かかります。)【楽しみ方】香りづけとしてスープに入れたり、肉料理の臭み消しに使われます。茎部は甘味があるので、サラダとして生でおいしくいただけます。収獲は外側の葉から根元3〜5cm残して収穫すれば、また生えてきますので長く収穫を楽しめます。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
【特徴】●若葉をコールドプレスでジュースにして飲む欧米で人気の健康野菜。栄養バランスに優れる。栽培が簡単で10日ほどで収穫できる。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
【特徴】●ダークレッドの花穂は4cm程度。緑肥や観賞用に。ミツバチを呼び寄せるのにピッタリ。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
【特徴】●カブに似ているが、カブより固く、より肥大する。肉質は緻密で、全体的に黄色っぽい色合い。ほのかな甘みある独特の香り。煮込み料理やシチューにピッタリ。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
550円
【特徴】●薄緑色で縦長に結球するユニークな形。800g~1kgで収穫。虫がつきにくく有機栽培が比較的容易。パスタやピザ、ホワイトソースに会う。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
花も葉も食べられる!【特徴】●白色の花とキュウリのような香りの葉が特徴の、背丈30cm〜80cm程の大株に育つ一年草のハーブ。白い柔毛を生やした葉はキュウリのような香りがあり、刻んでサラダに入れたりスープに入れるとおいしい。花はエディブルフラワーとしてサラダやケーキに。房なりの白い花は綺麗な星形でガーデンで観賞用としても楽しめ、大変育てやすいハーブです。
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青いきれいな花!【特徴】●草丈1m程で小さく薄青色の花をつける。花は観賞用として。種からは亜麻仁油が採れ、茎はリネン(繊維)にできる。
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日本に伝わる和綿【特性】ミルクティーのようなロマンチックな優しいブラウン。淡い茶色が特徴の和綿で、繊維は太く短く、ふとん綿等に適正があります。綿と聞くと、白い色を想像しますが、綿の原種はこのように色がついていました。紫外線から身を守るために色がついていたと言われています。有色綿などの在来種は病害虫や乾燥に強く、栽培に多くの肥料を必要としません。無農薬・無化学肥料での有機栽培に比較的適性があります。自然農法で栽培された国産の種。【まきどき】4月〜5月【栽培方法】直播の場合、株間50〜70cmで1か所に3〜4粒まき、生育にあわせて間引きし1本に仕立てます。ポット育苗の場合は、種まきから1〜2週間、双葉の状態で根についた土をそのままに優しく定植します。真夏になると背丈が伸びてくるので60cm程度で摘心します。夏から綿花を鑑賞できます。開花から40〜60日で実がはじけ綿が開いてきたら収穫適期です。
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切り花やドライフラワーに!【特徴】●背丈は40〜50cmに伸びる一年草。ピンク色の苞葉と花はエディブルフラワーとして楽しめる。切り花やドライフラワーとしても人気。【栽培方法】●播き時:3月〜5月、9月〜10月直播(種が表面から見え隠れする程度に、株間30cmに点まき)かポットに数粒の種を撒く。発芽したら適宜間引きして1本にしたて、株間30cmで1本定植。花期は5月〜7月。高温多湿を嫌うため、できるだけ乾燥気味の環境で育てる必要がある。暖地での栽培は秋まきが育てやすい。
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きれいなエディブルフラワー!【特徴】●濃い紫色のエディブルフラワー。お湯を注ぐと青色のハーブティーになる。若葉はサラダ・炒め物等に。次々と花が咲くので観賞用としても人気。【栽培方法】●播き時:3〜5月、9〜10月種はセルトレーかポットで薄く覆土。発芽適温は15〜20℃。(寒い時期は室内で育苗)本葉が4枚前後の頃に日当たりよく水はけのよい場所に、株間50cm以上で定植。初夏から開花。
