やましち山野草店 楽天市場店
550円
アーティチョーク【学 名】 Cynara Scolymus【花 色】 紫【花 期】 初夏【耐寒性】 寒さに強い(耐寒性あり)アーティチョークは、キク科チョウセンアザミ属の多年草です。若い蕾が食用となりヨーロッパのマーケットでは、定番の野菜です。
ハーブガーデン 蒼
330円
ルバーブ ■和 名 食用大黄 ■タデ科 ダイオウ属 ■サイズ 9cmポット ■特徴 ルバーブは、タデ科の草丈2mになる多年草のハーブです。 ヨーロッパではポピュラーな野菜です。 独特な酸味と香りが人気です。 収穫までに1年以上かかりますが、一度植えると 5年程度は収穫を楽しむことができます。 ■育て方 適度な日当たりと、風通しの良い場所を好みます。 水を与えすぎると、根腐れを起こします。 鉢植えの場合は、土の表面が乾いたら たっぷり水やりしてください。 地植えの場合、根付いてからは基本水やりは必要ありません。 ■収穫 ルバーブは、植え付けてから2年目から収穫ができます。 5月~6月頃に葉柄が30cmほどの長さになったら、 茎の付け根をはさみで切って収穫します。 以後、数年は同じ場所で繰り返し収穫できます。 根元から伸びるフキのような太い茎を刻んで、 煮詰めると甘酸っぱくさわやかなジャムになります。
ハーブガーデン 蒼
330円
ローズマリーレックス ■シソ科 ロスマリヌス属 立性 ■サイズ 9cmポット ■特徴 立性のローズマリーで、 葉が厚くてツヤツヤしている品種です。 成長も早く大きくなります。 耐寒性はありますが、 ローズマリーの中では若干弱いです。 庭の垣根にも使われます。花は薄い紫色です。 古代ギリシャ時代から、 悪魔から守る神秘的な力を持つと言われ、 記憶力や集中力を高める作用があり、 血管を強く血行をよくしたり、 細胞の老化を防止するともいわれています。 ■育て方 排水性の良い土、日当たり、 風通しのいい場所を好みます。 湿気や蒸れが苦手なので茂ってきたら、 株元に風があたるように刈り込みます。 乾燥気味に育てて、しっかり土が乾いたら 水をたっぷりと与えてください。 鉢植えの場合、生長がとまったりすると、 根詰りしている事がありますので、 鉢を大きいサイズに植え替えます。 基本的には暑さや寒さには強いですが、 地植えの場合、苗が小さい時に 霜にあたると枯れてしまいますので、 注意してください。 風通しが悪いとうどんこ病になりやすいです。 ■収穫 生の葉よりドライにしたほうが、 約3倍の成分や香りも強く、 保存も可能になります。 抽出や味付け調味料などに向いています。 バスソルトや化粧水にしたり、 花粉症にも効果があると言われています。 葉をそのまま置いておくだけで、 殺菌・消臭効果があり、 肉料理特にラムなどの独特な臭みを 消してくれたりします。 鍋に入れて沸騰させると 鍋の臭みをとってくれます。
ハーブガーデン 蒼
4,620円
ハーブおまかせ24苗 通常価格よりお得なセットとなります。 おまかせハーブとなりますので、 品種の指定はできませんのでご了承ください。 観賞用ハーブ・料理クッキングハーブ・ティー用から 24品種をセットにいたします。 同じ品種は入りません。
ハーブガーデン 蒼
330円
オレンジカモマイル ■キク科 ■原産国 ブルガリア ■サイズ 9cmポット ■特徴 葉はダイヤーズカモミールに似ています。 花はオレンジ色でお花を染料に使ったり、 生や乾燥してドライフラワーにしたりします。 ■育て方 日当たりの良い場所を好みますが、 真夏の暑さと蒸れで枯れてしまうので、 半日日陰のような場所がおすすめです。 過湿にとても弱いので、乾燥気味に育てます。 水やりは土の表面が乾いたらたっぷりと 水をあげてください。 ※真夏の水やりに注意! 日中に水やりするとまいた水の温度が上がって 蒸れたりするので、夕方の水やりがおすすめです。 地植えで株元が混雑してくると蒸れて枯れるので、 風通しをよくするためにも、収穫を兼ねて 切り戻ししてあげてください。 ■収穫 花は綺麗ですが、観賞用として花壇なとで人気です。 ハーブティーには使われません。 花は切り花やドライフラワーに。 ■コンパニオンプランツ カモミールはアブラムシが好んで食べにくるので、 一緒に植えた植物をアブラムシの被害から守るため、 虫よけ効果として植えられます。※注意※ 上部が開口してある、専用の箱での発送となります。 この季節は、暑さで苗が弱ってしまう場合も ありますので届いたら、すぐに箱からだして 涼しい場所で保管してくあげてください。 当店より出荷で翌日にお届けいたします。 2日間かかる地域につきましては、今の時期はキャンセルさせていただくことが ありますので、ご了承ください。
ハーブガーデン 蒼
330円
イタリアンパセリ ■別名 オランダセリ ■セリ科 オランダセリ属 ■二年草 ■サイズ 9cmポット ■特徴 花は小さくクリーム色をしています。 日本で一般的に流通しているパセリと違い、 平べったい葉っぱをしており、 スープやサラダに加えて食べると、 程よい苦みが癖になります。 ■育て方 日が強すぎると枯れる原因になりますので、 夏の直射日光には注意が必要です。 寒さには強いですが、霜に当たると枯れてしまいます。 水やりは土の表面が乾いたら、 たっぷり水をあたえてください。 過湿状態が続くと枯れますので、注意してください。 地植えの場合は、水やりは必要はありません。 株が生長してきたら、2週間に一回くらいのペースで 固形肥料か液体肥料を与えるようにしましょう。 ■収穫 草丈が20センチ前後になったら、 根本3センチ前後残して、使用する分だけ切って 収穫して下さい。株同士が混み合っていると、 風通しが悪くなるので、順次収穫して間引いていきます。 葉をサンドイッチや、スープ、サラダに使ったりします。 冷凍や乾燥して長期保存できます。※注意※ 上部が開口してある、専用の箱での発送となります。 この季節は、暑さで苗が弱ってしまう場合も ありますので届いたら、すぐに箱からだして 涼しい場所で保管してくあげてください。 当店より出荷で翌日にお届けいたします。 2日間かかる地域につきましては、今の時期はキャンセルさせていただくことが ありますので、ご了承ください。
