野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
【まきどき】4月〜7月、9月〜10月【特性】コリアンダーの生の葉を刻み、インド料理、東南アジア料理、メキシカンサルサなどに使用します。高さは25cm程まで伸びる一年草です。【栽培方法】筋まき、またはバラまきで直播。日当たりを好みます。【楽しみ方】エスニック料理に、葉部分を使って独特な香りが楽しめます。トムヤンクンのスープ、生春まき、カレー、メキシコサルサなど様々な香りづけに使用できます。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
253円
香りが強くエスニック料理に向く、話題沸騰中の注目野菜!●パクチーの他にコリアンダー、香菜とも呼ばれる。●独特の香りが強く、東南アジア料理で、スープやサラダ、肉・魚料理などによく利用される。●播種後50〜60日で草丈が20cm前後になり、抜き取りで根を付けての出荷が一般的である。●パクチーの根は直根性のため、育苗よりも直播での栽培が向く。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
【まきどき】3月〜6月、9月〜10月【特性】青色の花とキュウリのような香りの葉が特徴の、背丈30〜80cm程の大株に育つ一年草のハーブです。房なりの青い花は綺麗な星形でガーデンで観賞用としても楽しめ、大変育てやすいハーブです。【栽培方法】直播き (表土から1cm前後の深さに点まき) またはセルトレー・ポットで育てます。直播きの場合は株間30〜40cmとります。セルトレー・ポットの場合は本葉が4〜5枚の頃に株間30〜40cmで定植します。種まきから約60日が収穫開始の目安で青色の花を適宜収穫します。葉は種まきから約40日から収穫開始できます。【楽しみ方】白い柔毛を生やした葉はキュウリのような香りがあり、刻んでサラダに入れたりスープに入れるとおいしくいただけます。花はエディブルフラワーなので、サラダやケーキにのせて彩りを楽しめる他、白・赤ワインに入れると、花がピンク色に変わって新たな彩りを楽しめます。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
【まきどき】3月〜6月、9月〜10月【特性】半常緑低木で50cm前後まで成長する南ヨーロッパ原産のハーブです。フレッシュ葉・乾燥葉・花・茎、いずれも爽やかな香りで、ハーブティーとして使用したり脂っこい肉魚料理に使われます。青紫色の穂状の小花が夏時に咲き、観賞用としても楽しめます。畑のアオムシの発生を抑制してくれます。【栽培方法】種はセルトレーかポットで育て、背丈10cm頃に株間30〜35cmで定植します。込み合った茎は切り取り風通しを良くし、乾燥気味に育てます。種まきから約3ヶ月、背丈が約20cmから葉の収穫開始期です。生葉の収穫は葉先約10cmを収穫し、乾燥葉を使用する時は枝ごと切り取ります。花の収穫期は梅雨時〜夏場です。【楽しみ方】若葉はサラダに混ぜて食べると爽やかな香りとピリッとした苦味が加わります。生葉・乾燥葉はハーブティーとして咳止めにも効果を発揮します。脂っこい肉魚をソテーする時に刻み葉を入れると、臭みがとれ消化を助けてくれます。お風呂に茎葉を入れるとリウマチに効果があると言われます。リキュールの風味づけにも利用できます。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
【まきどき】3月〜5月、9月〜10月【特性】30〜50cmの草丈になるハーブで、幅30〜40cm程度に広がる。夏から秋にかけて小さな花を咲かせます。いろんな料理に使える便利なハーブです。【栽培方法】ポットに種を約3粒まき (セルトレー・直播きも可)、苗の高さが8〜10cmの頃に1本に間引き、株間30〜40cmで定植します。 収穫開始の目安は種まきから約80日です。【楽しみ方】スパイシーな風味がインゲンやエンドウなどの豆料理によく合います。生葉でも乾燥葉でも香りよく、クリーム系のスープ、ハーブバター、ハーブビネガーなどにも使われるハーブです。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
【まきどき】4月〜6月、9月〜10月【特性】「ペッパー」に似た香りで、ブーケ・ガルニ(香草の束)やエルブ・ド・プロバンス(プロバンス風ミックスハーブ)の材料のひとつにもなっています。肉や魚料理、ビネガー・オイル・お酒の香りづけにも使われます。【栽培方法】ポットに種を3〜4粒まき (セルトレー・直播きも可)、本葉2〜3枚で1本に間引きます。本葉6〜7枚で株間を20〜30cmとって定植します。 収穫開始期の目安は種まきから60〜70日からで、葉が伸びればいつでも収穫できます。2年目以降は、春先に挿し木をして増やすこともできます。【楽しみ方】生でもドライでも使用できます。肉料理や豆料理の香りづけやハーブティーに使用します。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