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ゆり根のようなホクホクした食感!【特徴】●開花直前のふっくらとした蕾を収穫し、萼(ガク)を1枚ずつはがし、付け根と花托(かたく)を食べる。ゆり根のようなほくほく感。塩ゆででおいしくいただける。【栽培方法】●播き時:2月〜4月、8月〜10月種はセルトレーかポットに覆土して育てます。本葉が5枚前後の頃に日当たりよく水はけのよい場所に、株間1m程度で定植します。翌年初夏以降の開花直前につぼみを収穫します。
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ドライフラワーにしてもきれい!とことん楽しめる花!【特徴】春後半から夏にかけて淡い青色と白の花をつける一年草だが、環境が合えばこぼれ種で毎年花を楽しむことができる。背丈は30〜50cm程度で観賞用の花やドライフラワーとして人気。【栽培方法】●播き時:3〜4月上旬、9〜10月直播(種が表面から見えなくなるまで土を被せ、株間20〜30cmに点まき)かポットに数粒種を撒く。発芽したら適宜間引きして1本にしたて、本葉が5〜6枚の頃、株間20〜30cmで1本定植。根はいじらずに定植。花期は4〜7月。春まきもできるが、秋まきが一般的な作型になる。耐寒性があり。
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這わないコンパクトタイプ!【特徴】●エディブルフラワーで、花はマイルド、葉はスパイシー。這わないコンパクトタイプで、プランター栽培に最適。観賞用としても楽しめる便利なハーブ。花・葉ともに生のままサラダに混ぜたり、色んな料理の付け合せとして利用できる。種子まで育てて、種を潰して飲めば、殺菌作用で、喉の痛みや気管支炎を抑えると言われている。【栽培方法】●播き時:3月〜5月、9月ポットに種を3〜4粒まき(セルトレー・直播きも可)、本葉2〜3枚で1本に間引く。本葉4〜5枚で株間を約20cmとって定植。収穫開始期の目安は種まきから60〜70日から。
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黄色いきれいな花!【特徴】●黄色い舌状花。1.5m〜1.8mの高さに成長する。開花の目安は播種から90〜100日。初夏から夏にかけてたくさんの花を咲かせる。【栽培方法】●播き時:3月〜5月、9月〜10月種はセルトレーかポットで育てる。秋まきの場合は凍らない程度に防寒した環境で越冬させ、春に植えつける。株間40〜60cmで育てる。
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八重咲のひまわり【特徴】●八重咲のひまわりで、1株に5つほど花がつく。開花の目安は播種から約90日。八重咲のヒマワリを夏季の間長く楽しめる。【栽培方法】●播き時:4月〜6月直播き(セルトレー・ポットでも可)で、土は1cm覆土。本葉4〜6枚の頃、株間20〜40cmに間引く。水を好むので、土が乾いたらたっぷり水をあげる。4月の種まきで、7月以降から開花し始める。
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かわいい食用花!【特徴】●一重咲きの小さな黄色のエディブルフラワー。たくさんの花を咲かせる。葉はフレンチタラゴンに似た香りでハーブとして使用できる。耐暑性があり、大変育てやすい。【栽培方法】●播き時:3月〜6月ポットに種を3〜4粒まき(セルトレー・直播きも可)、本葉2〜3枚で1本に間引く。小苗の頃に一度摘心するとこんもりと育つ。開花時期は夏以降になり、秋にたくさんの花をつける。
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鮮やかな元気色の食用花!【特徴】●黄色から赤色の鮮やかな色のエディブルフラワー。背丈が80〜100cmに伸びる。種は食用油として、乾燥させた花はハーブティーにしたり、スープなどの料理でも利用できる。切り花やドライフラワーとしても使える。【栽培方法】●播き時:3月〜5月、9〜10月ポットに数粒の種をまきます。発芽したら適宜間引きして1本にしたて、本葉が5〜6枚ついたら株間30〜40cmで1本定植。草丈が30cmほど伸びてきたら土寄せしたり支柱を立てる等して倒伏を防ぐ。花は初夏から夏にかけて咲く。