ハーブガーデン 蒼
330円
スープセロリ ■別 名 キンサイ ■セリ科 オランダミツバ属 ■サイズ 9cmポット ■特徴 スープセロリは、中国のセロリです。 イタリアンパセリに似ています。二年草です。 一般的なセロリよりも葉が小さく、茎も細いですが、 香りは高いです。中華料理の風味付けに使われます。 ■育て方 比較的に暑さにも寒さにも強いハーブです。 日当たりのいい場所を好みますが、半日蔭でも大丈夫です。 水やりは土の表面が乾いたらたっぷりと水をあげてください。 夏の乾燥に注意しますが、過湿にも弱いので注意が必要です。 毎年花を咲かせこぼれ種で自然発芽します。 ■収穫 香りにくせがないので、スープ用だけでなく サラダやおひたし炒め物に使えます。 葉が10枚前後になったら、外側の大きく育った葉から、 順次はさみで切り取って収穫します。 中心から新芽が出てくるので、長い間収穫できます。
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330円
アロマティカス ■別名 キューバンオレガノ ■シソ科 プレクトランサス属 ■多年草 ■サイズ 9cmポット ■特徴 ベルベットのようなふんわりした手触りで、 ミントに似たさわやかな香りがします。 多肉植物の仲間で、コンパクトに育ち、丈夫で、 増やすのも簡単です。窓辺でも育ちますので、 初心者にもお勧めです。 ■育て方 日なたを好みますが、半日蔭でも育ちます。 水は控えめに、土の表面が乾いたら、 たっぷりと水を与えてください。やりすぎると、 根腐れを起こしやすいので注意が必要です。 冬は、5度以下で枯れてしまいますので、 屋内で管理してください。葉の数が増えすぎると、 蒸れて葉の色が悪くなったり、落ちたりするので、 間引きしてください。挿し木で簡単に増やせます。 ■収穫 葉が小さなうちから収穫できます。 葉を刻んでサラダに入れたり、 若葉を紅茶に1~2枚浮かべると、 さわやかな風味のハーブティーに。 お風呂に浮かべると肌も気分もさっぱりし、 呼吸器系のトラブルを和らげます。※注意※ 上部が開口してある、専用の箱での発送となります。 この季節は、暑さで苗が弱ってしまう場合も ありますので届いたら、すぐに箱からだして 涼しい場所で保管してくあげてください。 当店より出荷で翌日にお届けいたします。 2日間かかる地域につきましては、今の時期はキャンセルさせていただくことが ありますので、ご了承ください。
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330円
ペパーミント ■和 名 セイヨウハッカ ■シソ科 ハッカ属 ■サイズ 9cmポット ■特徴 メントールの清涼感が好まれ、 料理やデザートのアクセント、 お菓子の香料など、幅広く 利用されています。 ペパーミントの葉から抽出した 精油に強い殺菌力があることが 最近確認され注目を浴びています。 淡紫色の花が咲きます。 ■育て方 日当たりから半日陰の、 水はけがよく保水性のある 場所を好みます。 水やりは表土が乾いたら たっぷりやります。 肥料は薄いものを月に一度。 地下茎で殖えると特性を活かし 地上部が枯れる秋に剪定します。 ■収穫 ドライは、開花直前から 開花期に刈り取り陰干しします。 殺菌効果や防虫効果もあるので、 サシェを作って、タンスに入れて 使うのもおすすめです。 生の葉も料理のアクセントに。 新鮮な葉を使ったティーは、 香り豊かで、ほのかな甘みがあり おいしいです。
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330円
ラベンダーミント ■和 名 ハッカ ■シソ科 ハッカ属 多年草 ■サイズ 9cmポット ■特徴 ミントは、メントールの清涼が好まれ、 料理やデザートのアクセント、お菓子の香料、 ローションや洗剤などに利用されています。 大別すると、ペパーミント系、スペアミント系、 アップルミント系、オレンジミント系、 その他に分けられます。 花はラベンダーのような香りがあります。 花の形は丸く、ピンク色の可愛い花が咲きます。 ミントは交配しやすいので、注意が必要です。 ■育て方 肥沃で、湿り気のある土地を好みます。 日当たりのよい場所、多少の日陰でも育ちます。 きわめて強健で所構わずはびこるので、 庭植えの場合、板やレンガなどで囲んだり 仕切って育てましょう。 水やりは、庭植えの場合は自然雨で十分です。 鉢植えの場合は、土が乾いたらやりましょう。 肥料は控えでいいです ■収穫 葉が伸びていくので、 新しい葉を刈り込みついでに収穫してください。 料理やお菓子の飾り付け、ティーなどの 飲み物として利用します。 ミントとお花を一緒に生けると、 水が汚れにくくなり、花が長持ちします※注意※ 上部が開口してある、専用の箱での発送となります。 この季節は、暑さで苗が弱ってしまう場合も ありますので届いたら、すぐに箱からだして 涼しい場所で保管してくあげてください。 当店より出荷で翌日にお届けいたします。 2日間かかる地域につきましては、今の時期はキャンセルさせていただくことが ありますので、ご了承ください。
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330円
グリーンサントリナ ■和 名 ワタスギギク ■シソ科 ハッカ属 ■サイズ 9cmポット ■特徴 背丈は30~50cmで、 濃緑の葉をコンパクに茂らせます。 夏に黄色い菊型の花が咲きます。 コットンラベンダーという 別名がありますが、ラベンダーとは まったく別の植物です。 ■育て方 日当たり、水はけのよい土を好みます。 サントリナは花壇の縁取りに 使われることが多いハーブです。 高温多湿に弱く、蒸れないように、 夏前に刈込して形を整えましょう。 秋に根元で切り戻すと、 新芽が伸びて株全体が若返ります。 水やりは、乾燥気味にあげてください。 ■利用法 葉を乾燥させたものを、 洋服ダンスに入れて 衣類の防虫用に利用します。 ヨーロッパでは枝を束にして 戸棚にぶらさげたり、 カーペットの下に敷いたりしています。 クラフトに利用できます