[特徴]●ベビーリーフとしてやわらかい葉を食べる。刻んでエスニック料理の味付けに。
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345円
【まきどき】3月〜6月、9月〜10月【特性】パセリは肉料理・スープ・サラダ等の香りづけに使われるビタミンを多く含んだハーブです。飾り付けにも利用され、また口臭消臭してくれます。薹立ちしにくいので越冬に向いた品種です。【栽培方法】直播き (点まき4〜5粒 / 株間5〜6cm) またはセルトレー・ポットで育て、本葉が5〜6枚頃までに1本に間引きます。セルトレー・ポットの場合は株間を10〜20cmとって定植します。種まきから110日前後が収穫開始の目安です。株元を残して収穫すれば、再び茎葉が伸びてきますの長く収穫を楽しめます。【楽しみ方】一般にはガーニッシュ (料理の飾り) として利用されますが、栄養価(ビタミン群・鉄分・カロテン)が豊富なハーブなので、みじん切りにして卵やジャガイモのサラダにまぶしたり、揚げ物の衣に混ぜるなど食べるハーブとしても人気です。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
【まきどき】3月〜6月、9月〜10月【特性】サラダにも、スープの具にも使える万能野菜です。 15〜30cmまで成長する一年草です。 深緑で葉脈が見える長円型の小さな葉野菜で、多収品種です。【栽培方法】日当たりのよい場所に直播します。水のやり過ぎに注意しながら、1ヶ月半から2ヶ月で収穫できます。【楽しみ方】淡白で癖がないので、生でサラダなどにして食べます。冷水につけて食べるとサクサクした食感で、炒め物・お浸し・スープの具としても使えます。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
【まきどき】3月〜5月、9月〜10月【特性】葉が平たく、風味が柔らかいイタリアンパセリです。 多収な二年草です。【栽培方法】直播し、明るい日陰で水を多めに育てます。プランターなら、種をばらまき、1cm間隔程度に間引きながら収穫します。【楽しみ方】縮葉のパセリより味や香りがやさしい芳香なので、生でサラダにたっぷり入れておいしくいただけます。肉・魚料理にも相性が良いです。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
【まきどき】4月〜6月、9月〜10月(ポット・セルトレー 直播も可)【特性】トマトを使ったイタリア料理との相性抜群の香り豊かなハーブです。 ドーム形の濃い緑で光沢があり、25〜30cmまで成長する一年草です。【栽培方法】直播かポットで種まきします。日当たり・風通しの良い屋外を好みます。 苗が20cm程になると先端を摘心もかねて摘み、脇芽を伸ばすと収量を増やせます。種まきから60日ほどで収穫開始できます。【楽しみ方】甘味と軽くスパイシーな香りでトマト・オリーブオイル・ニンニクによく合います。お料理の仕上げに、葉を刻んだりちぎって加えたり、オリーブオイルに漬け込んで香りを移して、サラダ・パスタ・ピザ・焼肉・焼魚などにかけると、豊かな香りが味わえます。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
【まきどき】3月〜6月、9月〜10月【特性】やわらかい風味付けとして利用されます。 40〜70cmまで育つ一年草です。 【栽培方法】直播し、明るい日陰で、水を多めに育てます。プランターなら種をばらまき、1cm間隔程度に間引きながら収穫します。【楽しみ方】上品な甘めの香りが鶏肉や白身魚、卵やサラダなどの淡白な食材に良く合います。繊細で綺麗な葉なので、飾り付けとしても使えます。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
【まきどき】3月〜4月、9月〜10月【特性】地中海原産のセージは、ヨーロッパでは古くから食用・薬用として愛用されているハーブです。葉は生のまま使ったり、加熱して香りを抽出したり、葉を乾燥させてハーブティーにしたりと使用方法の多い爽やかな香りのハーブです。背丈は70〜80cmまで伸びます。【栽培方法】種はセルトレーかポットで育て、本葉が5〜6枚になると日当たり・風通しの良い場所に定植します。葉が茂り始めたら先端部分の葉を収穫します。種まきから70日前後で収穫期を迎えます。【楽しみ方】ブタ・ラム肉・内臓系など個性が強い肉料理の臭み消しとして、また風味付けとして使います。爽やかな香りが脂っぽさを抑え、さらに脂肪を分解してくれます。ハーブティーにすると少し苦めの味わいになり喉の調子をよくしてくれます。入浴剤としても使用できます。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