ハーブガーデン 蒼
330円
コモンマロウ ■別 名 ウスベニアオイ ■アオイ科 ゼニアオイ属 多年草 ■サイズ 9cmポット ■特徴 ゼニアオイ属のコモンマロウは粗毛のある茎が特徴です。 花色がきれいで、ハーブティーによく利用されます。 ローマ時代から薬草として栽培されていました。 マロウも種類があり、代表なもので、 ムスクマロウ、マーシュマロウなどがあります。 ■育て方 日当たりと水はけの良い場所を好みます。 弱アルカリ性の土に植えます。 草丈が大きくなると、倒れやすくなりますので、 その場合は支柱を立てて倒れるのを防いでください。 葉や茎が密生した部分は刈り取って風通しをよくします。 耐寒性はかなり高く、そのまま戸外で冬越しできます。 寒冷地では、地面の凍結から根を守るために、 腐葉土などで株元をマルチングします。 水やりは、鉢植えの場合は土の表面が乾いたら たっぷり与えます。冬場は乾燥気味に管理します。 庭植の場合は、ほぼ降雨のみで大丈夫です。 ■収穫 マロウの花は一日花です。完全に開花する直前に 順次摘み取ります。乾燥させて保存してください。 葉にはビタミンが多く含まれ、若い葉はサラダにして 食べることができます。生の花も食用できます。 乾燥させた花は、ハーブティーに出来ます。 くせがなく、他のハーブティとのブレンドがおすすめです。
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サルビア ウリギノーサ ■学名 ボックセージ ■シソ科 アキギリ属 ■多年草 ■原産地 地中海沿岸 ■サイズ 9cmポット ■特徴 ボッグセージとも呼ばれる宿根サルビアです。 水色の花を咲かせます。草丈は150センチ程度です。 生育旺盛で、栽培は容易ですが、 旺盛すぎて蔓延してしまうので、 庭植えする場合は気を付けてください。 ■育て方 耐寒性、耐暑性には強いです。 夏場は水切れしないよう水やりしてください。 開花期は6月から11月と長いです。 冬場は花後に根元から10cm程度を残しカットし、 マルチングすると、春に新しい芽が芽吹きます。 株分け、さし芽で増やせます。 ■収穫 ラテン語の「救う」という意味を持つセージのティーは、 気持ちを明るくし、興奮を鎮める作用があると言われています。 ただし、強い効力があるので、連続で飲むのは避けましょう。 空色の花は珍しく、半年近く花を楽しめるので、 花壇の彩りとして最適です。※注意※ 上部が開口してある、専用の箱での発送となります。 この季節は、暑さで苗が弱ってしまう場合も ありますので届いたら、すぐに箱からだして 涼しい場所で保管してくあげてください。 当店より出荷で翌日にお届けいたします。 2日間かかる地域につきましては、今の時期はキャンセルさせていただくことが ありますので、ご了承ください。
ハーブガーデン 蒼
330円
ブラックミント ■シソ科 ハッカ属 多年草 ■サイズ 9cmポット ■特徴 ミントは、メントールの清涼が好まれ、 料理やデザートのアクセント、 お菓子の香料、ローションや 洗剤などに利用されています。 大別すると、ペパーミント系、 スペアミント系、アップルミント系、 オレンジミント系、その他に分けられます。 葉や茎が紫色のペパーミントの一品種です。 丈夫なうえに幅広く利用できるため 盛んに栽培されています。 ホワイト種は緑色で、上品な香りがします。 ■育て方 日当たりから半日陰の、 水はけがよく保水性のある場所に植えます。 地下茎でどんどん増えるので、 狭い庭では植えないでください。 交雑しやすいので、ミント同士は 近くに植えないようにしましょう。 株分けを兼ねた植え替えは 3年ごとに行います。 さび病が発生したら株を処分します。 挿し芽、株分け、種子で増やします。 ■収穫 葉が伸びていくので、 新しい葉を刈り込みついでに 収穫してください。 花穂は早めに摘み取りましょう。 香りを楽しんだり、ティーにしたり、 お菓子の飾りや風味づけに使います。 ハーブティーは爽やかな味わいと香りで、 消化促進作用があると言われています。
ハーブガーデン 蒼
330円
ローズマリー プロストラータス ■和 名 マンネロウ ■シソ科 ロスマリヌス属 ■サイズ 9cmポット ■特徴 匍匐性のローズマリーで、 鉢に植えたり花壇に入れると 垂れさがるように伸びていきます。 ハンキングや高さのある花壇にむいています。 古代ギリシャ時代から悪魔から守る 神秘的な力を持つと言われ、記憶力や集中力を 高める作用があり、血管を強く血行をよくしたり 細胞の老化を防止するともいわれています。 ローズマリーには、立性 半匍匐性、匍匐性の3種類があります。 ■育て方 排水性の良い土、日当たり、風通しのいい場所を好みます。 湿気や蒸れが苦手なので茂ってきたら、 株元に風があたるように刈り込んであげてください。 乾燥気味に育てて、しっかり土が乾いたら 水をたっぷりとあげてください。 鉢植えの場合生長がとまったりすると、 根詰りしている事がありますので、鉢を大きいサイズに 替えてあげてください。基本的には暑さや寒には強いですが、 地植えの場合、苗が小さい時に霜にあたると 枯れてしまいますので、注意してください。 風通しが悪いとうどんこ病になりやすいです。 ■収穫 生の葉よりドライにしたほうが、約3倍の成分や香りも強く、 保存も可能になります。抽出や味付け調味料などに向いています。 バスソルトや化粧水にしたり、花粉症にも効果があると 言われています。葉をそのまま置いておくだけで 殺菌・消臭効果があり、肉料理、特にラムなどの 独特な臭みを消してくれたりします。 鍋に入れて沸騰させると鍋の臭みをとってくれます。
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330円
フローレンスフェンネル ■セリ科 ウイキョウ属 多年草 ■サイズ 9cmポット ■特徴 イタリアで品種改良されたフローレンスフェンネルは、 株元が肥大し、根も食用にされています。 全草にアニスの香りがします。 花は黄色い花を咲かせます。 ■育て方 風通しがよく、日当たりの良い場所を好みます。 排水の良い土で育てます。 交雑しやすいので、他のセリ科植物からは離して植えます。 乾燥しない程度に水やりします。 夏前には、早めに株元から切り戻しましょう。 冬、冷涼地では、株元を腐葉土やわらで防寒します。 生育旺盛なので早春に元肥を忘れないようにします。 ■収穫 茎葉は、春まきの物は初夏から、秋まきのものは11月下旬頃から、 随時摘み取って利用できます。 葉は、ビネガー、オイルの香りづけにします。 種子は、クッキーやパン、リキュールの香りづけに使います。 生の茎と葉、花はサラダや魚料理に。
ハーブガーデン 蒼
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オレンジミント ■シソ科 ハッカ属 ■多年草(宿根草) ■サイズ 9cmポット ■特徴 ミントは、メントールの清涼が好まれ、 料理やデザートのアクセント、お菓子の香料、 ローションや洗剤などに利用されています。 大別すると、ペパーミント系、スペアミント系、 アップルミント系、オレンジミント系、その他に分けられます。 オレンジミントは、オレンジの香りがするミントです ■育て方 日当たりから半日陰の、水はけがよく 保水性のある場所に植えます。地下茎でどんどん増えるので、 狭い庭では植えないでください。 交雑しやすいので、ミント同士は近くに植えないようにしましょう。 株分けを兼ねた植え替えは3年ごとに行います。 さび病が発生したら株を処分します。 挿し芽、株分け、種子で増やします ■収穫 葉が伸びていくので、新しい葉を刈り込みついでに 収穫してください。花穂は早めに摘み取りましょう。 香りを楽しんだり、ティーにしたり、お菓子の飾りや 風味づけに使います。ハーブティーは爽やかな味わいと香りで、 消化促進作用があると言われています。※注意※ 上部が開口してある、専用の箱での発送となります。 この季節は、暑さで苗が弱ってしまう場合も ありますので届いたら、すぐに箱からだして 涼しい場所で保管してくあげてください。 当店より出荷で翌日にお届けいたします。 2日間かかる地域につきましては、今の時期はキャンセルさせていただくことが ありますので、ご了承ください。
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コーンフラワー ■和 名 ヤグルマギク ■キク科 ハッカ属 多年草 ■サイズ 9cmポット ■特徴 タネが穀物にまぎれ込み、麦畑の中に花が咲くので 「コーンフラワー」と名付けられました。茎は直立して、 葉は柔らかい毛で覆われています。 花は青が基本で、ピンクや白、紫などがあります。 開花時期は5月~7月です。 ■育て方 日当たりの良い場所を好みます。 株を大きくしたい場合は、植え付け時に油かすなどを 少量与えるといいです。多肥多湿を嫌います。 肥料を与えすぎると、株が弱くなり、 花も少なくなります。 花を長く楽しむには、花がらをこまめに摘んであげると 長く咲きます。草丈が伸びるので、支柱を立てて 工夫するといいです。こぼれ種でどんどん増えます。 ■収穫 開花したら早めに摘み取り、風通しのいい日陰で さかさに吊るして乾燥させます。 ドライのハーブティーは目の炎症、疲れ目に 効果があると言われています。 花弁を煮出した染液で染めると、花色に負けない 青系の色が出ます。 ドライフラワーは色が褪せないのでおすすめです。
ハーブガーデン 蒼
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コリアンダー ■セリ科 コエンドロ属 ■サイズ 9cmポット ■特徴 中華料理、タイ料理、インド料理など、様々な料理で使われています。 ちぎるとカメムシの匂いがするので、カメムシ草とも言われています。 40センチ前後の背丈で、初夏に白い小さな花を咲かせます。 ■育て方 日当たりがいい場所を好みますが、日陰でも育ちます。 耐寒性はありますが、霜に当たると枯れてしまいます。 水をとても好むハーブですので、土の表面が乾いたら たっぷりと水を与えてください。真夏は、日中の水やりを避け、 朝早くか夕方与えましょう。 ■収穫 収穫は初夏から秋までできます。 室内で育てたり、温室で育てる場合は1年中収穫が可能です。 様々な料理に使われますが、葉が柔らかいうちに収穫すると、 サラダやスープに使えます。オレンジに似た香りがする種も、 香辛料として使用できます。 種を採取する場合は、そのまま花を咲かせて、 完熟して茶色くなってから収穫します。
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メキシカンセージ ■別 名 アメジストセージ ■シソ科 サルビア属 ■サイズ 9cmポット ■特徴 セージの仲間で、紫水晶のような色をしています。 夏の終わりから秋にかけて、長い花穂を伸ばして ビロードのような花を咲かせます。 セージとサルビアは種類が多く、日本では観賞するものを サルビアと呼び、ハーブとして利用するものをセージと 区別していることも多いようです。 ■育て方 日当たりのよい、肥沃な場所で育てます。 初夏までに1~2回剪定して、高さを低く抑えておきます。 生長が早いので、鉢植えは年に2回の植え替えを行い、 根詰まりを防ぎます。 株元に厚く腐葉土などで防寒すると冬越しでき、 -8℃くらいでも翌年地際から萌芽してきます。 鉢植えの場合は、冬場は屋内に取り込んでおきます。 ■収穫 摘芯して手入れをすると、背丈も大きくならないので、 管理しやすく観賞用として楽しめます。 また、薬効として用います。 葉を乾燥させて、紅茶にして飲んだり、軽く煮出して、 うがい薬として使用することもできます。 また、独特なミントのような香りがあるので、 スパイスとして料理の香りづけとして利用できます。