【まきどき】9月〜10月冷地:3月【特性】きれいな青色のエディブルフラワー。たいへん育てやすく、草丈は80〜100cmほどまで伸び、切花としても楽しめます。【栽培方法】種はセルトレーかポットで育てます。本葉が5〜6枚の頃に株間25〜30cmで定植し、乾燥気味に育てます。草丈は80〜100cmまで伸び、5月〜7月に花を咲かせます。夏場には枯れますが、落ちたタネで翌年育つことも期待できるとても生育旺盛なエディブルフラワーです。【楽しみ方】観賞用として、また、エディブルフラワーなので、花びらをサラダ、お菓子、ハーブティー、カクテルなどに利用して楽しめます。くせがなく柔らかい風味。
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【まきどき】4月〜6月、9月〜10月【特性】香りが強く風味が良いオレガノです。ブーケ・ガルニ(香草の束)やエルブ・ド・プロバンス(プロバンス風ミックスハーブ)の材料のひとつにもなっていて、イタリアン料理など多くの料理に利用されるハーブです。【栽培方法】ポットに種を3〜4粒まき (セルトレー・直播きも可)、背丈が7cm程度の時に1本に間引きます。高さ10cm程度の時に株間を20〜30cmとって定植します。 収穫開始期の目安は種まきから60〜70日からで、葉が伸びればいつでも収穫できます。2年目以降、根が広がると株分けします。【楽しみ方】生でもドライでも使用でき、乾燥させると香りがより引き立ちます。コショウに似た刺激臭とミント系の香りがあり、ピザ・パスタ・トマトソース・チーズ・卵料理・肉料理に良くあいます。ハーブティーにも利用できます。
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345円
【まきどき】4月〜6月、9月〜10月【特性】柔らかい中葉で、日がたつにつれ深い赤みが増します。背丈は30〜45cmまで成長する一年草です。【栽培方法】直播かポットで種まきします。日当たり・風通しの良い屋外を好みます。 苗が20cm程になると先端を摘心もかねて摘み、脇芽を伸ばすと収量を増やせます。収穫開始の目安は種まきから60〜70日です。【楽しみ方】甘味と軽くスパイシーな香りでトマト・オリーブオイル・ニンニクによく合います。お料理の仕上げに、葉を刻んだりちぎって加えたり、オリーブオイルに漬け込んで香りを移して、サラダ・パスタ・ピザ・焼肉・焼魚などにかけると、豊かな香りが味わえます。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
【まきどき】暖地:9月〜11月冷地:4月〜5月【特性】エディブルフラワーで、高さ35cm程度のオレンジ色の花を咲かせます。【栽培方法】ポットに種を3〜4粒まき (直播きも可)、本葉が5〜6枚で1本に間引き、株間を約20〜25cmで定植します。暖地では、8月〜9月に種をまいて早春から初夏にかけて花を咲かせます。寒地では、春に種をまいて夏に花を咲かせます。【楽しみ方】エディブルフラワーで味にくせがなくほんのり甘いので、生のままサラダに散らすと綺麗でおいしくいただけます。生でも乾燥でもハーブティーに使えます。葉も利用できます。ガーデンに植えれば、観賞用の花としても綺麗です。
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345円
【まきどき】3月〜5月、9月〜10月【特性】チャイブはヨーロッパの食卓でよく使われるハーブです。玉ねぎの仲間で、葉ネギのような容姿のネギよりも繊細な香りのハーブです。このポリビットという品種は、収穫量に優れた育ちの早い品種で、深緑で立ちの良い品種です 【栽培方法】種まきは育苗箱かプランターに筋まき、またはポットに4〜5粒まいて育てます。背丈が10〜15cm頃に掘り起して苗を取り出します。3〜4本の苗を一か所にまとめ、(ポットの場合はそのまま) 株間25cmで定植します。高さ20cmて程度から収穫します。(種まきから2〜3ヶ月が収穫開始の目安です。)根元から3cm程度を残して収穫すればまた伸びてきます【楽しみ方】淡白な素材(白身魚・鶏肉)の料理に薬味としてよく合います。生臭さを抑える効果があり、西洋・和風のどちらの料理にも使えます。レモンやオレンジなど酸味のある柑橘や、バターやチーズなどの乳製品との相性も良いです
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