ハーブガーデン 蒼
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ローズマリー ミスジェサップ ■和 名 マンネロウ ■シソ科 ロスマリヌス属 ■サイズ 9cmポット ■特徴 立性のローズマリーです。 成長の早い品種ですので、 早く大きくしたい方オススメです。 花は淡い紫色になります。 古代ギリシャ時代から、 悪魔から守る神秘的な力を持つと言われ、 記憶力や集中力を高める作用があり、 血管を強く血行をよくしたり 細胞の老化を防止するともいわれています。 ローズマリーには、立性 半匍匐性、匍匐性の 3種類があります。 ■育て方 排水性の良い土、日当たり、 風通しのいい場所を好みます。 湿気や蒸れが苦手なので 茂ってきたら、株元に風があたるように 刈り込んでください。 乾燥気味に育て、しっかり土が乾いたら 水をたっぷりと与えてください。 鉢植えの場合、生長がとまったりすると、 根詰りしている事がありますので、 鉢を大きいサイズに植え替えましょう。 基本的には暑さや寒には強いですが、 地植えの場合、苗が小さい時に 霜にあたると枯れてしまいますので、 注意してください。風通しが悪いと うどんこ病になりやすいです。 ■収穫 生の葉よりドライにしたほうが、 約3倍の成分や香りも強く、 保存も可能になります。 抽出や味付け調味料などに向いています。 バスソルトや化粧水にしたり、花粉症にも 効果があると言われています。 葉をそのまま置いておくだけで、 殺菌・消臭効果があり、肉料理特に、 ラムなどの独特な臭みを消してくれたりします。 鍋に入れて沸騰させると鍋の臭みをとってくれます。
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フィーバーフュー ■キク科 ヨモギギク属 ■サイズ 9cmポット ■特徴 このハーブは、古くから婦人病や胃の不調を 改善したり、解熱や偏頭痛の薬として 利用されています。 夏にカモマイルのような小型の花がたくさん咲きます。 葉に独特な香りがあります。 ■育て方 日当たりがよく、水はけがよい土壌を好みます。 水やりは乾燥気味に育ててください。 多温多湿にとても弱いです。 花はこまめに摘み取るようにして下さい。 花を長く楽しむにはとても大事な作業です。 夏は蒸れて腐っていくことがあるので、 株元の混み合っている枝を間引いて、 風通しをよくしてください。 ■収穫 葉や花を乾燥させて、ハーブティとして飲みます。 花をドライにしてお風呂に入れたり、 ポプリなどにしても使用できます。 ティーは、ペパーミントなどとのブレンドが 相性良く、さっぱりとした香りでやや苦みがあり、 おすすめです。
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330円
ソープワート ■和 名 タチジャコウソウ ■シソ科 イブキジャコウソウ属 ■サイズ 9cmポット ■特徴 ヨーロッパに多く自生している ハーブで、名前のとおり、 葉や根にサボニンという 成分を含み、水に浸して採った 浸出液は泡立ち、ヨーロッパでは せっけんのかわりに 使用されていました。 6月から7月に、白や淡いピンクの 小さな花が集まって咲きます。 茎は直立し細かい軟毛があります。 葉を揉むとヌルヌルとした 感触があります。 ■育て方 日当たりがよい場所でも、 半日蔭でもよく育ちます。 寒さにも強く、冬は地上部は 枯れてしまいますが、そのまま冬を越し、 翌年春には再び発芽します。 地下茎が横に這っていくので、 地植えの場合は株間30cmあけ、 葉や茎に日が当たるようにします。 開花後に刈込むと、 もう一度花が咲き長く楽しめます。 ■収穫 葉、花、茎、根が使えます。 切り花やリース作りにも利用できます。 葉と茎を煮るとシャボン液が作れます。 根には、有毒な成分が含まれている 場合もあるので口にしないよう 気を付けましょう。 また、ハーブティとしての利用は 避けたほうがいいです。
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ロケット「ルッコラ」 ■アブラナ科 キバナスズシロ属 ■サイズ9cmポット ■1年草 ■原産地 地中海沿岸 ■特徴 ロケットと言われるより、ルッコラと呼ばれる ことが多く、イタリアではアルグラと呼ばれ たりもします。花は2~3月、5月~8月 頃に白い花を咲かせます。 草丈60cm~100cmの1年草です。 ■育て方 日当たりの良い場所で水持ちが良い排水性 のいい土を好みます。 プランターでも栽培可能、地植えの場合は こぼれ種からもよく育ちます。 寒さにはとても強いですが、暑さには弱いので 夏は直射日光を避け半日日陰がオススメです。 夏場の水やりは朝にすると、水分が熱くなって 根腐れするので、夕方に水やりするのがベスト ■収穫 ロケットは成長とともに苦味が強くなるので 葉を収穫する場合は花芽が出てきたら花軸ごと 摘み取ります。この作業をすると新しい葉を たくさん収穫できます。 花を楽しむ場合はそのまま摘まずに育てます。 葉にはゴマ風味とクレソンに似た苦味があり ミックスサラダに入れたりスープにします。 ■コンパニオンプランツ 野菜全般・ローズマリーとマジョラムとの相性良※注意※ 上部が開口してある、専用の箱での発送となります。 この季節は、暑さで苗が弱ってしまう場合も ありますので届いたら、すぐに箱からだして 涼しい場所で保管してくあげてください。 当店より出荷で翌日にお届けいたします。 2日間かかる地域につきましては、今の時期はキャンセルさせていただくことが ありますので、ご了承ください。
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セントジョンズワート ■別 名 セイヨウオトギリソウ ■テリハボク科 オトギリソウ属 多年草 ■サイズ 9cmポット ■特徴 高さが40~60cmで、節ごとに多数の小枝をつけます。 葉は対生し楕円形で、夏にレモンのような香りがあり、 黄色い花を多数咲かせます。 ヨーロッパでは、野生で多くの場所で自生しているたくましいハーブです。 ■育て方 日当たりのいい場所を好みます。 土は排水性の良い土がいいです。 性質が強く、地下茎が横に広がっていくので、 近くに植えるものには注意が必要です。 水やりは、土の表面が乾いたら、たっぷりと水をあげてください。 表土が固くなったらすき込んで柔らかくします。 開花後に肥料を一度与えるとよいです。 ■収穫 夏に花が咲き始めるので、先端部を含め、葉を摘み取り、 束ねて乾燥させて使用します。葉、花、茎、全部使用できます。 ティーは、精神的にリラックスさせてくれたり、 女性特有の悩みも解消してくれると言わています。 ただ、妊娠中、授乳中の方は使用は控えてください。
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330円
モヒートミント ■シソ科 ハッカ属 ■サイズ9cmポット ■多年草 ■特徴 ミントは清涼感のある香りが特徴で、日本では ハッカと呼ばれ古くから親しまれている ハーブです。 お酒・カクテルに最適なミントです。 人気の品種です。 ■育て方 交配しやすいので、花壇の場合は仕切りを入 れたりして工夫してください。 日向でも日陰でも育ちます。 葉が伸びてきたら、株元近くで切り戻すと、 株姿が美しく整います。 鉢植の場合、根詰まりしやすいので、早めに 株分けや植え替えをして下さい。 ■収穫 葉が伸びたら、新しい葉を刈込でください。 摘み取った葉をお菓子やデザートにのせたり ハーブティーなどに使用します。 さわやかな味わいと香りで、消化促進作用、 神経痛、花粉症の改善に効果があると言われ ています。 ■コンパニオンプランツ ミントは香りが強く、虫等を近づけないと 言われています。※注意※ 上部が開口してある、専用の箱での発送となります。 この季節は、暑さで苗が弱ってしまう場合も ありますので届いたら、すぐに箱からだして 涼しい場所で保管してくあげてください。 当店より出荷で翌日にお届けいたします。 2日間かかる地域につきましては、今の時期はキャンセルさせていただくことが ありますので、ご了承ください。
ハーブガーデン 蒼
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キャットニップ ■別名 イヌハッカ・チクマハッカ ■シソ科 イヌハッカ属 ■サイズ9cmポット ■多年草 ■特徴 キャットニップは、その名前のとおり、茎葉にマタタビ のような成分があり、ネコが好むハーブと言われています。 草丈は1m。花は白に藤紫いろのスポットが入った 筒状花です。 ■育て方 年間を通して、日当たりのよい場所、水はけのよい場所を 好みます。日当たりが悪いと、香りが悪くなります。 水やりは土が乾いたらあげて夏の水やりは夕方が おすすめです。 基本的に乾燥気味に育てて、葉が茂ってきたら、収穫を 兼ねて大きくなった茎ごと株元から刈り取ると、 新しい芽が出てきて、新しい柔らかい葉が出てきます。 ■収穫 混み合った茎ごと収穫して、つるして乾燥させます。 葉をスープに入れたり、ティーにします。 このハーブティーには発汗や解熱作用もあります。 「注意」妊娠中、授乳中は基本的にハーブには様々な薬効 がありますので、控えたほうがいいと思います 新しい葉は、天ぷらにしてもおいしいです。 ■コンパニオンプランツ イチゴの周りに植えると、鳥が嫌い鳥害を防げます。 野菜の間に植えると、アブラムシ、甲虫類の被害を減らす と言われています。花にはミツバチも呼ぶそうです。※注意※ 上部が開口してある、専用の箱での発送となります。 この季節は、暑さで苗が弱ってしまう場合も ありますので届いたら、すぐに箱からだして 涼しい場所で保管してくあげてください。 当店より出荷で翌日にお届けいたします。 2日間かかる地域につきましては、今の時期はキャンセルさせていただくことが ありますので、ご了承ください。
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バジル【スィートバジル】 ■シソ科メボウキ属 ■原産地 インド熱帯アジア ■サイズ9cmポット ■耐寒性 無 ■使用方法 料理 ポプリ ■特徴 熱帯アジア原産だ高さ40~60センチになる1年草です 。 日本では一年草扱いですが冬は部屋の中で育てると 冬越しも可能です。摘心しない場合や伸びてくると 夏頃に小さな白い花を咲かせます。 秋の終わりに枯葉をたき火に入れるといい香りがします。 ■育て方 寒さには弱いですが、暑さにはつよいハーブで 日当たりの良場所で育ててください。 日当たり が悪いと生育も悪く軟弱な株になってしまいます。 乾燥にも弱いため夏場はしっかり水をあげてください。 地植えの場合は、株元に腐葉土などを敷いて乾かさない ようにしたりしてください。 春から秋までに月に一度液肥や肥料などを与えください。 花を咲かせて楽しむなら必要ないですが料理やたくさん 収穫するなら成長して草丈が20cmぐらいになったら 芽先を積んでワキ芽の芽先を摘みます。 この作業をを繰り返すと枝の数が増えてたくさん収穫できます。 ■収穫 花を咲かせると香りが弱くなるので、ハーブとして 芳香成分を十分に利用するのであれば、 花を咲かせないように花芽は摘み取ります。 トマト料理にあうハーブとしても定評があります。 ■コンパニオンプランツ アブラムシを遠ざけると言われていますが、 アブラナ科野菜と一緒に植えるとバジルにアブラムシ がよっていき守られるって感じです。 野菜には連作障害 がありますがバジルを植える ことにより緩和できます。 バジルでおいしくなるコンパニオンプランツは トマト・トウモロコシ・トウガラシです。 植える場合20cmから30cmはなして植える ようにしてください。※注意※ 上部が開口してある、専用の箱での発送となります。 この季節は...