【まきどき】3月〜5月、9月〜10月【特性】フェンネルは地中海エリアで古くから愛用されている食材です。アニスのような香りに加え甘めの芳香が漂います。葉はハーブとして、根(バルブ)部分は野菜として生でも加熱してもおいしくいただけます。【栽培方法】種は直播き (点まき2〜3粒 / 株間30cm) で育て、本葉が4枚前後で1本に間引きます。葉が茂ってきたら、若葉を収穫できます (種まきから40〜60日)。根元の部分 (バルブ) を収穫する場合は、根元の白い部分が3〜4cmの直径になると土で覆います。種まきから100〜120日頃に肥大した白い根部分を収穫します【楽しみ方】バルブ (白い根部分) をスライスしてサラダに混ぜると、アニスのようでセロリにも似た香りが加わります。薄くカットしてコンソメスープなどに入れたり煮込み料理に使うと、香りに甘味が増しておいしくいただけます。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
【まきどき】3月〜6月、9月〜10月【特性】地中海やヨーロッパの料理で、肉・魚料理の香りづけとしてよく使用され、野菜を使った料理やティーにも使われます。 背丈は30cmほどまで伸びます。【栽培方法】セルトレーかポットで育て、草丈が7〜8cmになると日当たり・風通しの良い場所に定植します。【楽しみ方】爽やかな香りで、肉・魚貝料理の臭み消しとして、また風味付けとして使います。野菜料理やティーにも、何にでも使いやすいハーブです。
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345円
【特徴】●プルプレア種。背丈1m前後、耐寒性・耐暑性に優れる宿根草。切り花に。花びらはエディブルフラワー。 ※キク科アレルギーの人は服用に注意してください。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
【特徴】●背丈30cm程度のコンパクトに育つエディブルフラワーで柑橘系の香りがするオレンジ・イエローの花をたくさん咲かせる。サラダなどに入れてもおいしい。
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345円
[特徴]●ブロンズ色の葉がきれい、葉を収穫するタイプで抽苔しにくく育てやすい品種。
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345円
【特徴】●トマトソースを使ったイタリア料理に相性抜群。コンパクトに密に育ち、明るい緑色の10cm以上にもなる大きな葉をつける。
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345円
【特徴】●スパイシーなバジルの香りが特徴。ややコンパクトに育つタイプで、紫色の花を咲かせる。
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345円
【特徴】●晩性タイプで背丈が2m近くまで肥大する。葉部はアニスに似た甘めの香りがあり、魚料理の香りづけや臭み消しにでき、サラダにのせてもおいしい。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
【特徴】●クリーム色の花を咲かせるエディブルフラワーで背丈は80~100cm程度。サラダなどの彩りに最適。切り花にもできる。
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345円
【まきどき】周年【特性】アルファルファはスプラウトの品種で最も人気の種類です。料理のつけあわせやチーズのお供にもよくあいます。【栽培方法】室内でスポンジ等に種をまく水耕栽培が可能です。直射日光、直射の熱、直射の冷風を避けて、暗所で育ててください。種を密にばらまきして1週間くらいから収穫できます。【楽しみ方】ビタミンE・K・葉酸・食物繊維が豊富に含まれる健康野菜で、幼植物をサラダ等としておいしくいただけます。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
【まきどき】周年【特性】一般的なスプラウトより太めで、ナッツの様な味わいが特徴です。グリーンスムージーやサラダに利用できます。【栽培方法】室内でスポンジ等に種をまく水耕栽培が可能です。直射日光、直射の熱、直射の冷風から避けて育ててください。種を密にばらまきして1週間くらいから収穫できます。【楽しみ方】スプラウトの中でも大き目で食べごたえがあるひまわり。サラダに混ぜると独特の歯ごたえが楽しめます。グリーンスムージーにも最適です。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