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イングリッシュミント ■別名 メンタ ■シソ科 ハッカ属 ■多年草 ■サイズ 9cmポット ■特徴 ミントは清涼感のある香りが特徴で、日本では、 ハッカと呼ばれ古くから親しまれているハーブです。 イングリッシュミントは、夏の終わり頃から、 葉の部分がわからないほどたくさんの花をつけ、 蜂、蝶が集まる代表的な蜜源ハーブです。 一面をミントで埋め尽くす庭づくりも印象的です。 ■育て方 交配しやすいので、花壇の場合は仕切りを入れたりして 工夫してください。日向でも日陰でも育ちます。 葉が伸びてきたら、株元近くで切り戻すと、 株姿が美しく整います。 鉢植の場合、根詰まりしやすいので、 早めに株分けや植え替えをして下さい。 ミントはとても丈夫で土を選びません。 乾燥と高温をとても嫌います。土の表面が乾き始めたら、 たっぷりと水をあげてください。 ■収穫 葉が伸びたら、新しい葉を刈込でください。 摘み取った葉をお菓子やデザートにのせたり、 ハーブティーなどに使用します。 さわやかな味わいと香りで、消化促進作用、神経痛、 花粉症の改善に効果があると言われています。※注意※ 上部が開口してある、専用の箱での発送となります。 この季節は、暑さで苗が弱ってしまう場合も ありますので届いたら、すぐに箱からだして 涼しい場所で保管してくあげてください。 当店より出荷で翌日にお届けいたします。 2日間かかる地域につきましては、今の時期はキャンセルさせていただくことが ありますので、ご了承ください。
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ラムズイヤー ■シソ科 イヌゴマ属 多年草 ■サイズ 9cmポット ■特徴 白い毛で覆われた葉は、柔らかな手触りで、 ビロードのような感触があり、花壇の縁取りや 花束に使うとほかの植物を引き立てる効果があり、 人気が高いハーブです。 ■育て方 栽培場所は、半日陰でも育つが、日当たりと水はけの良い 肥えた土を好みます。 庭植は、活着後の水やりは行いません。 鉢植えは葉に水をかけないようにします。 蒸れて葉が黄色くなったらすぐ取り除きます。 積雪地では、春先の多湿で株が腐ることがあります。 早春に枯れた下葉の整理を行い、腐葉土でマルチングします。 冬、冷涼地では、株元を腐葉土やわらで防寒します。 生育旺盛なので早春に元肥を忘れないようにします。 ■収穫 花が1~2個咲きだしたら花茎の基部から切り取ります。 小束に分けて吊るしておくと、ドライフラワーに出来ます。 乾燥葉は、クラフトの材料として利用します。
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ゴールデンオレガノ ■和 名 ハナハッカ ■シソ科 ハナハッカ属 ■サイズ 9cmポット ■特徴 スパイスとして、古くから料理に欠かせないハーブです。 コショウに似るピリッとした風味があります。 また、アリを避ける効用があると言われます。 ■育て方 非常に育てやすい品種ですが、多湿に弱く、 梅雨時期から夏前は、風通しを良くして、 蒸れないようにします。 乾燥気味に育てるのが重要です。 肥料はなくても育ちます。 やりすぎると、ヒョロヒョロと長く育ちます。 耐寒性はあるので、寒さには強いですが、 霜にあたると枯れることがありますので、 地植えの場合は防寒対策が必要です。 ■収穫 臭み消しには欠かせないハーブです。 葉は、フレッシュでもドライでも利用できます。 乾燥させると香りが強くなります。 ティーは、少し苦みのある味わいで、 消化促進などの作用がありますが、妊娠中の方は 控えましょう。
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スイートフェンネル ■和 名 ウイキョウ ■セリ科 ハッカ属 ■サイズ 9cmポット ■特徴 ヨーロッパ南部から西アジアが原産です。 高さは1.5メートルほどになります。 8月から10月ごろに、 黄色い花を咲かせます。 葉や種子は魚料理によく利用されます。 ■育て方 風通しのよい、日当たりの良い 場所を好みます。排水性の良い土に、 地植えの場合は深く耕してから 植えて下さい。 水やりは土が乾ききらないように、 与えてください。 乾燥にとても弱いので、 真夏の乾燥期は水やりに注意してください。 移植を嫌うので、広い場所に 地植えしてください。 大きく伸びると支柱が必要な場合があります。 夏前早めに株元で切り戻すと、 初秋には再び柔らかい葉を収穫できます。 ■収穫 生はビネガーオイルの香りづけに使います。 その際、香りが飛ばないよう 乾燥させたものを使います。 魚料理や、種をクッキー・パンなどの 香りづけにも使われます。 ハーブティーは、種を軽くつぶします。 種と葉を、小袋に入れて浴槽に浮かべます。
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ワイルドストロベリー ■バラ科 キイチゴ属 ■サイズ9cmポット ■多年草 ■原産地 北米 ヨーロッパ ■特徴 普通のイチゴより小さく、ブルーベリーぐらいで 味はとても濃厚でフルーティーでジヤムに使われ たりします。 このハーブを上手に育てると、幸せになるとも 言われています。白い花が咲き実がなります。 ■育て方 日当たりの良場所で育てると、よく実をつけます。 風通しのいい場所を好みます。 水やりは、土の表面が乾いたらたっぶりと水を あげてください。 実に水をかけると、腐れやすくなるので注意して ください。害虫には強いですが、アリに注意して ください。通年育てられる、ハーブです ■収穫 実が真っ赤にになったら収穫できます。 葉もハーブティーに使えますが、完全に乾燥させ ないと、毒性があるので注意してください。 ハーブティーは、イチゴ味ではなく番茶風味です。 鉄分やミネラルが多く、美白効果もあそうです。 収穫量が少ない場合は冷凍保存してからまとめて ジャムにしたりします。 もちろんそのまま食べても美味しいです。※注意※ 上部が開口してある、専用の箱での発送となります。 この季節は、暑さで苗が弱ってしまう場合も ありますので届いたら、すぐに箱からだして 涼しい場所で保管してくあげてください。 当店より出荷で翌日にお届けいたします。 2日間かかる地域につきましては、今の時期はキャンセルさせていただくことが ありますので、ご了承ください。
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ムスクマロウ ■和 名 ウスベニアオイ ■アオイ科 ゼニアオイ属 ■サイズ 9cmポット ■特徴 ほのかにムスクの香りがあります。 茎が細く全体に繊細な印象で、30~60cmほどになり、 こんもり育ちます。 花壇やコンテナ栽培にもむいています。 ■育て方 寒さに強いので、冷涼地でも栽培が可能です。 日当たり、水はけの良いところを好みます。 肥料を与えすぎると草姿が崩れます。 地植えの場合、定植後は水やりもほとんど必要ありません。 風通しが悪いと、うどんこ病にかかりやすいので 注意が必要です。また、冬は乾燥気味に育てます。 ■収穫 花が咲いたら、当日または翌日には摘み取り、 日陰で乾燥させます。裏返して乾燥させると、 開いた状態を保てます。 生の若葉と花は、サラダに。若葉は野菜のように使えます。 花と葉は、ティー又は浴用にも使用できます。
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ダイヤーズカモマイル ■和 名 コウヤカミツレ ■キク科 アンテミス属 1.2年草 ■サイズ 9cmポット ■特徴 カモミールとは別属ですが、 葉が似ていることからこの名前がつけられました。 ゴールデンマーガレットの別名もあります。 草丈60cmの常緑で明るい緑色の羽状葉です。 花は次々と咲くので、早めに蕾を摘んでください。 ■育て方 日当たりと、風通しの良い場所で育てます。 土の表面が乾いたら、水やりしてください。 梅雨前に一度刈込をして、風通しを良くします。 生長が早いので、鉢植えの場合、早めに植え替え してあげてください。 ■収穫 花の名前からも想像できるように、 染色に適したハーブで、花を染料にします。 フレッシュでもドライでもよく染まります。 媒染によって、オレンジ色やオリーブグリーンに 染まります。
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キャンディミント ■シソ科 ハッカ属 多年草 ■和 名 ハッカ ■サイズ 9cmポット ■特徴 ミントは、メントールの清涼が好まれ、 料理やデザートのアクセント、お菓子の香料、 ローションや洗剤などに利用されています。 大別すると、ペパーミント系、スペアミント系、 アップルミント系、オレンジミント系、 その他に分けられます。 ブラックペパーミント系の品種で、 最もペパーミントの風味が強い品種です。 草丈30~60cmになります。 ■育て方 肥沃で、湿り気のある土地を好みます。 日当たりのよい場所、多少の日陰でも育ちます。 きわめて強健で所構わずはびこるので、 庭植えの場合、板やレンガなどで囲んだり 仕切って育てましょう。 水やりは、庭植えの場合は自然雨で十分です。 鉢植えの場合は、土が乾いたらやりましょう。 肥料は控えでいいです。 ■収穫 葉が伸びていくので、 新しい葉を刈り込みついでに 収穫してください。 料理やお菓子の飾り付け、 ティーなどの飲み物として利用します。 ミントとお花を一緒に生けると、 水が汚れにくくなり、花が長持ちします。※注意※ 上部が開口してある、専用の箱での発送となります。 この季節は、暑さで苗が弱ってしまう場合も ありますので届いたら、すぐに箱からだして 涼しい場所で保管してくあげてください。 当店より出荷で翌日にお届けいたします。 2日間かかる地域につきましては、今の時期はキャンセルさせていただくことが ありますので、ご了承ください。
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レモンタイム ■シソ科 イブキジャコウソウ属 ■サイズ 9cmポット ■特徴 タイムは常緑低木で、 立ち性や匍匐性という形状や 香りなどの違う品種がたくさんあります。 レモンタイムは、立ち性タイムです。 初夏に薄紫色の可愛い花が咲きます。 全草にレモンに似た芳香があります。 ■育て方 日当たりと、風通しの良い場所で育てます。 多湿を嫌うので、水はけのよい土が 適しています。水やりは、 土が乾いたらたっぷりやります。 植え付け時に、ゆっくりと効く 粒状の肥料を入れ、追肥は 液体肥料や、固形肥料を与えます。 多く与えすぎると、 香りが薄れたりしますので、 注意が必要です。 ■収穫 ほぼ一年中、全草を利用できます。 若い株は、10cm以上になり、 よく枝分かれしてから摘みます。 料理、お菓子やデザートの 材料として利用できます。 ティーは、神経・呼吸器系疾患に 効果が高いと言われます。 風邪の初期症状や、なんとなく 気分がすぐれないときに。
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ジャーマンカモマイル ■キク科 マトリカリア属 ■サイズ 9cmポット ■特徴 ジャーマンカモマイルは、花だけが香ります。 旺盛な繁殖力をもつ品種で、 指の間にはさんで、そっと引き上げると、 こぼれ種で発芽します。 群植してボリューム感を出すと、とてもきれいです。 ■育て方 日当たりと、水はけの良い場所を好みます。 暖地では、夏は半日陰のほうがよいです。 夏場は蒸れるのを防ぐため、鉢植えは水を株元に与え、 茎葉にかからないようにします。 高温乾燥期のハダニやアブラムシに注意が必要です。 朝、葉水を与えるか、チッ素肥料分を少な目にしましょう。 ■収穫 花を収穫する場合は、開花直後にします。 乾燥する場合、午前中に咲き始めの花を摘み、 風通しの良い日陰で、ざるや紙の箱などにのせます。 ティーは、消化不良や食欲不振、不眠に効果があります。 摘みたての生花のティーは、香り高くおいしいです。 ただし、子宮収縮作用があるので、妊娠中のティーの 飲用は控えましょう。