【まきどき】3月〜5月(寒い時期の播種は日中25度以上の温度を確保して下さい。)【特性】20〜25cmの長さになる、やや長めのナスで、イタリアで長く人気のある固定種です。主茎は70〜90cmになります。【栽培方法】早春から種まきする場合は、暖かい室内で種まきし、一日の高温時で25℃以上確保します(ラップで覆うなどする)。ポットに種を2〜3粒まき、本葉5〜7枚の頃1本に間引き、株間を50cmとって定植します。支柱を立てて、2〜3本に仕立てて育てます。収穫開始の目安は種まきから75〜90日です。【楽しみ方】イタリアで長く愛されるビオレッタは、パスタやピザ等の具材に。また、日本の多くの品種と同じような味・形なので、日本で定番のナス料理でもおいしくいただけます。
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345円
【まきどき】周年【特性】ホワイトマスタードの発芽初期は、ピリッとした味。葉が育ってくればスパイシーな風味を楽しめます。アルファルファスプラウト等を混ぜて、サラダ・サンドイッチ・スープにそのまま入れておいしくいただけます。【栽培方法】室内でスポンジ等に種をまく水耕栽培が可能です。直射日光、直射の熱、直射の冷風から避けて育ててください。種を密にばらまきして1週間くらいから収穫できます。【楽しみ方】ビタミンB・鉄分等が豊富に含まれる健康野菜で、幼植物をサラダや薬味等としておいしくいただけます。
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345円
【特徴】●花や若葉を食べられるエディブルフラワー。紫・黄・白色のコントラストがきれいな花ひら・草丈は10~30cm
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345円
鮮やかな元気色の食用花!【特徴】●黄色から赤色の鮮やかな色のエディブルフラワー。背丈が80〜100cmに伸びる。種は食用油として、乾燥させた花はハーブティーにしたり、スープなどの料理でも利用できる。切り花やドライフラワーとしても使える。【栽培方法】●播き時:3月〜5月、9〜10月ポットに数粒の種をまきます。発芽したら適宜間引きして1本にしたて、本葉が5〜6枚ついたら株間30〜40cmで1本定植。草丈が30cmほど伸びてきたら土寄せしたり支柱を立てる等して倒伏を防ぐ。花は初夏から夏にかけて咲く。
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345円
かわいい食用花!【特徴】●一重咲きの小さな黄色のエディブルフラワー。たくさんの花を咲かせる。葉はフレンチタラゴンに似た香りでハーブとして使用できる。耐暑性があり、大変育てやすい。【栽培方法】●播き時:3月〜6月ポットに種を3〜4粒まき(セルトレー・直播きも可)、本葉2〜3枚で1本に間引く。小苗の頃に一度摘心するとこんもりと育つ。開花時期は夏以降になり、秋にたくさんの花をつける。
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345円
切り花に!食用花に!【特徴】●独特色合いで、一重、二重、三重咲とバラエティに富むエディブルフラワー。エディブルフラワーで味はピリッとした辛みと若干苦みがある。生でサラダの彩りに、花びらを乾燥させて加熱料理に。ガーデンに植えれば、観賞用の花としても綺麗。
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345円
きれいなエディブルフラワー!【特徴】●濃い紫色のエディブルフラワー。お湯を注ぐと青色のハーブティーになる。若葉はサラダ・炒め物等に。次々と花が咲くので観賞用としても人気。【栽培方法】●播き時:3〜5月、9〜10月種はセルトレーかポットで薄く覆土。発芽適温は15〜20℃。(寒い時期は室内で育苗)本葉が4枚前後の頃に日当たりよく水はけのよい場所に、株間50cm以上で定植。初夏から開花。
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切り花に!ハーブティーに!【特徴】●レモンの香りの葉はハーブティーに、花はエディブルフラワーとしてケーキやサラダに飾ってもきれい。切り花やミツバチを呼び寄せる花としても利用できる。【栽培方法】●播き時:3月〜5月ポットに種を3〜4粒播き、(セルトレー・直播きも可)薄く土を被せる。背丈が4〜5cmの頃1本に間引く。背丈が10cm以上になったら株間30〜40cmで定植。夏から初秋が開花期で、背丈は30〜40cm程度。
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345円
イングリッシュガーデンや切り花に最適!【特徴】●草勢が強い昔ながらのヒゲナデシコで、白、ピンク、赤、紫色の花が咲く。イングリッシュガーデンや切り花に最適。エディブルフラワーとしても楽しめる。【栽培方法】●播き時:3〜6月、9〜10月直播(表土から約1cmの深さ)かポットで種を3〜5粒前後撒く。本葉が出たら間引き、ポットの場合は本葉が2〜4対頃に定植。春まきの開花期は、春先と秋頃、秋まきは翌春から咲き始める。
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花も葉も食べられる!【特徴】●白色の花とキュウリのような香りの葉が特徴の、背丈30cm〜80cm程の大株に育つ一年草のハーブ。白い柔毛を生やした葉はキュウリのような香りがあり、刻んでサラダに入れたりスープに入れるとおいしい。花はエディブルフラワーとしてサラダやケーキに。房なりの白い花は綺麗な星形でガーデンで観賞用としても楽しめ、大変育てやすいハーブです。
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345円
きれいな食用花!【特徴】●エディブルフラワーで花はマイルド、葉はスパイシー。観賞用としてもきれい。濃く赤い花を咲かせる。株は小さくまとまるので、プランター栽培に向く。【栽培方法】●播き時:3〜5月、9〜10月ポットに種を約3粒まき(直播きも可)、本葉2〜3枚で1本に間引く。本葉4〜5枚で株間を約30cmとって定植。収穫開始期の目安は種まきから60〜70日から。
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345円
這わないコンパクトタイプ!【特徴】●エディブルフラワーで、花はマイルド、葉はスパイシー。這わないコンパクトタイプで、プランター栽培に最適。観賞用としても楽しめる便利なハーブ。花・葉ともに生のままサラダに混ぜたり、色んな料理の付け合せとして利用できる。種子まで育てて、種を潰して飲めば、殺菌作用で、喉の痛みや気管支炎を抑えると言われている。【栽培方法】●播き時:3月〜5月、9月ポットに種を3〜4粒まき(セルトレー・直播きも可)、本葉2〜3枚で1本に間引く。本葉4〜5枚で株間を約20cmとって定植。収穫開始期の目安は種まきから60〜70日から。
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345円
ドライフラワーにしてもきれい!とことん楽しめる花!【特徴】春後半から夏にかけて淡い青色と白の花をつける一年草だが、環境が合えばこぼれ種で毎年花を楽しむことができる。背丈は30〜50cm程度で観賞用の花やドライフラワーとして人気。【栽培方法】●播き時:3〜4月上旬、9〜10月直播(種が表面から見えなくなるまで土を被せ、株間20〜30cmに点まき)かポットに数粒種を撒く。発芽したら適宜間引きして1本にしたて、本葉が5〜6枚の頃、株間20〜30cmで1本定植。根はいじらずに定植。花期は4〜7月。春まきもできるが、秋まきが一般的な作型になる。耐寒性があり。
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ゆり根のようなホクホクした食感!【特徴】●開花直前のふっくらとした蕾を収穫し、萼(ガク)を1枚ずつはがし、付け根と花托(かたく)を食べる。ゆり根のようなほくほく感。塩ゆででおいしくいただける。【栽培方法】●播き時:2月〜4月、8月〜10月種はセルトレーかポットに覆土して育てます。本葉が5枚前後の頃に日当たりよく水はけのよい場所に、株間1m程度で定植します。翌年初夏以降の開花直前につぼみを収穫します。
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【まきどき】3月〜4月、9月〜10月【特性】春・秋まき可能な白色の小カブで平たい形です。カブの収穫サイズは5〜8cmで、葉もおいしくいただけます。【栽培方法】直播き (種が隠れる程度に筋まき) で育て、適宜間引き、本葉が5〜6枚で株間10〜12cmに間引き土寄せします。条間は約30cmとります。極端に乾燥した時は水やりします。種まきから50〜80日が収穫適期です。【楽しみ方】煮物・酢漬け・千枚漬け、葉は漬物にしてもおいしくいただけます。ヨーロッパでは湯掻いた後にマッシュして、塩・コショウ・バターで味付けたり、炒め物やスープの具材としても人気の野菜です。
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【まきどき】周年【特性】緑と赤が折り合った、スパイシーリーフとマイルドリーフが一緒に入った便利なベビーリーフです。【栽培方法】直播し、日当たりの良い場所で、乾燥させすぎないように育てます。プランターなら、表土全体に均等にまき、うすく覆土します。混み合った部分は適度に間引いていきます。 収穫開始期の目安は種まきから約1ヶ月です。【楽しみ方】スパイシーな味わいとマイルドな味わいを合わせたベビーリーフミックスです。暖かい場所であれば、小さなプランターでも簡単に育てることができるので、菜園ビギナーの方にお勧めです。
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345円
【まきどき】3月〜5月、8月〜10月【特性】ボリュームがあり、結球が早く、外葉がゆっくり覆っていく、収穫期間が長いサラダ菜です。しっとりした柔らかい葉が特徴のバターヘッドレタスです。【栽培方法】ポットに種を3〜4粒まき (セルトレー・直播きも可)、本葉2〜3枚で、1本に間引きます。本葉4〜5枚で、株間を30〜35cmとって定植します。 種まきから60〜80日が収穫適期です。【楽しみ方】サラダの主役に、レタス巻きの料理に、いろんな家庭料理で、しっとりした柔らかい食感が楽しめます。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
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【まきどき】3月〜7月【特性】ピンク・赤・白の3色ミックスの、一重咲きのコスモスです。春まきでは背丈1m程まで伸び、切り花にすると、また伸びてきます。【栽培方法】直播き (筋まき・ばらまき) (セルトレー・ポットでも可) で、土は1cm覆土します。本葉3〜4枚の頃、株間20〜40cmに間引きます。乾燥を好むので水のやりすぎに注意して育てます。4月の種まきで、6月以降から開花し始めます。【楽しみ方】
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
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【まきどき】4月〜6月【特性】2mほどの背丈まで伸び、枝分かれして中輪の黄色い花をいくつも咲かせます。【栽培方法】直播き (セルトレー・ポットでも可) で、土は1cm覆土します。本葉4〜6枚の頃、株間20〜40cmに間引きます。水を好むので、土が乾いたらたっぷり水をあげます。4月の種まきで、6月以降から開花し始めます。【楽しみ方】
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345円
【まきどき】3月〜10月【特性】緑肥・景観用として最適です。種まき時期が非常に長く便利ですが、耐霜性ではありません。 草丈は1mほどまで成長します。【栽培方法】1平方メートルあたりに、約1g (約150粒)、1反あたり約1kg播種します。【楽しみ方】収穫せずにそのまま田畑にすきこめば、緑肥になります。黄色い花は景観用としても綺麗です。
野菜のタネのお買い物 太田のタネ
345円
【まきどき】3月〜6月、9月〜10月【特性】マメ科の緑肥で、土壌改良として使われたり、動物用飼料としても使えます。青い花が綺麗で景観用の花としても人気です。種まき時期が長く、施設栽培であれば秋・冬でも種まき可能ですが、耐霜性ではありません。草丈は80cmほどまで成長します。【栽培方法】1平方メートルあたりに、約10g (約70粒)、1反あたり約10kg播種します。【楽しみ方】収穫せずにそのまま田畑にすきこめば、緑肥になります。青い花は観賞用として綺麗です。
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【まきどき】3月〜4月、9月〜10月【特性】赤・ピンク・白色のミックスカラーのポピーで、草丈は60〜70cmになり、たくさんの美しい花を咲かせます。【栽培方法】直播 (種が表面から見え隠れする程度に、株間25〜30cmに点まき) かポットに数粒の種をまきます。発芽したら適宜間引きして1本にしたてます。ポットの場合は本葉4〜8枚の頃に株間20〜30cmで1本定植します。乾燥気味に育てます。5〜6月が開花時期で、夏になると枯れます。春まきの場合は、種まきから80日前後が開花の目安です。【楽しみ方】
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【まきどき】4月〜6月【特性】ダークオレンジ色の直径15cmほどの大輪の花をつけます。背丈は1.5mほどまで伸び、一茎に一輪の花をつけます。【栽培方法】直播き (セルトレー・ポットでも可) で、土は1cm覆土します。本葉4〜6枚の頃、株間20〜40cmに間引きます。水を好むので、土が乾いたらたっぷり水をあげます。4月の種まきで、6月以降から開花し始めます。【楽しみ方】
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切花にも食用にもおすすめ!【特徴】●色のバランスの良いジニアミックス。二重、半二重の花。長い間楽しめる。切り花や花壇にピッタリ。エディブルフラワーとしてケーキやサラダに飾っても良い。【栽培方法】●播き時:3月(温床育苗)、4月〜6月ポットに種を3〜4粒まき5mm程度土を被せる。本葉2〜4枚で1本に間引く。本葉が6〜7枚、ポットに根が回ったら株間20〜30cmで定植。夏から初秋が開花期。